2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ëmbëlsira me brumë peshku është një produkt i pjekur i mbushur me peshk. Forma e saj mund të jetë shumë e larmishme. Mund të jetë një formë drejtkëndëshi, ovale, rrethi, zemre. E gjitha varet nga imagjinata e kuzhinierit. Çdo brumë është i përshtatshëm për të bërë një byrek peshku: maja, pufkë, pa maja, etj. Pasta të tilla kanë një numër të madh variacionesh dhe recetash. Byreku me peshk ka qenë gjithmonë një pjatë e përzemërt dhe e shijshme. Megjithatë, pavarësisht thjeshtësisë së jashtme, sigurisht që zbukuron jo vetëm tryezën e përditshme, por edhe festive. Byreku me brum është perfekt për një mbrëmje me familjen ose për një takim me miqtë.
Ëmbëlsira me peshk kanë zënë vend krenarie në kuzhinën ruse prej kohësh. Kjo pjatë madje mund të konsiderohet kombëtare, e cila ka ardhur deri në ditët e sotme që nga kohra të lashta. Për shkak të një ekzistence kaq të gjatë të një pjate të preferuar, ajo është përmirësuar për shumë vite. Tashmë pjatës tradicionale i shtohen përbërës të tjerë, të cilët nxisin në mënyrë perfekte brumin më delikat dhe mbushjen kryesore. Orizi, patatet, djathi, kërpudhat mund të përdoren për të plotësuar byrekun e peshkut.
Enë brumiju lejon të kryeni lloje të ndryshme pjekjeje. Mund të jetë një byrek i hapur, i mbyllur ose gjysmë i mbyllur. Megjithatë, më shpesh vetëm lloji i mbyllur përdoret për produktet e peshkut. Kjo do të thotë që mbushja duhet të mbyllet me brumë nga të gjitha anët. Mos u shmangni nga ky rregull. Lloji i mbyllur i byrekut nuk do të lejojë që mbushja të humbasë lagështinë ose të thahet. Si lëndë e parë mund të përdoret pothuajse çdo lloj peshku. Nuk ka rëndësi se ku është kapur, në lumë apo në det, nëse është i kripur apo i freskët, i kuq apo i bardhë. Gjithçka këtu do të varet vetëm nga preferencat dhe shijet tuaja.
Torta me bateri do të shijojë më mirë nëse zgjidhni enën e duhur për pjekje. Sot, dyqanet janë gati të ofrojnë një gamë të gjerë pjatash në të cilat përgatiten byrekët. Mund të jetë gize, qeramike, alumini me veshje jo ngjitëse, silikoni. Opsioni më i mirë është një formë prej gize. Kjo është për shkak të një efekti të mirë të shpërndarjes së nxehtësisë, i cili lejon që byrekët të piqen në mënyrë më të barabartë në furrë. Përveç kësaj, enët e gatimit prej gize janë të qëndrueshme dhe do të zgjasin për breza.
Edhe një specialist jo i kuzhinës mund të gatuajë një byrek me brumë. Përveç kësaj, do të kërkojë përbërësit më të zakonshëm. Për shembull, për versionin e peshkut, mund të përdorni ushqim të zakonshëm të konservuar në vaj, i cili do t'i japë produktit të pjekur ngopje, shije dhe aromë të mrekullueshme, patate dhe pak qepë. Për tre patate mjafton një qepë e vogël dhe dy kanaçe me ushqim të konservuar.
Për testin do t'ju duhet majonezë rreth400 gram, shtëpi, vezë - 4 copë, miell - 60 g, kripë - 1 lugë çaji, pluhur pjekjeje dhe susam ose qimnon - dy lugë çaji secila. Për mbushjen, patatet e prera në plastikë të hollë duhet të zihen derisa të gatuhen gjysmë dhe ushqimi i konservuar duhet të bëhet pure me gjalpë. Për të përgatitur brumin, duhet të përzieni të gjithë përbërësit. Rezultati është një masë që i ngjan kosit në densitet.
Pitja me brum është pothuajse gati. Duhet vetëm të montohet. Për ta bërë këtë, mbushja vendoset në shtresa në një tas dhe derdhet me brumë sipër dhe dërgohet në një furrë të nxehur më parë, ku piqet deri në kafe të artë.
Recommended:
Xhenxhefili i bluar është një erëz e mrekullueshme. Xhenxhefil i bluar për humbje peshe, për shëndet dhe shije të shkëlqyer
Xhenxhefili, së bashku me erëzat e tjera orientale, është i njohur për njerëzimin prej kohësh. Fuqia shëruese e kësaj bime vlerësohej shumë. Në kohët e lashta, rrënja e xhenxhefilit zëvendësoi kartëmonedhat e njerëzve dhe përdorej për të paguar ushqimin dhe pëlhurat. Shëruesit e panë të dobishme për forcimin e trupit, kuzhinierët e shtuan atë në të gjitha llojet e pjatave të ndryshme: supave, pijeve, ëmbëlsirave
Fjala e derrit është një pjatë e shkëlqyer për tryezën festive
Një nga gatimet tradicionale festive në shumë familje është mishi i derrit i pjekur në furrë me barishte, mollë ose perime. Kjo pjatë nuk është vetëm e shijshme dhe ushqyese, por edhe jashtëzakonisht e bukur. Shumë amvise kanë recetat e tyre për pjekjen e ijëve, por ka edhe opsione universale, disa prej të cilave mund t'i gjeni më poshtë
Kokteji Rossini është një kënaqësi e shkëlqyer. Tournedo Rossini: një recetë nga kompozitori i madh
Adhuruesit e pijeve delikate dhe të shkëlqyera ndoshta dinë dhe dinë të përgatisin një koktej Rossini. Nuk mund ta klasifikoni si të lirë, por disponimi i lehtë, optimist dhe i gëzueshëm që krijon ia vlen paratë e investuara. Për Vitin e Ri, do të jetë pija më e mirë e tryezës
Carpaccio është një meze e shkëlqyer italiane për pushimet tuaja
Kuzhina italiane është e njohur në të gjithë botën për sofistikimin dhe shijen e saj të rafinuar. Carpaccio është një meze e shkëlqyer që do të dekoroj tryezën festive
Akullorja e skuqur është një mënyrë e shkëlqyer për të befasuar mysafirët
Ju keni një festë, por nuk keni absolutisht kohë për të gatuar një tortë? Mos u shqetësoni, ne kemi gjetur një zgjidhje! Përgatitni akullore të skuqur, e cila patjetër do të mbahet mend nga të ftuarit e befasuar për një kohë të gjatë
