Speca të pjekur në furrë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Piperi i pjekur në furrë është një pjatë e shijshme diete që është e përkryer si për ditët e agjërimit ashtu edhe për menunë e përditshme. Nga artikulli ynë do të mësoni disa receta interesante për përgatitjen e tij.

Speca me mish të grirë në furrë

Kjo pjatë origjinale me pak kalori sigurisht që do të kënaqë shijen tuaj. Për të gatuar specat e grirë në furrë, bëni sa më poshtë:

• Lani dhe përgjysmoni katër speca të mëdhenj zile të kuqe. Hiqni farat dhe membranat nga secila, duke i lënë bishtat të paprekur.
• I vendosim specat e përgatitur në një enë rezistente ndaj zjarrit dhe i vendosim në mikrovalë për disa minuta.
• Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni 250 gramë mish të grirë dhe 100 gramë salsiçe ose kupat (që fillimisht duhet të hiqen nga filmi). Në fund, shtoni qepën e grirë dhe tre thelpinj hudhër.
• Shtoni një gotë oriz të zier në mish dhe skuqni ushqimin së bashku për disa minuta. Pas kësaj, fikeni zjarrin, shtoni dy gota djathë të grirë të fortë, barishte të grira, kripë dhe piper të bluar.
• Nxirreni specinnga mikrovala, thajeni me një peshqir letre, spërkatni brenda me kripë dhe çdo erëza.
• Lyejeni një enë pjekjeje me vaj, vendosni fetat e piperit në të dhe vendoseni në furrë. Kur koret të marrin ngjyrë kafe, hiqni formën dhe mbushni specat me mish të grirë. Spërkateni mishin me djathë të grirë.

Vendoseni përsëri mykun në furrë dhe ngroheni derisa djathi të shkrihet plotësisht.

piper i pjekur me hudhër

Kjo pjatë e thjeshtë do t'ju ndihmojë gjatë agjërimit dhe do t'ju vijë në ndihmë gjatë ditëve të javës. Specat e pjekur në furrë në salcë hudhre përgatiten si më poshtë:

• Një kilogram speca të ëmbël zile, lani mirë, thani dhe fërkojeni me vaj vegjetal.
• Nxehni furrën paraprakisht, vendosni perimet në një tepsi dhe vendosini në raftin e mesëm.
• E gatuajmë specin për 40-50 minuta, duke e kthyer periodikisht në anën tjetër. Kur të ketë kaluar koha e duhur, speci duhet të hiqet dhe të ftohet.
• Për të përgatitur salcën, shtypni hudhrën e qëruar me një shtypje, përzieni me kripë, uthull, sheqer dhe vaj vegjetal sipas shijes.

Haqeni lëkurën nga piperi, lyejeni me salcë dhe shërbejeni të ftohur.

Speca të pjekura me lëng mishi

Kjo pjatë e mrekullueshme nuk është vetëm shumë e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme. Si të gatuajmë speca të pjekur në furrë? Receta është shumë e thjeshtë:

• Lani dhe thajeni një kilogram speca të ëmbël.
• E grijmë me vaj vegjetal, e vendosim në një tepsi dhepiqni derisa të bëhet. Mos harroni të ktheni periodikisht specat nga njëra anë në tjetrën.
• Kur perimet të jenë gati, nxirrni nga furra dhe lërini të ftohen direkt në tepsi.
• Për të bërë një salcë domate, copëtoni tre qepë dhe skuqini në vaj vegjetal.
• Prisni 500 gramë domate dhe dërgojini në tigan me qepë.
• Më pas, shtoni pak ujë, kripë, sheqer, erëza për shije dhe tre thelpinj hudhre të grira hollë te perimet.

Lëvoren e specit, vendoseni në një pjatë të thellë dhe derdhni salcën e nxehtë. Kur gjella të jetë ftohur, vendoseni në frigorifer për disa orë dhe më pas shërbejeni.

Salsa me spec të pjekur

Kjo salcë popullore meksikane shërbehet si pjatë anësore me mish, shpendë, ushqim deti ose thjesht me tortilla misri. Lexoni recetën më poshtë:

• Lajeni, lyeni me vaj dhe piqni një spec të madh zile në furrë. Kur të jetë ftohur, priteni në kubikë me një thikë të mprehtë.
• Dy domate pa lëvozhgë dhe fara dhe copëtoni tulin.
• Prisni imët dy degë borzilok të freskët dhe një tufë të vogël majdanoz.
• Qrojini dhe prisni dy thelpinj hudhre.

I bashkojmë dhe përziejmë të gjithë përbërësit, i rregullojmë me vaj ulliri, kripë dhe piper të bluar. Salsa është gati!

Speca Dembele të pjekur

Nëse jeni të lodhur nga specat e mbushur, atëherë ju sugjerojmë të provoni variantin tonë të recetës klasike. Per te pergatiturspeca zile të pjekura me mish të grirë, lexoni me kujdes udhëzimet e mëposhtme:

• Qëroni qepën dhe e prisni imët me thikë.
• Përzieni qepën, gjysmë filxhani oriz të zier, 400 gramë mish të grirë (mish ose pulë), një vezë kripë dhe piper sipas dëshirës.
• Prisni pesë speca zile në gjysmë, hiqni farat dhe ndarjet, duke lënë vetëm bishtat për bukuri.
• Prisni dy domate në rrathë dhe grini 200 gram djathë të fortë në një rende të imët.
• I mbushim specat me mish të grirë të përgatitur dhe i vendosim në një tepsi. Sipër vendosni rrathët e domates dhe spërkatni me djathë të grirë.

Hidhni pak ujë në një tepsi, ndizni furrën dhe gatuajeni enën për rreth 40 minuta. Kur specat dembel te jene gati, rregullojini ne pjata dhe servirini me sallate perimesh te fresketa.

Speca të pjekura me ullinj dhe salcë aromatike

Ju ftojmë të surprizoni të dashurit tuaj me një pjatë të re që mund ta shërbeni si pjatë anësore për mish, pulë ose peshk. Specat e pjekur në furrë kanë një shije të pasur falë salcës aromatike dhe ullinjve pikantë. Dhe ne do ta përgatisim kështu:

• Ngrohni furrën, vendosni dy speca zile të kuqe, jeshile dhe të verdha në një tepsi. Perimet duhet të lahen paraprakisht, të thahen dhe të grihen me vaj vegjetal. I pjekim duke i kthyer herë pas here derisa lëkura të fryhet nga të gjitha anët.
• Hiqni specat e përfunduar nga furra, vendosini në një tenxhere, mbulojini me një peshqir dhe lërini derisa të mbushen.qetësohu.
• Pastroni perimet e ftohura nga lëkura, hiqni kërcellin dhe farat. Kryeni të gjitha veprimet mbi një tas të pastër për të mbledhur lëngun që bie në sy. Pritini tulin në shirita të hollë dhe vendosini në një tas sallate.
• Tastoni farat e qimnonit në një tigan të thatë, më pas transferojini në një llaç dhe bluajini.
• Për dressing, kombinoni së bashku gjysmë lugë çaji fara qimnon, pesë lugë vaj ulliri, dy lugë lëng limoni, dy thelpinj hudhër të grirë, kripë dhe sheqer sipas shijes. Hidhni lëngun e specave të pjekur në salcën që rezulton dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Hidhni specat e pjekur me salcë aromatike dhe e dërgoni të futet në frigorifer për disa orë. Dekorojeni pjatën e përfunduar me ullinj dhe shërbejeni.