2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë pjata me vezë kërkojnë një gjë: ose të bardhat ose të verdhat. Ndonjëherë ju duhen të dyja, por duhet t'i shtoni veçmas. Ne do të shohim 4 mënyrat më të njohura për të ndarë proteinën nga e verdha.
Metoda numër 1. Si ta ndani proteinën nga biliare me gishta?
Ka disa opsione për këtë metodë. Mënyra më e lehtë është të thyeni vezën në një pjatë dhe të hiqni me kujdes të verdhën me gishta. Mund të përdorni edhe një lugë gjelle, por ka më shumë gjasa të dëmtojë membranën rreth të verdhës.
Për këtë metodë, është më mirë të merrni doreza të holla gome. Ato mund të blihen në farmaci.
Një version tjetër i kësaj metode ndryshon në atë që veza thyhet në një dorë, dhe proteina rrjedh përmes gishtave në një pjatë dhe e verdha mbetet në pëllëmbën e dorës.
Epo, opsioni i tretë (më i mundimshëm): veza thyhet në një tas, e verdha mbulohet me enë me të njëjtin diametër si e verdha dhe proteina hiqet me një lugë në një enë tjetër.
Metoda numër 2. Si ta ndani proteinën nga e verdha me një hinkë?
Për ndarje, një hinkë plastike e blerë ose një e bërë prej letrenë mënyrë të pavarur (bëni një qese letre me një vrimë në fund prej 1-1,5 cm). Vendosni një hinkë në një gotë dhe thyeni vezën. Prisni derisa e bardha e vezës të kullojë dhe e verdha të mbetet në hinkë.
Si ndryshe ta ndajmë proteinën nga e verdha? Për të shkathët, ekziston një version tjetër i metodës së fundit. Ai konsiston në faktin se veza thyhet në 2 pjesë dhe përmbajtja hidhet në një pjatë ose filxhan, duke e ndarë gradualisht të verdhën, e cila përfundimisht mbetet në njërën prej lëvozhgave dhe proteina bie në tas.
Nëse fijet e proteinave po i pengojnë ata të ndajnë vezën, ndihmojini me një pirun.
Metoda numër 3. Bërja e vrimave
Le të shqyrtojmë se si ta ndajmë proteinën nga e verdha duke bërë vrima. Vrimat e vogla në guaskë bëhen me thikë (mund të përdorni gjithashtu një gjilpërë ose një kapëse letre) nga lart dhe poshtë. Vrima e poshtme mund të jetë më e gjerë në mënyrë që proteina të rrjedhë prej saj pa pengesa, dhe e verdha të mbetet brenda. Për të përshpejtuar procesin e ndarjes, veza mund të zhvendoset nga njëra anë në tjetrën. Pasi të ketë rrjedhur proteina, lëvozhga thyhet, e verdha hidhet në një tas të veçantë.
Metoda numër 4. Ndarës
Nëse nuk ju përshtaten të gjitha këshillat se si të ndani proteinat nga e verdha, duhet të merrni një ndarës. Ndarësi vendoset në një tas dhe në të thyhet një vezë. E verdha duhet të jetë në mes. Mbetet të presim derisa proteina të rrjedhë nëpër vrimat në ndarës dhe të transferohet e verdha në një pjatë tjetër.
Dhe disa këshilla më të dobishme se si të ndani të verdhat nga të bardhat në shtëpi (dhe jo vetëm):
- lani vezët më parëduke i ndarë të verdhat nga të bardhat me ujë të nxehtë për të hequr qafe bakteret që mund të jenë në lëvozhgë;
- më mirë të përdorni vezë të freskëta;
- Ndarja e të bardhës nga e verdha është më e lehtë nëse veza ka qëndruar në frigorifer për të paktën 15 minuta;
- për të ndarë disa vezë, merrni tre tasa (ose gota), nga të cilat njëra është për të verdhat dhe dy të tjerat janë për proteinat (proteinat do t'i ndajmë në një tas të vogël dhe do t'i vendosim proteinat e ndara. në një tas më të madh);
- nëse nuk ju duhen menjëherë disa nga proteinat ose të verdhat e ndara, mund t'i ngrini dhe t'i përdorni një herë tjetër. Është shumë i përshtatshëm dhe praktik për amvisat ekonomike.
Recommended:
Kuzhinierët më të mirë në botë: top 15
Njerëzit duan të shkojnë vetëm në restorante ku punojnë kuzhinierët më të mirë në planet. Profesionistët me përvojë të madhe janë në gjendje të kthejnë një vizitor të rastësishëm në një klient që do të vijë përsëri më shumë se një herë
Bëni verë nga murrizi: nga frutat dhe nga lulet
Le të shqyrtojmë se si bëhet vera e murrizit. Ky artikull ofron një recetë klasike - nga manaferrat, dhe një teknologji tjetër, jo krejt e zakonshme - përpunimin e luleve të freskëta dhe të thata të kësaj peme
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Sa kohë për të gatuar një lepur në kohë: këshilla të dobishme për kuzhinierët fillestarë
Çdo amvise duhet të dijë se mishi i lepurit është një produkt dietik i shkëlqyer që është shumë i dobishëm për organizmin e çdo personi. Në mënyrë që një produkt i tillë të përfundojë vërtet i shijshëm, duhet të dini paraprakisht rregullat themelore për përgatitjen e tij. Gjëja më e rëndësishme është të përcaktoni se sa duhet gatuar lepurin në kohë. Parametrat e mbetur të këtij procesi do të ndihmojnë në rregullimin e saktë të metodës së zgjedhur të trajtimit të nxehtësisë
Çfarë mund të gatuhet nga patatet? Çfarë të gatuaj shpejt nga patatet? Çfarë të gatuaj nga patatet dhe mishi i grirë?
Çdo ditë shumë amvisa mendojnë se çfarë mund të gatuhet nga patatet. Dhe nuk ka asgjë për t'u habitur në këtë. Në fund të fundit, perimet e paraqitura kanë një kosto relativisht të lirë dhe janë në kërkesë të madhe në vendin tonë. Për më tepër, pjatat nga zhardhokët e tillë gjithmonë dalin të shijshëm dhe të kënaqshëm. Kjo është arsyeja pse sot vendosëm t'ju tregojmë se si dhe çfarë mund të gatuani nga patatet në shtëpi
