2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Me siguri kjo recetë është e njohur për shumë që nga fëmijëria. Gjyshet tona gatuanin makarona të ëmbla në kohët sovjetike, kur një pjatë e tillë zëvendësoi në mënyrë të përkryer një ëmbëlsirë ose ëmbëlsirë për një fëmijë. Pa dyshim, kohët kanë ndryshuar. Por pjata është e shijshme më vete.
Sigurisht, vështirë se mund të quhet më e dobishme, por definitivisht nuk do të jetë më e dëmshme se karamele dhe ëmbëlsira të tjera moderne të blera në dyqan. Po, dhe si ëmbëlsirë, pjata është mjaft e përshtatshme (veçanërisht në kombinim me produkte të tilla të shëndetshme si gjizë, mj altë dhe kanellë). Epo, le të përpiqemi të gatuajmë?
Makarona të ëmbla. Receta bazë
Për pjatën do të na duhen: gjysmë pako (200-250 gram) makarona, pak kripë, nja dy lugë gjalpë, gjysmë gote sheqer të grirë (nëse është e mundur, mund të shtoni vanilje - në majë të një thike).
- Hidhni makaronat në ujë të vluar me kripë, gatuajeni derisa të zbuten (koha e gatimit zakonisht tregohet në paketim). Në minutat e para të gatimit, ato duhet të trazohen me kujdes në mënyrë që të mos ngjiten së bashku - në drejtim të akrepave të orës.
- Makarona të gatshme në një mbulesë tenxherembulojeni dhe lëreni të qëndrojë për dy minuta.
- Kthejeni produktin në një kullesë dhe kthejeni përsëri në tigan.
- Kombinoni makaronat dhe sheqerin në një tas, duke i trazuar përsëri që të shkrihen.
- Makaronat e ëmbla (përderisa janë të nxehta) i mbushim me gjalpë. Dhe gjatë servirjes rregulloni në pjata (nëse dëshironi mund të hidhni salcë kosi).
Pjatë e përmirësuar
Mund të gatuani makarona jo vetëm me sheqer të grimcuar, por përpiquni të përmirësoni recetën e vjetër sovjetike dhe të skuqni makaronat e ëmbla në karamel sheqeri. Dhe më pas shërbejeni në tryezë, duke spërkatur me kanellë aromatik. Thjesht lëpini gishtat!
Duhet të merrni: makarona kaçurrela gruri të fortë (më mirë të pjekura dhe të mos ngjiten), sheqer të grirë, gjalpë, pak kanellë. Shtoni kripë sipas shijes kur gatuani.
Gatim i lehtë
- Ziejini makaronat në ujë me kripë deri sa të zbuten, kullojini në një kullesë.
- Shkrini gjalpin dhe sheqerin në një tigan dhe mbajeni në zjarr të ulët derisa të shfaqet një nuancë e lehtë e artë.
- Hidhni makaronat e gatuara në tigan. Gatuani në zjarr të ulët, duke i përzier vazhdimisht, jo më shumë se dhjetë minuta, derisa makaronat e ëmbla të marrin një kore karamel të artë.
- E vendosim pjatën e përfunduar në pjata, duke spërkatur sipër kanellë të bluar. Shërbejeni të nxehtë.
Makarona me gjizë: ëmbëlsira
Dhe këtë pjatë mund ta gatuani edhe meduke përdorur një përbërës të tillë si gjizë. Është më mirë të marrësh një produkt të grimcuar të llojit "treg", por nëse nuk ka treg afër, atëherë gjizë e blerë në dyqan nga një paketë do të funksionojë. Gjëja kryesore është që ajo të mos jetë paste.
Të gjithë përbërësit e tjerë i lëmë si në versionin e parë të recetës. Le ta bëjmë hap pas hapi. Dhe në fund, na zë gjumi me thërrime (ose kokrra) gjizë, një pjatë ëmbëlsirë me porcion të shtruar në pjata. Në këtë rast, makaronat e ëmbla do të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme për fëmijën tuaj.
Nuanancat e gatimit
Për pjatën duhet të zgjidhni makarona të varieteteve të forta dhe jo shumë të mëdha. Dhe më interesante për fëmijët do të jenë produktet me forma të pazakonta: harqe dhe spirale, ingranazhe dhe shkronja.
Mund t'i derdhni edhe makaronat e ëmbla me qumësht të kondensuar ose t'i spërkatni me kakao (pastaj mund të vendosni më pak sheqer). Dhe gjithashtu - dekorojeni këtë ëmbëlsirë të thjeshtë me manaferra të freskëta, derdhni me reçel të lëngshëm. I mirë për salcë dhe reçel të trashë. Por kjo është fakultative, sipas dëshirave dhe shijeve personale (për shembull, fëmija juaj). Disa fëmijëve thjesht i duan makaronat e ëmbla të spërkatura me djathë të grirë dhe të aromatizuara me një thërrime çokollatë të bardhë. Apo ndoshta do t'ju pëlqejë një pjatë e spërkatur me mj altë? Në përgjithësi, filloni me një recetë klasike, dhe më pas mund të eksperimentoni. Mirë oreks të gjithëve!
Recommended:
Tithëza të ëmbla: recetë. Simite të ëmbla me rrush të thatë
Bumi me gjalpë konsiderohet një bazë e shkëlqyer për të bërë ëmbëlsira shtëpiake. Ai bën byrekë të butë, donuts dhe të mira të tjera. Në publikimin e sotëm, do t'i hedhim një vështrim më të afërt disa recetave të njohura për simite
Makarona me grurë të fortë: veti të dobishme. Makarona nga gruri i fortë: kalori
Makaronat e grurit të fortë janë një produkt i shëndetshëm dhe relativisht i lirë që përdoret në ushqimin dietik dhe sportiv. Artikulli jep informacion për vlerën ushqyese të makaronave, veçoritë e zgjedhjes së tyre dhe përgatitjen e duhur. Vëmendje e veçantë i kushtohet veçorive të tyre ushqyese dhe dallimeve nga makaronat e grurit të butë
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Cupcakes në kallëpe - të ëmbla dhe jo shumë të ëmbla
Kiflet në kallëpe, ose siç quhen edhe cupcakes, janë një opsion i mrekullueshëm për pjekje festive dhe të përditshme. Ata janë të përshtatshëm në atë që janë të lehta për t'u dekoruar, dhe në vetvete ato duken shumë origjinale
Recetë nga Alexander Seleznev. "Histori të ëmbla"
Receta e Aleksandër Seleznev do të ndihmojë ata që duan të kënaqin të dashurit e tyre me ëmbëlsira të bëra vetë, por nuk dinë si të veprojnë. Në programin “Sweet Stories”, pastiçieri ju tregon hap pas hapi se si të përgatisni një ëmbëlsirë të shkëlqyer, duke shpjeguar hollësitë gjatë rrugës. Në këtë artikull do të japim disa receta të detajuara nga shefi i kuzhinës
