2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mënyra më e lehtë është të piqni mishin e plotë në furrë. Nuk kërkon shumë kohë personale dhe rezultati është një pjatë e mrekullueshme. Nëse shtoni pak erëza dhe barishte, gjella do të jetë më aromatike. Disa nuk e pëlqejnë këtë lloj mishi për shkak të nevojës për gatim të gjatë. Por nëse dini disa truke, atëherë ky problem mund të zgjidhet. Pjekja e viçit në furrë është e lehtë.
Mënyra e lehtë
Kjo recetë ka nevojë vetëm për dy përbërës: mish dhe kripë. Duhet të theksohet se për të marrë një rezultat të mirë, duhet të zgjidhni mishin e duhur. Mishi i viçit duhet të jetë i freskët dhe mundësisht i ri. Mishi i viçit, i pjekur në një copë në furrë, përgatitet si më poshtë. Marrim një kilogram mish, mundësisht një filetë, fileto ose pulpë dhe rreth 2 kilogramë kripë. Gjatë procesit të gatimit, mishi do të marrë aq kripë sa i nevojitet. Mishin e përgatisim duke e pastruar nga filmat dhe damarët. Më pas lajmë dhe thajmë. Hidheni në një fletë pjekjejekripë në mënyrë të barabartë. E ngrohim furrën në 180 gradë. I hedhim kripës një copë mish viçi dhe sipër e spërkasim me kripën e mbetur. Duhet të mbulojë plotësisht mishin.
Tani vendoseni fletën e pjekjes në furrë. Piqeni viçin në furrë për 45 minuta. E rrisim temperaturën në 200 gradë. Në këtë proces, formohet një kore me lëng dhe kripë. Thyejmë lëvozhgën dhe nxjerrim mishin e viçit. E pastrojmë kripën e mbetur dhe e presim mishin në shtresa. Mund të prisni pak kohë që lëngu të zhytet.
Erëza dhe viçi
Erëzat i japin mishit një shije dhe aromë të jashtëzakonshme. Nëse përdorni një mëngë pjekjeje, atëherë viçi do të dalë më i lëngshëm dhe i butë. Marrim 1 kilogram mish viçi të freskët, 50 gram gjalpë, 1 litër lëng mishi, disa kokrra piper të zi, 200 mililitra verë (e kuqe, e thatë), një qepë, tre karafil, 100 gram b
econa, disa degë trumzë, kripë dhe thërrime buke. Tani marrim një copë mishi, e lajmë dhe e thajmë mirë. E shtrijmë në mëngë dhe e pjekim në furrë për 45 minuta. Temperatura e gatimit është 220 gradë. Duhet të bëhen prerje të vogla ose vrima në qese në mënyrë që avulli të mund të dalë lirshëm.
Mishi i viçit duhet të piqet në furrë derisa të piqet plotësisht, por pesë minuta para përfundimit, prisni qesen dhe lëreni mishin të skuqet. Përgatitni salcën nga përbërësit e mbetur. Qepën dhe proshutën e presim shumë imët dhe i skuqim në një tigan duke shtuar thërrimet e bukës. Lyejmë tavën me vajkremoze. Kur të marrin një ngjyrë të artë, hidhni lëngun dhe verën, hidhni kripën dhe të gjitha erëzat. E bëjmë zjarrin të moderuar dhe pas 15 minutash fikim salcën. E filtrojmë me napë.
Për të kursyer kohë, mund të kombinoni të gjitha veprimet dhe ta piqni viçin në furrë në të njëjtën kohë me përgatitjen e salcës. Pritini mishin në copa dhe vendoseni në një pjatë. Spërkateni me salcë pikante të përgatitur. Këtu është - viçi i pjekur në furrë. Fotografia e kësaj pjate do të zërë vendin e saj të merituar në galerinë e kryeveprave të kuzhinës, por shija e saj nuk është më pak e mahnitshme dhe e rafinuar. Gatuani me kënaqësi, duke sjellë në çdo recetë një pjesë të imagjinatës, kreativitetit dhe dashurisë suaj.
Recommended:
Receta për patate të pjekura me mish të grirë në furrë. Sa kohë duhet për të gatuar patatet me mish të grirë në furrë?
Patatet dhe mishi i grirë janë një kombinim klasik i produkteve që pëlqejnë t'i hanë të dashuruarit e mëdhenj dhe të vegjël. Me këta përbërës, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme që përshtaten mirë si në menunë e zakonshme ashtu edhe në menynë e festave. Publikimi i sotëm përmban recetat më interesante për patate të pjekura me mish të grirë në furrë
Pjekim mishin me patate në furrë. Patate të pjekura me mish. Si të piqni mish të shijshëm në furrë
Ka pjata që mund të shërbehen në tryezë si në ditë festash ashtu edhe në ditë jave: përgatiten mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë duken shumë elegante dhe jashtëzakonisht të shijshme. Patate të pjekura me mish - një shembull kryesor i kësaj
Mish viçi i lehtë: recetë gatimi
Disa amvise në mënyrë të pamerituar anashkalojnë të brendshmet, si mëlçinë, zemrën, mushkëritë. Dhe më kot, sepse prej tyre mund të gatuash pjata të mrekullueshme dhe të shijshme. Le të ndalemi më në detaje në një produkt të tillë si viçi i lehtë. Ne ju sugjerojmë të mësoni recetën dhe teknologjinë e gatimit hap pas hapi nga ky artikull. Pra darka me të brendshme
Si të piqni mish viçi me perime shpejt dhe të shijshëm?
Perimet dhe mishi janë pjesë e dietës së çdo personi. Këto produkte ju ndihmojnë të jeni të shëndetshëm. Ato përmbajnë shumë vitamina, proteina dhe karbohidrate. Këto pjata nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Artikulli flet se si të piqni viçin me perime në furrë
Cila është gjëja më e mirë për të bërë nëse viçi është për darkë? Piqni në furrë
Një nga produktet e shëndetshme, ushqyese dhe në të njëjtën kohë dietike është mishi i viçit. Ju mund të piqni një pjesë të këtij mishi të ri pa dhjamë në furrë si të plotë ashtu edhe në pjesë. Dhe nëse shtoni erëza dhe perime aromatike si pjatë anësore, ju merrni një festë të vërtetë të stomakut
