Qull në tenxhere të ngad altë: sekretet e gatimit

Qull në tenxhere të ngad altë: sekretet e gatimit
Qull në tenxhere të ngad altë: sekretet e gatimit
Anonim

Quli është një nga pjatat e lashta të nderuara, tenxherja e ngad altë është një tenxhere mrekullie multifunksionale ultra-moderne. Dhe ata janë të bashkuar nga fakti se qullja në një tenxhere të ngad altë rezulton të jetë veçanërisht e shijshme. Ajo kurrë nuk digjet dhe nuk ikën në sobë, ajo përgatitet për një kohë të përcaktuar saktësisht. Nëse nikoqirët vonohen për vaktin, gjella do t'i presë të ngrohtë dhe të freskët.

Qull në një tenxhere të ngad altë
Qull në një tenxhere të ngad altë

Për ta bërë qull të suksesshëm në një tenxhere të ngad altë, duhet të kuptoni parimin e përgatitjes së tij. Multicooker fiket kur lëngu avullohet plotësisht dhe përthithet. Prandaj, është e rëndësishme të ruani proporcionet e duhura. Nëse, për shembull, orizi dhe uji merren në mënyrë të barabartë, sigurisht, orizi do të mbetet i papërpunuar dhe tenxherja e ngad altë do të fiket. Ju duhet të merrni mjaft lëngje në mënyrë që drithërat të jenë gatuar në kohën kur të avullojë.

Qull në një tenxhere të ngad altë do të gatuhet në mënyrë perfekte sipas recetave të ofruara në udhëzimet për pajisjen. Por nuk është e nevojshme t'i ndiqni ato në mënyrë rigoroze, proporcionet e recetave të zakonshme përshtaten lehtësisht në tenxhere të ngad altë. Duke e zier qullën disa herë, mund ta rregulloni butësinë e drithërave sipas shijes tuaj.

Modalitete të ndryshme të gatimit me shumë gatime përgatisin lloje të ndryshme qulli. Modaliteti "Pilaf / Buckwheat" gatuan qull të thartë dhe modaliteti "Qumësht"qull" ju lejon të gatuani një pjatë të çdo viskoziteti. Për përgatitjen e qullit të shkrifët ose të dendur, përdoret ujë dhe drithëra, në mënyra të tjera, drithërat mund të derdhen me qumësht.

Qull gruri në një tenxhere të ngad altë
Qull gruri në një tenxhere të ngad altë

Qulli i zakonshëm i grurit në një tenxhere të ngad altë fiton një aromë dhe butësi të veçantë. Gjatë shtrimit, mund të përdorni gotat matëse që vijnë me kompletin ose një filxhan të rregullt 200 gram. Së pari ju duhet të derdhni 3 gota matëse me ujë në shumë tenxhere, shtoni një majë kripë dhe një gotë drithëra. Mbyllni furrën me shumë tenxhere, vendosni modalitetin "Pilaf / Buckwheat" dhe prisni sinjalin e gatishmërisë.

Meqenëse pajisja kalon në modalitetin e ngrohjes pas përfundimit të gatimit, qulli në tenxhere me shumë vazhdo vazhdon të ligështohet. Rezulton efekti i gatimit në një furrë ruse. Gjalpi i jep qullës një shije të veçantë, e cila duhet të vendoset menjëherë pas bipit.

Qulli i kungullit në një tenxhere të ngad altë përgatitet duke përdorur qumësht. Jo të gjithëve u pëlqen shija e lagësht e kungullit, e cila, megjithatë, është e lehtë të heqësh qafe duke e pjekur në fillim. Ja si ta bëni këtë me një tenxhere të ngad altë. Duke ndezur mënyrën në të cilën zakonisht bëhet skuqja, derdhni një lugë gjelle ulliri ose ndonjë vaj tjetër. Vendosni kungullin e prerë në kubikë në vajin e ndezur dhe skuqeni lehtë, duke e trazuar shpejt me një shpatull plastike ose druri. Kungulli do të ketë një aromë të shijshme, mund të vazhdoni në hapin tjetër të gatimit.

Qull kungull në një tenxhere të ngad altë
Qull kungull në një tenxhere të ngad altë

Kungulli shkon mirë me drithërat: meli, copat e orizit, lloji i mirë i grurit"Artek". Hidhni grila mbi shtresën e përgatitur të kungujve dhe derdhni gjithçka me qumësht. Përmasat janë afërsisht si më poshtë: 500 g kungull, 100 g drithëra, 2-2,5 gota qumësht. Sasia e qumështit varet nga viskoziteti i qullës që nevojitet në dalje. Vëllimi i specifikuar jep një qull me viskozitet mesatar.

Qulli i kungullit gatuhet në modalitetin e gatimit të shumëfishtë "qull qumështi". Koha e caktuar është 40-45 minuta. Përafërsisht në mes të gatimit mund të shtohen përbërës shtesë: 100 g sheqer, 100-150 g rrush të thatë, 1-2 mollë, të qëruara dhe të prera në feta. Aromat shtesë në formën e vanilinës ose kanellës janë gjithashtu të pranueshme, këtu duhet të përqendroheni në preferencat tuaja të shijes.

Recommended: