2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Për të trajtuar veten dhe të dashurit tuaj me diçka të shijshme, nuk keni nevojë të përdorni gjithmonë receta të ndërlikuara, si dhe të qëndroni pranë sobës gjatë gjithë ditës. Sot ka shumë truke për të kursyer kohë në kuzhinë. Përveç kësaj, mund të gjeni recetat më të përshtatshme për pjatat tuaja të preferuara, të cilat nuk kërkojnë shumë përpjekje, kosto të larta ushqimore dhe shija e tyre do të kënaqë të gjithë familjen. Prandaj, për të gatuar byrekë apo briosh në shtëpi, gjëja më e rëndësishme është dëshira e zonjës.
Brumë kruasant
Kroasantët i përkasin produkteve të ëmbëlsirave të furrës që kanë formën e një bagel. Ata kanë fituar popullaritet të jashtëzakonshëm në mesin e popullit francez. Për francezët, kjo pastë, së bashku me qumështin, kafenë apo kakaon, është mëngjesi perfekt. Të mbushura apo jo, këto ëmbëlsira po rriten në popullaritet në të gjithëshumë vende evropiane.
Duke gatuar briosh në shtëpi, të jeni të sigurt që familjarët nuk do të qëndrojnë indiferentë ndaj tyre. Për pjekjen e këtyre produkteve të ëmbëlsirave, është i përshtatshëm brumi i fryrë ose maja. Nëse zonja nuk ka kohë për ta gatuar fare, gjithmonë mund të blini bosh në dyqane ose supermarkete.
Mbushja dhe prerja e brumit
Në varësi të mbushjes, brioshët e gatuar në shtëpi mund të bëhen jo vetëm një ëmbëlsirë, por edhe një pjatë kryesore. E gjitha varet nga imagjinata njerëzore. Prandaj, mbushja mund të jetë fruta të ndryshme, manaferra, reçel, qumësht i kondensuar, rrush i thatë, arra, kajsi të thata, bajame, kumbulla të thata, çokollatë, fara lulekuqe, kungull, spinaq, djathë, gjizë dhe shumë më tepër. Pas pjekjes, produktet e gatshme shpesh spërkaten me sheqer, sheqer pluhur, fara susami. Ju gjithashtu mund të lyeni me fudge të përgatitur paraprakisht.
Brumi i përfunduar nuk pritet në të njëjtën mënyrë si për simitet dhe byrekët. Pasi rrokulliset në një shtresë drejtkëndëshe të trashë rreth një centimetër, pritet në trekëndësha identikë. Më pas mbi bazën e tyre shtrohet mbushja. Më tej, nga një skaj i gjerë në atë të ngushtë, trekëndëshat palosen në briosh dhe vendosen në një tepsi.
Kroasantë me pasta squfur
Për një ëmbëlsirë të mrekullueshme që nuk kërkon shumë përvojë kulinare, alternativa më e mirë është të bëni briosh në shtëpi. Në këtë mënyrë përgatitet peta për këto ëmbëlsira. Mielli sitet dhe përzihet me kripë dhe 50gram gjalpë. Maja, sheqeri hollohen në qumësht të ngrohtë dhe lihen për 15 minuta. Miellit i shtohet një vezë. Në to hidhet maja që ka dalë në qumësht. Brumi përzihet mirë dhe hapet. Më pas pjesa më e madhe lyhet me vaj dhe mbulohet me pjesën tjetër. Më pas, brumi hapet në formën e një drejtkëndëshi, mbulohet me pergamenë dhe hiqet për një orë në frigorifer. Pas kësaj, ajo hapet përsëri dhe e gjithë procedura përsëritet përsëri. Pasi brumi të jetë nxjerrë sërish nga frigoriferi, mund të formoni briosh.
Për pjekje ju nevojiten 0,5 kg miell, 1,5 lugë çaji kripë, 200 gramë gjalpë, një gotë qumësht, 1 vezë dhe 15 gramë maja të thatë.
Kroasantë me pasta squfur
Brumi me maja të fryrë bën gjithmonë brioshe jashtëzakonisht të buta dhe të shijshme. Receta e pjekjes në shtëpi zbulon shumë pika interesante. Pra, për përgatitjen e brumit të fryrë-maja duhen përbërësit e mëposhtëm: 0,5 kg miell gruri, 1 gotë qumësht, 80 gramë sheqer, 250 gramë margarinë dhe pak kripë. Më pas, duhet të veproni në këtë mënyrë. Majaja tretet në qumësht të ngrohtë, u shtohet sheqer, 50 gram margarinë e zbutur, miell dhe kripë. Pasi të jetë futur përzierja, brumi gatuhet dhe hapet në formën e një shtrese drejtkëndëshe. Në pjesën e mesme të saj vendosni 100 gram margarinë të butë, të prerë në kubikë. Më pas, pjesa anësore e shtresës mbështillet, duke mbuluar atë të mesme dhe mbështillet butësisht. E vendosën sërish sipërcopat e mbetura të margarinës dhe mbulojini me një shtresë. Pastaj brumi hapet dhe paloset të paktën dy herë. Vendoset në frigorifer për njëzet minuta. Pasi e kanë marrë, edhe e hapin, e palosin dhe e ftohin sërish. Kjo procedurë me testim bëhet edhe tre herë të tjera. Fryrja dhe butësia e tij varen shumë nga numri i rrotullave - sa më shumë, aq më mirë. Kroasantët përgatiten pothuajse në të njëjtën mënyrë në shtëpi nga brumërat.
Më pas, mund të vazhdoni me formimin e pjekjes. Shtrohet në një tepsi të lagur me ujë dhe lihet për njëzet minuta. Në furrë kruasantët mbahen në temperaturën 230 gradë deri në kafe të artë. Ëmbëlsira të gatshme lyhen me ujë dhe spërkaten me sheqer pluhur.
Kroasantë me arra
Kroasanët jashtëzakonisht të butë dhe që shkrihen në gojë në shtëpi mund të përgatiten duke shtuar arra në brumë. Kështu përgatiten. Margarina dhe sheqeri grihen në një tas të thellë derisa të jenë të lëmuara. Më pas shtoni të verdhat, kosin, arrat dhe përziejini mirë. Më pas shtojnë miellin dhe e përziejnë brumin dhe më pas duhet të vendoset në frigorifer për dy deri në tre orë.
Pas kohës së caktuar, brumi hapet, formohen brioshët dhe vendosen në një tepsi të lyer me margarinë. Pas pjekjes i largojmë me kujdes me një shpatull, sepse pastat e nxehta janë shumë të brishta. Pasi të jenë ftohur plotësisht, spërkatni brioshët me sheqer pluhur.
Për të gatuar brumin, ju nevojiten sa vijonproduktet: 0,5 kg miell, 400 gram margarinë, 140 gram sheqer të grimcuar, një gotë arra, 2 të verdha dhe 0,5 gota salcë kosi.
Recommended:
Si të gatuajmë oriz të zier në avull. Si të gatuajmë orizin e zier në avull të thërrmuar
Në dyqan mund të hutoheni nga shumëllojshmëria e mallrave të paraqitura. Edhe orizi me të cilin jemi mësuar është i ndryshëm: i lëmuar, i zier me avull, i egër. Kur blejnë një varietet të ri për vete, amvisat mendojnë se si ta gatuajnë këtë drithëra në mënyrë që të dalë e thërrmuar dhe e shijshme, sepse orizi jo vetëm që do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk, por edhe i përshtatshëm për përgatitjen e sallatave, snackeve dhe pilafit
Fabrikat e birrës në shtëpi: komente. Mini-birrari në shtëpi. Fabrika e birrës në shtëpi: Receta
Çfarë i bën fabrikat shtëpiake kaq të mira? Shqyrtime të atyre që kanë përdorur tashmë këto makina për të bërë birrën, nuanca të ndryshme të rëndësishme dhe avantazhet e një blerjeje të tillë - e gjithë kjo mund të lexohet në tekstin më poshtë
Sekretet e një amvise të mirë: si të piqni një briosh?
Kroasani klasik është paraardhësi i shumë llojeve të produkteve të pjekura. Nuk është për t'u habitur që shumica e amvisave janë të interesuara se si të piqin një briosh. Shpikja e kësaj konfeksioni nuk ndodhi në Francë, por në Austri. Prandaj, receta vjeneze për këtë pastë do të shqyrtohet më poshtë
Si të bëni një briosh. Receta për kruasan në shtëpi
Francezët e kanë bërë botën të lumtur me shumë nga pjatat e tyre dhe disa tradita të kuzhinës. Një prej tyre mund të konsiderohen të ashtuquajturat mëngjese kontinentale. Dhe le të vrenjten shumë turistë tanë nëse hoteli i ofron, megjithatë, shumë nuk refuzojnë të hanë një briosh të ngrohtë në mëngjes, edhe kur janë në shtëpi. Me kalimin e kohës, njerëzit filluan të modernizojnë pjatën, të shpikin mbushje të reja dhe të eksperimentojnë me llojet e brumit. Tani mund të gjeni një recetë për briosh që francezët as që mund ta ëndërronin
Si të bëni briosh në shtëpi me mbushje të ndryshme
Të gjithë e njohim këtë lloj pastiçerie si briosh të shijshëm, aromatike dhe të kuqërremta të bëra nga brumi i majave dhe në formë gjysmëhëne. Atdheu i tyre është Franca, ku janë një atribut thelbësor i çdo mëngjesi. Edhe në vendin tonë kjo pastë është bërë e përhapur: mund ta porosisni në shumicën e kafeneve dhe restoranteve, ta blini në gatim, madje mund ta gatuani vetë. Si të bëjmë briosh në shtëpi, do t'ju tregojmë sot
