Vendlindja e arrave: nga kanë ardhur, origjina, fakte interesante

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumica dërrmuese e njerëzve kanë provuar arra. Në bazë të emrit, shumë besojnë se origjina (atdheu) e arrave është Greqia. Kjo mund të tingëllojë e papritur për disa, por nuk është ashtu. Greqia nuk është vendlindja e arrave. Vendi i vërtetë i origjinës së kësaj bime, përshkrimi i saj botanik, përfitimet dhe veçoritë do të përshkruhen në këtë ese.

Përshkrim i përgjithshëm

Para se të dini se ku është atdheu i arrës, duhet të mësoni se çfarë është. Kjo është një specie pemësh që i përket familjes së arrave. Ka edhe emra të tjerë, si "mbretëror", "grek" ose "Voloshsky".

Pema është mjaft e madhe, mund të arrijë më shumë se 25 metra lartësi. Trungu i tij është i trashë. Lëvorja është gri. Degët e një arre, duke u rritur, formojnë një kurorë mjaft të madhe dhe të dendur, e cila mund të arrijë një diametër më shumë se 20 metra.

Gjethe dhe lule

Gjethet e arrëstë rregullta, komplekse, domethënë ato përbëhen nga disa fletë, që rriten në një, bisht i zakonshëm - rachis. Gjethet, përveç kësaj, kanë gjethet e tyre të vogla të veçanta, e cila quhet "stipule" ose "bisht i gjethes dytësore". Ato rriten nga 50 deri në 100 mm në gjatësi, lulëzojnë në të njëjtën kohë me lulet.

Lulet dyqemshe, të gjelbërta dhe të vogla. Ato janë të vendosura në majat e degëve njëvjeçare, të vetme ose në grupe të vogla. Lulet kanë një perianth të dyfishtë, të shkrirë me vezoren. Arrat klasifikohen si bimë të pjalmuara nga era.

Origjina dhe emri

E megjithatë, nga vjen arra? Ai vjen nga Azia Qendrore dhe emrin e ka marrë sepse në vendin tonë, dhe jo vetëm, ka arritur nëpërmjet Bizantit, ku përfshihej edhe Greqia. Një fakt interesant është se në vetë Greqinë arra quhej "persiane".

Ekziston një version që Kirgistani është vendlindja e arrës. Kjo për faktin se në territorin e saj ka pyje arrash relike, gjë që konfirmon vetëm në mënyrë indirekte këtë version. Nuk ka ende asnjë konfirmim tjetër faktik të kësaj teorie.

Dihet se arra filloi të kultivohej në Mesopotaminë e lashtë (territori aktual i Irakut) dhe Persi (territori i Iranit). Duhet theksuar se në vende të tjera ka emra të tjerë dhe nuk është i lidhur me një shtet. Quhet "mbretëror" ose thjesht "arrë". Një fakt interesant: në SHBA quhej anglisht për faktin se furnizohej nga Anglia. Emri afganarra mund të përkthehet si "katër tru".

Frutat

Duke vazhduar të shqyrtojmë se ku ndodhet atdheu i arrave, duhet të flasim për vetë frutat e pemës. Ato janë mjaft të mëdha, në formë kocke. Ata kanë një perikarp të gjelbër me fije lëkure mjaft të trashë, të cilin të gjithë janë mësuar ta quajnë lëvore.

Nën saj është një kockë mjaft e fortë, e cila ka një formë sferike ose vezake. Brenda ka nga dy deri në pesë ndarje. Duke u pjekur, lëvozhga ndahet në dy pjesë, duke e liruar arrën. Brenda guaskës së fortë dhe të drunjtë gjendet një frut i ngrënshëm i quajtur bërthama.

Shpërndarja

Duke kuptuar se nga kanë ardhur arrat, duhet t'i kushtoni vëmendje territorit të shpërndarjes së tyre. Në të egra, ato rriten në Transkaukazi, veçanërisht të zakonshme në pjesën e saj perëndimore. Arrat rriten në pjesët veriore të Indisë dhe Kinës, Iranit, Ballkanit, Azisë së Vogël, Tien Shan, Ukrainës, Rusisë dhe Greqisë.

Siç u përmend më herët, zonat më të mëdha të pemëve relikte të arrave sot janë në Kirgistan. Ato janë të vendosura në shpatet e vargmaleve Chatkal dhe Fergana, në lartësi nga 1000 deri në 2000 metra mbi nivelin e detit. Frutat e mbledhura në këto vende konsiderohen ndër më të mirat.

Habitat

Atdheu i arrave (në Iran dhe Irak) ka një klimë mjaft të favorshme, kjo është arsyeja pse këto pemë të ngrohta e kanë origjinën atje. Sot mund të gjenden në ato vende ku ka toka të pasura me humus, ndërsamesatarisht i lagësht dhe i ajrosur mirë. Për shkak të faktit se pema e arrës ka një sistem rrënjësor mjaft të madh, i cili shkon më shumë se katër metra thellë dhe më shumë se 20 metra në anët, ajo përdor një sasi shumë të madhe dheu. Kjo i lejon pemët të durojnë periudha të shkurtra të thata.

Në Rusi, arra ndihet mirë kryesisht në pjesën jugore të vendit, por mund të gjendet, për shembull, në Shën Petersburg. Pemët nuk mund të durojnë ngricat e zgjatura - 28 ° C dhe ngrijnë. Megjithatë, jo plotësisht, por një pemë e madhe, e shëndetshme dhe e qëndrueshme nga një ekzemplar i ngrirë nuk do të funksionojë më.

Përdor

Bërthama ka një shije të shkëlqyer dhe një vlerë mjaft të lartë ushqyese. Edhe në vendlindjen e arrës në kohët e lashta hahej në formën e saj natyrale, si dhe në formë erëzash përgatiteshin gatime të ndryshme me shtimin e saj. Këto janë kryesisht ëmbëlsira, ëmbëlsira, ëmbëlsira, halva dhe ëmbëlsira të tjera. Megjithatë, ka shumë receta për gatim dhe gatime me mish që përdorin arra. Është veçanërisht e zakonshme në kuzhinat e Kaukazit.

Nga arrat, përveç gjellëve gustator, bëhet edhe vaj, i cili i përket grupit të tharjes. Ai hahet dhe përdoret gjithashtu në krijimin e llaqeve artistike. Fakti është se llaku i bazuar në vajin e arrës jep një hije të veçantë, e cila vlerësohet nga mjeshtrit. Vaji përdoret gjithashtu në prodhimin e maskarave, kremrave dhe sapunëve.

Përmbajtja dhe aplikimi

Në thelbArra ka një përmbajtje të lartë yndyre - nga 45 në 75%, proteina - nga 8 në 22%, dhe gjithashtu përmban vitaminë B 1 dhe provitamin A. Besohet se frutat e arrës janë një mjet mjaft efektiv për përmirësimin e fuqisë mashkullore. Një nga recetat më të zakonshme për ta përmirësuar atë janë arrat me mj altë. Mjekët rekomandojnë të hani arra, pavarësisht nëse vuani nga ndonjë sëmundje apo jo. Këto fruta të mrekullueshme janë të pasura me substanca të dobishme për të cilat trupi i njeriut ka nevojë.

Gjethet janë përdorur prej kohësh si një vitaminë dhe agjent për shërimin e plagëve. Infuzionet dhe zierjet e gjethit dhe perikarpit në mjekësinë alternative përdoren për trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal, veshkave, fshikëzës, sëmundjeve gjinekologjike, bajameve dhe stomatiteve, aterosklerozës dhe beriberit.

Fakte interesante

Ekziston një mënyrë origjinale për të kapur troftën në lumenjtë malorë të Transkaukazisë. Një zierje e gjetheve të arrës derdhet në lumë, duke dehur kështu peshkun, pas së cilës mund të kapet lehtësisht me një rrjetë ose rrjetë të vogël.

Frutat e papjekura të arrës përdoren për të krijuar koncentrate vitaminash, ato përdoren edhe për të bërë reçel. Sipas kujtimeve të A. F. Sergeev, i cili u rrit në familjen e Joseph Stalinit, udhëheqësi ishte shumë i dhënë pas reçelit nga frutat e papjekura të arrës dhe shumë shpesh theksonte dobinë e tij. Është e drejtë të thuhet se fruta të tilla kanë një shije mjaft të këndshme dhe janë shumë ushqyese, si dhe janë të indikuara për ushqim dietik.

Aktualishtkoha për të marrë të gjithë gamën e vitaminave dhe lëndëve ushqyese, përdoren jo vetëm frutat, por edhe ndarja e brendshme e tyre, perikarpi, si dhe vetë gjethet e pemës së arrës. Gjethet përmbajnë 4,5 mg vitaminë C për 100 g.

Si përfundim, vlen të theksohet se këto fruta të mahnitshme nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Veçantia e tyre qëndron në faktin se ato mund të përdoren pothuajse në çdo formë. Por më e rëndësishmja, këto arra janë shumë të përballueshme dhe mund të blihen në shumë dyqane për një çmim jo shumë të lartë.