2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë amvise pëlqejnë të shtojnë përbërës të rinj në pjatat e njohura, duke marrë kështu një shije dhe nuancë të veçantë. Reçelit klasik të dardhës mund t'i jepni cilësi të reja në mënyra të ndryshme, këtë do ta bëjmë me ndihmën e një portokalli - një frutë me ngjyrë dhe aromë të mrekullueshme. Ka disa receta, ne ofrojmë disa prej tyre.
Si të përgatisim reçel dardhe me portokall
Ne marrim produkte në sasitë e mëposhtme:
- kilogram dardha;
- kilogram sheqer i grimcuar;
- një portokall i madh me lëng.
Dardhat e mia dhe hiqe thelbin. Nëse lëkura është shumë e trashë dhe e ashpër, është më mirë ta hiqni atë. Frutat i presim në kube ose feta – sipas dëshirës. Qëroni portokallin dhe hiqni farat, më pas priteni në kubikë. Frutat e përpunuara i vendosim në një enë për zierje, i mbulojmë me sheqer dhe i lëmë gjatë natës që të rrjedhë lëngu. Nëse dardha rezulton shumë e fortë dhe nuk jep lëng të mjaftueshëm në mëngjes, shtoni një gotë ujë në tasin me përzierjen e frutave dhe vendoseni në sobë. E lemë të vlojë, zvogëlojmë flakën dheVazhdojmë të gatuajmë për rreth një orë ose pak më shumë. Gjatë gjithë kësaj kohe, hiqni shkumën nga sipërfaqja dhe përzieni. Kur reçeli i dardhës me portokall të jetë gati, vendoseni të nxehtë në kavanoza. Duhet të dalë e trashë, aromatike dhe shumë e bukur në pamje.
pikante
Le të përpiqemi të bëjmë reçelin e dardhës me portokall në një mënyrë tjetër. Për të marrë një shije të pazakontë, thjesht shtoni disa erëza dhe ndryshoni pak teknologjinë e gatimit.
Përveç përbërësve të zakonshëm (0,5 kg dardha, po aq portokall, 1 kg sheqer), do t'ju nevojiten erëza - vanilinë (një majë) dhe kanellë (një lugë çaji).
Prisni dardhat e lara dhe të paqëruara në kubikë të vegjël. I heqim lëvozhgën e portokallit dhe e presim në të njëjtën mënyrë. Vendosni frutat e përpunuara dhe sheqerin në një tenxhere dhe përzieni. Lërini derisa copat e frutave të japin lëng. Më pas shtoni erëzat dhe përzieni. Vendoseni në sobë dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të vlojë. Tani hiqni shkumën, gatuajeni edhe 15 minuta të tjera dhe hiqeni nga zjarri. Kur të ftohet, vendoseni përsëri në sobë dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht për rreth gjysmë ore.
Në tenxhere të ngad altë
Reçeli i dardhës me portokall është më i lehtë për t'u gatuar në një tenxhere të ngad altë. Nëse e keni këtë tigan universal, atëherë mund të vazhdoni. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni ½ kg dardha dhe portokall dhe një kilogram sheqer.
Portokallet e mia, të prera në rrathë, mos e hiqni lëvozhgën. Pritini çdo rreth në gjysmë. I heqim thelbin dardhave dhe i presim ne feta. Vendosni frutat dhe sheqerin në një tas me shumë tenxhere dheaktivizoni programin "Shuarja" për një orë e gjysmë. Reçeli i gatshëm i dardhës me portokall ka një nuancë qelibar dhe shije të shkëlqyer
Gatuaj me disa kalime
Dhe tani le të bëjmë një feta të bukur reçeli me një aromë delikate dhe shije të patëmetë. I gjithë procesi do të marrë mjaft kohë në total, megjithëse nuk do të duhet më shumë se një orë për ta pastruar atë.
Lista e përbërësve:
- kilogram dardha të pjekura të forta;
- gjysma e një portokalli;
- dy gota ujë;
- një kilogram sheqer;
- gjysmë lugë kripë.
I lani me kujdes dardhat, pritini përgjysmë, hiqni bërthamën, hiqni bishtin dhe tufë lulesh, pritini në feta gjysmë centimetri të trasha, vendosini në një tenxhere me ujë të kripur, lërini për disa minuta dhe kullojini. uji.
Hidhni ujë në enën e gatimit dhe vendoseni në sobë. Pasi ziejnë e bëjmë zjarrin minimal dhe gradualisht shtojmë sheqerin (100-150 g secili) duke e përzier vazhdimisht. Kur të jetë futur i gjithë sheqeri, gatuajeni edhe 5 minuta të tjera, pas së cilës i vendosim dardhat në shurupin që rezulton. Pasi të vlojë, mbajeni në zjarr edhe për 7 minuta, më pas hiqeni nga soba, mbulojeni me një pecetë ose peshqir dhe lëreni të injektohet për 8 orë.
Më pas vendosim enët me reçel sërish në zjarr, i ziejmë për 7 minuta, i heqim dhe i lëmë sërish për 8 orë. Ne përsërisim hapat tre herë. Në kalimin e fundit shtoniportokallin e paqëruar e presim në feta të holla dhe e ziejmë edhe për 25 minuta të tjera. Gatishmëria kontrollohet duke hedhur shurupin në një enë me ujë të ftohtë. Nëse pika nuk përhapet, por zhytet tërësisht deri në fund, mund ta fikni dhe ta hiqni reçelin e dardhës me portokall nga soba.
Disa këshilla të dobishme
Recetat janë receta, por ka truke të tjera që jo të gjitha amvisat mund t'i dinë.
Cilat dardha të zgjidhni
Për reçel, është më mirë të zgjidhni fruta të varieteteve të vona me tul të dendur. Në çdo rast, frutat nuk duhet të jenë të pjekura shumë, pa dëmtime, me lëkurë elastike.
Çfarë të gatuaj në
Për të mos djegur dhe ngjitur reçelin e dardhës me portokallin në enët, duhet ta gatuani në një legen prej alumini ose bakri.
Recommended:
Qumështi i kondensuar me dardhë: recetë. Pure dardhe me qumësht të kondensuar për dimër
Qumështi i kondensuar mund të përgatitet në shtëpi. Së pari, është e dobishme, dhe së dyti, mund të bëhet me konsistencë të ndryshme, me shtimin e çdo fruti dhe manaferrash. Në këtë artikull ju sugjerojmë të lexoni se si përgatitet qumështi i kondensuar i dardhës
Portokall për humbje peshe. Portokall për humbje peshe: komente
Shumë njerëz e lidhin portokallin me diellin. Aroma e këtij fruti është në gjendje të rrisë vitalitetin dhe të përmirësojë humorin. Ekziston një mendim se duke qenë në një korije portokalli, mund të përmirësoni shëndetin tuaj dhe të qetësoheni
Lojë me dardhë: përshkrim dhe receta për të bërë reçel
Çdo amvise mundohet të bëjë sa më shumë përgatitje për dimrin në stinën e verës. Për të kënaqur dhe surprizuar familjen e saj, ajo eksperimenton me produkte dhe receta të ndryshme
Reçel me dardhë për dimër: receta
Verë - është koha për t'u përgatitur për dimër. Është në këtë kohë të vitit që mund të gatuani lloje të ndryshme reçeli nga dardha të pjekura dhe me lëng, mollë dhe fruta dhe manaferra të tjera. Në dimër, përgatitjet e ëmbla do të vijnë në ndihmë. Reçeli ose reçeli i shijshëm mund të shërbehet me çaj ose të përdoret si mbushje për byrekun e bërë vetë. Një delikatesë e tillë do të tërheqë jo vetëm për dhëmbin e ëmbël. Recetat më të mira të reçelit të dardhës për dimër janë paraqitur në artikullin tonë. Një përshkrim hap pas hapi do ta bëjë të lehtë përgatitjen e ndonjë prej opsioneve të zgjedhura
Reçel dardhe me feta qelibar: veçori gatimi, receta dhe rekomandime
Shumë prej nesh i pëlqejnë dardhat e pjekura, të lëngshme dhe aromatike. Megjithatë, këto fruta nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë, kështu që shumë amvise i përgatisin për dimër në formën e kompostove, reçelit dhe ëmbëlsirave të tjera të konservuara. Në artikullin e sotëm do të gjeni disa receta interesante për reçelin e dardhës qelibar me feta
