Si të gatuajmë supë djathi me pulë dhe kërpudha?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë njerëz pëlqejnë një pjatë si supa me djathë. Me pulë, kërpudha dhe shtesa të ndryshme si krisur, rezulton të jetë jashtëzakonisht e kënaqshme dhe e shijshme. Nëse dëshironi, nëse hiqni përbërësit individualë dhe nuk skuqni disa ushqime, mund të bëhet edhe gati një trajtim dietik. Përveç kësaj, gjatë përgatitjes së një pjate si supa me djathë me pulë dhe kërpudha, recetat mund të modifikohen sipas dëshirës, duke rezultuar në një drekë krejtësisht të ndryshme në shije dhe përbërje.

Për më tepër, lejohet të gatuhet në mënyra të ndryshme. Mund të bëhet në formën e një pjate të parë tradicionale dhe në formën e një supe kremi. Me pak fjalë, ushqimi është mjaft demokratik, jashtëzakonisht i shijshëm dhe shumë i veçantë. Për mënyrën se si ta bëjmë këtë, ne do të flasim me ju më tej. Dhe le të fillojmë, ndoshta, duke ju treguar se si të përgatisni një supë klasike djathi me pulë dhe kërpudha. Një recetë hap pas hapi, të cilën mund ta gjeni më poshtë, si dhe disa variacione mbi këtë temë, mund të bëhen bazë për versionet e autorit tuaj.

Supë klasike: Përbërësit

Për të gatuar supë me djathë me pulë dhe kërpudha, zonja duhet të rezervojë: gjoks pule,kampionë të freskët (mjafton të merrni 300-400 gram), patate (4 copë të madhësisë mesatare), një karotë, qepë dhe djathë të përpunuar (dy pako standarde me peshë 125 g secila). Kripa dhe erëzat mund të merren sipas shijeve tuaja.

Si të gatuaj: udhëzues hap pas hapi

Çfarë duhet bërë për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme? Receta parashikon manipulimet e mëposhtme:

• Gjoksi i pulës duhet të zihet në ujë me kripë. Më pas nxirreni, ftoheni, ndajeni nga kockat dhe priteni në copa të vogla.
• Qërojini patatet dhe pritini në kubikë.
• Karrota në rende.
• Prisni qepën në mënyrë të rastësishme.
• Vendosni patatet në lëngun në të cilin është gatuar pula. Vendoseni në zjarr.
• Skuqini karotat me qepë.
• Shtoni kërpudha të prera në feta.
• Skuqini gjithçka mbi nxehtësinë mesatare për 15 minuta.
• Shtojeni përzierjen që rezulton tek patatet.
• Gatuaj 10 minuta.
• Shto mish pule.
• Hidh djathë të grirë.
• Stir.
• Gatuaj jo më shumë se tre minuta, duke mos harruar të përzieje.
• Shtoni kripë erëza, barishtet tuaja të preferuara.
• Fikni zjarrin dhe lëreni të ziejë për gjysmë ore.

Siç mund ta shihni, supë me djathë me pulë dhe kërpudha mund të gatuani mjaft shpejt. Nuk ka asgjë të vështirë për këtë.

Supë diete me djathë me pulë dhe kërpudha

Përgatitja e kësaj pjate ndryshon nga ajo e mëparshmja vetëm në atë që nuk i shtohet supësrosto dhe patate. Pra, hapat janë pothuajse të njëjtë si në opsionin e parë. Vetëm në vend të patateve hidhen menjëherë në lëng mishi qepë me karota dhe feta kampione të prera në gjysmë unaza. E gjithë kjo gatuhet për rreth njëzet minuta, pas së cilës shtohet mishi dhe djathi. Gatuani edhe për pesë minuta të tjera. Shtoni zarzavate, mbyllni kapakun dhe lëreni pjatën të piqet.

Supë me djathë pule me kërpudha të thata

Për të përgatitur këtë pjatë, mund të merrni çdo pjesë të shpendëve. Sa i përket peshës, mjaftojnë 700 gram. Pritini pulën në copa dhe vendoseni të ziejë duke kripur pak ujë. Thithni një gotë me kërpudha të thata rreth një orë para gatimit. Në parim, nëse vendosni të mos gatuani spontanisht supë me djathë me pulë dhe kërpudha, atëherë mund t'i hidhni ujë kërpudhave dhe t'i lini gjatë gjithë natës. Pastaj koha e gatimit do të reduktohet ndjeshëm. Pas njomjes, kërpudhat duhet të lahen disa herë dhe më pas të priten.

Ndërsa pula është duke u gatuar, grijeni një karotë në rende. Pritini katër patate në kubikë, një kërcell selino në unaza, qepë - sipas dëshirës. Së pari skuqni qepën. Pastaj shtoni karrota dhe kërpudha në të. Mbajeni në zjarr derisa të avullojë i gjithë lëngu. Shtoni patatet në pulë. Pasi të ziejnë, në një tenxhere vendosni perimet me kërpudha dhe selino. Ziejini për 15 minuta dhe më pas shtoni kripën dhe erëzat tuaja të preferuara dhe djathin e përpunuar të grirë (dy copa). Gatuani, duke e trazuar, për pesë minuta. Fikni zjarrin, mbyllni kapakun. Në gjysmë ore mund të thërrisni të afërmit tuaj në tryezë.

Supë djathi me kërpudha dhe qofte

Gjithashtu një opsion i shkëlqyeshëm. Nëse ka pulë të grirë të gatshme dhe kampionë, mund të gatuani një pjatë të tillë për gjysmë ore. Pra, fillimisht bëjmë gjithçka për qoftet. Marrim 300 gram mish të grirë, piper, kripë, i hedhim në një vezë. Shtoni nja dy lugë bollgur, gjysmë qepë të grirë hollë. Ne përziejmë gjithçka. Në një tigan skuqim karotën e grirë dhe gjysmën e dytë të qepës, pas së cilës perimeve ua shtojmë treqind gramë kampionë të prerë në feta.

Ndërsa gjithçka është skuqur, zieni ujin në një tenxhere dhe hidhni në të tre patate të prera në hekura të holla. Pesë minuta më vonë, dërgoni perime dhe kërpudha atje. Dhe pas dhjetë - qofte të derdhur nga mishi i grirë. Ziejeni për pesë minuta. Më pas hidhni dy djathëra të përpunuar të grirë hollë (ose të grirë në rende). Përziejini, shtoni kripë dhe erëza. Gatuani derisa djathi të shkrihet. Në fund, mund të vendosni supën dhe zarzavatet tuaja të preferuara. Kopra do të jetë veçanërisht e mirë në këtë pjatë.

Supë krem

Ne bëjmë gjithçka në të njëjtën mënyrë (dhe marrim të njëjtin numër përbërësish) si në përgatitjen e versionit klasik. Derisa të vijë koha për të shtuar mish dhe djathë në supë. Në vend të kësaj, fikni zjarrin, lëreni enën të ftohet pak dhe më pas bluajeni të gjithë përmbajtjen e tiganit në një blender. Më pas shtoni mishin e grirë dhe djathin. Meqë ra fjala, është më mirë që këtë të fundit ta shkrini paraprakisht në mikrovalë, duke i shtuar masës gjysmë filxhani lëng mishi. Gatuani edhe për pesë minuta të tjeraspërkateni me barishte dhe fikeni zjarrin. Ndërsa supa kremoze me mish pule dhe kërpudha është injektuar, mund të skuqni krisurat e bukës së bardhë. Ato shoqërohen veçanërisht mirë me këtë pjatë.

Këshilla të dobishme

Një pjatë çuditërisht e bukur - supë djathi me pulë dhe kërpudha. Fotot në artikull e tregojnë qartë këtë. Por ajo mund të bëhet edhe më e ndritshme për sa i përket shijes nëse zëvendësoni pulën e zakonshme me atë të tymosur. Ose përdorni djathë jo të zakonshëm të përpunuar, por pak të tymosur. Përbërësit kryesorë të supës me djathë janë kërpudhat, pula dhe patatet. Pjesa tjetër e perimeve mund të shtohet sipas gjykimit tuaj. Nuk është e nevojshme të merren kërpudha fare. Çdo kërpudha pyjore, deri në russula, është e përshtatshme për një supë të tillë. Nëse vërtet nuk ju pëlqen të gatuani krisur, mund të skuqni shpejt krutona, dhe jo domosdoshmërisht nga buka e bardhë.