Meze e ndritshme "Ah!" (kanape me djathë, marmelatë dhe limon)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo zonjë ka në arsenalin e saj të recetave patate të skuqura me firmë që të ftuarit pëlqejnë dhe krijojnë humorin. Dhe, sigurisht, çdo herë që dëshironi të gjeni diçka të re për të surprizuar të dashurit tuaj. Nuk duhet të jetë një ëmbëlsirë e nxehtë ose komplekse. Snacks janë si asnjë tjetër të përshtatshme për eksperimente dhe prova të guximshme.

Një nga recetat e pazakonta dhe të guximshme - kanape me djathë, limon dhe marmelatë. Një shkrirje e shijes së thartë-ëmbël-kripur dhe një aromë gjallëruese të agrumeve, e cila gjendet në koleksionet e kuzhinës me emrin e njohur "Ah!"

Recetë hap pas hapi

Një pjatë e tërë me meze festive mund të përgatitet në pak minuta, fjalë për fjalë në kohën kur të ftuarit tashmë po trokasin në zilen e derës. Produktet për kanape në hell (djathë, limon, marmelatë) duhet të përgatiten në një mënyrë të caktuar:

1. Një bllok djathi pritet në feta të trasha (0,7-1 cm), dhe më pas ndahet në copa katrore, në formë diamanti, trekëndore ose drejtkëndore. Djathi do të jetë në fund të mini-sanduiçëve, kështu që duhet të mbajë mirë.shkop.
2. Mocarela në toptha pritet përgjysmë, duke e shtrirë pjesën me kupolë lart. Rrathët e djathit të sallamit ndahen disa herë në diametër (si një kek), duke marrë trekëndësha të rregullt.
3. Limoni duhet të lahet mirë dhe të zhytet në ujë të vluar për disa minuta. Kjo do të shkrijë dyllin që parandalon prishjen e frutave dhe do të lëshojë aromën delikate të agrumeve të shijes. Më pas, prisni limonin në feta të rrumbullakëta në të gjithë, dhe më pas prisni secilën fetë në disa pjesë me trekëndësha, duke hequr farat.
4. Marmelata ndahet në mënyrë të lodhshme në copa, afërsisht të barabarta në madhësi me bazën e djathit. Nëse dëshironi, mund të luani me formën dhe ngjyrën, sepse do të jetë pjesa e sipërme e kanapesë me djathë dhe limon. Marmelata, ashtu si djathi, pritet mirë me kallëpe të veçanta plastike për të dekoruar një tryezë festive. Por mund t'ia dalësh me thikë.

Më pas, duhet të mbledhësh snack bare në hell. Këto mund të jenë "kunja" plastike speciale (vetëm pa pirun në fund), kruese dhëmbësh prej druri ose hell të prerë bambuje për skarë. Së pari, një copë marmelatë lidhet në pozicionin e dëshiruar, më pas shpohet një fetë limoni me një hell dhe e gjithë struktura vendoset në një kub djathi. Nëse kruese dhëmbësh me dy tehe veprojnë si bazë, mund ta montoni këtë frëngji në rend të kundërt.

Kanape për fëmijë

Aperitivët dhe mezetë janë të njohura për një festë festive të të rriturve, veçanërisht në një version bufe. Por një kanape me marmelatë, djathë dhe limon do të përshtatet mirë në një tryezë të ëmbël për një festë për fëmijë falë saj.shumëngjyrëshe dhe e pazakontë.

Notat e kripura mund të hiqen nga rostiçeri për festën e fëmijëve. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni djathë të freskët, për shembull, suluguni. "Fetat e agrumeve" të ndritshme të marmelatës do të mbushen me vela mbi varkat me djathë. Humorin gazmor të festës do ta mbështesin edhe marmelatat me ngjyra të shtresuara apo shufrat e prera “kërmilli”, të vendosur vertikalisht. Dhe, sigurisht, nuk duhet të harrojmë edhe hellet me ngjyra për banketin e fëmijëve.

Variacione në një temë

Siç tregojnë rishikimet, kanapetë e pazakonta nuk largohen nga tryezat e zonjësve, duke u bërë një rostiçeri e preferuar për alkool të lehtë ose një meze. Me kalimin e kohës, receta ka fituar shumë ndryshime në performancë që mund të kënaqin çdo shije dhe preferencë. Ullinjtë në një kanape me djathë, limon dhe marmelatë shtojnë pikante, shtojnë shijen e kripur dhe shtojnë pak erëz. Është e rëndësishme të blini ullinj pa fara për të mos prishur pamjen e gjellës me copa të çrregullta.

Një opsion shumë ekstrem, por me të drejtën e jetës, është një frëngji ëmbël e thartë me një thelpi hudhër turshi ose turshi. Për një version të tillë "mashkullor" të marmelatës, ju duhet një copë shumë e vogël. Kur krijoni një meze të lehtë ëmbëlsirë, mund të mblidhet në sekuencën e mëposhtme: rrush - marmelatë - limon - djathë. Kanape me një shtojcë kokrra të kuqe do të jetë në shijen e të dashurave në një festë beqarie ose një piknik joformal.

Shënime për zgjedhjen e produktit

Marmelata më e mirë në kanape me djathë dhe limon - në agar-agar,me një shije pak a shumë neutrale, në mënyrë që meze të mos jetë tepër ëmbëlsirë. Në mënyrë që pjata të jetë e këndshme jo vetëm në shije, por edhe në konsistencë, densiteti i përbërësve duhet të jetë afërsisht i njëjtë. Djathi i tymosur me një lëkurë të fortë do të shtojë fortësi të panevojshme dhe do të parandalojë që shijet të përzihen në mënyrë të barabartë. E njëjta goditje do të shkaktojë marmelatë shumë të dendur (pelte përtypëse) ose lëvozhgë limoni të tharë. Kriteret kryesore për një pjatë të mirë janë produktet e freskëta, disponimi i mirë i zonjës dhe mesazhi i mirë. Pak kreativitet dhe pasthirrma entuziaste "Ah!" nuk do të heshtë në tryezë.