2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Fat ka marrë një rep të keq kohët e fundit, dhe vetë fjala "kolesterol" po shkakton një reagim të fortë në popullatën e rritur. Për fat të keq, moda për një dietë me pak yndyrë është zhvendosur edhe në sistemin e ushqimit për fëmijë. Dhe kjo nuk është plotësisht e saktë. Fëmijët e vegjël kanë nevojë për ushqim që ka një sasi të caktuar yndyre.
Më shumë se dyzet për qind e kalorive në qumështin e gjirit vijnë nga yndyra. Me një dietë të ekuilibruar siç duhet, kjo e fundit duhet të përbëjë rreth 40% të substancave të konsumuara, për fëmijët më të rritur - rreth 30%. Nëse një fëmijë nuk merr mjaftueshëm yndyrë, çmimi mund të jetë shumë i lartë. Në fund të fundit, kjo substancë është një lloj banke për ruajtjen e energjisë. Yndyrnat e pastra janë dy herë më shumë kalori sesa karbohidratet ose proteinat.
Përveç se siguron energji për një organizëm në rritje, kjo substancë kryen edhe detyrën e rëndësishme të izolimit të qelizave nervore në palcën kurrizore dhe tru. Yndyrnat janë përbërësi kryesor i hormoneve dhe membranave qelizore. Ata kryejnë një funksiontransportimi i vitaminave B, A, E, K dhe të tjera.
Siç mund ta shihni, kjo substancë kryen një funksion shumë të dobishëm. Gjëja kryesore është t'i siguroni trupit yndyrnat e duhura në përmasa të caktuara.
Për të parafrazuar një shprehje të njohur, mund të themi se yndyrat nuk janë gjithmonë të shëndetshme. Nuk ka gjë të tillë si yndyrna "të këqija". Megjithatë, një sasi e madhe e çdo lloji të kësaj substance mund të dëmtojë trupin. Merreni parasysh këtë pyetje në tërësi.
Ka dy lloje yndyrnash: të pangopura dhe të ngopura. Emri karakterizon përbërjen kimike. Këto të fundit kanë në përbërjen e tyre molekulare elementë të tjerë, si hidrogjeni. Nëse disa nga lidhjet e molekulave të yndyrës nuk janë të mbushura, atëherë ato quhen të pangopura. Nëse një lloj grupesh lidhjesh është i mbushur, atëherë yndyrnat e tilla janë të pangopura. Kur ka një numër të madh grupesh të tilla, ato quhen të poliunsaturuara. Produktet shtazore - vezët, mishi, qumështi - përmbajnë yndyrna të pangopura.
Lipidet që janë të ngurta në temperaturën e dhomës quhen yndyrna. Dhe ato që kanë një gjendje të lëngshme - vajrat. Në shumicën e rasteve, këto të fundit janë të pangopura, me përjashtim të vajit të kokosit ose palmës. Ato përmbajnë yndyrna të ngopura. Kjo është e rëndësishme të dini kur formuloni një dietë dhe siguroni një dietë të ekuilibruar.
Vlen të përmendet një substancë e tillë si acidet yndyrore. Janë elementë që kontribuojnë në ndërtimin dhe rritjen e indeve. Ashtu si me proteinat, disa lloje të acideve yndyrore nuk mund të sintetizohen nga trupi ynë.trupi, ndërsa të tjerat prodhohen nga organet e tretjes gjatë përpunimit të yndyrave të konsumuara. Kjo substancë ndihmon në ruajtjen dhe ndërtimin e strukturës së qelizave të organeve të trupit të njeriut.
Për një organizëm në rritje, yndyrnat janë elementi më i rëndësishëm i konsumuar. Çështja kryesore është ekuilibri. Çdo periudhë e zhvillimit të fëmijës duhet të shoqërohet me një sasi të caktuar të yndyrave të ngopura dhe të pangopura në kombinimin e duhur.
Recommended:
Djathë për darkë: rregullat ushqyese, përmbajtja kalorike, vlera ushqyese, recetat, vlera ushqyese, përbërja dhe vetitë e dobishme të produktit
Si të përfitojmë kënaqësi të vërtetë gastronomike? Shume e thjeshte! Është e nevojshme vetëm të derdhni pak gjizë me një kavanoz me kos të shijshëm frutash dhe të shijoni çdo lugë të kësaj delikatesë të shijshme. Është një gjë nëse keni ngrënë këtë pjatë të thjeshtë qumështore për mëngjes, por çka nëse vendosni të hani gjizë për darkë? Si do të ndikojë kjo në figurën tuaj? Kjo pyetje është me interes për shumë njerëz që po përpiqen t'u përmbahen të gjitha postulateve të ushqimit të duhur
Arrat për ushqyerjen me gji: lëndë ushqyese, minerale, përfitime dhe dëme, numri i arrave në ditë, efekti tek fëmija nëpërmjet qumështit të nënës
Qumështi i gjirit është ushqimi optimal për një të porsalindur. Ai përmban të gjithë lëndët ushqyese, vitaminat dhe elementët gjurmë të nevojshëm për rritjen dhe zhvillimin e tij. Përbërja e qumështit të gjirit varet kryesisht nga dieta e një nëne që ushqehet me gji. Gjatë kësaj periudhe, një grua duhet të konsumojë sa më shumë ushqime të shëndetshme. Por nëse duhet të përdorni arra me HB dhe sa e lartë është vlera e tyre ushqyese, do të mësoni nga artikulli ynë
Vlera ushqyese e orizit kaf të zier. Orizi: vlera ushqyese për 100 gr
Çfarë është orizi? Varietetet e orizit me një përshkrim të shkurtër. Teknologjia e kultivimit dhe ruajtjes së të korrave. Vlera ushqyese e orizit në formë të papërpunuar dhe të zier. Dëm dhe përfitim për trupin e njeriut
Lëndët ushqyese janë elementë biologjikisht të rëndësishëm. Lëndët ushqyese moderne: përshkrimi, llojet, roli
A e dini se çfarë janë lëndët ushqyese? Për çfarë shërbejnë dhe çfarë roli luajnë në trupin tonë? Nëse jo, atëherë ky artikull është krijuar posaçërisht për ju
Qumështi i dhisë për pankreatitin: vitamina, minerale dhe lëndë ushqyese në qumësht, të mirat dhe të këqijat e pirjes, efekti i tij në trup dhe këshillat e mjekut
Produktet e prodhuara nga ky qumësht rekomandohen për ushqim dietik, sepse përmbajnë një numër të madh të përbërjeve të ndryshme minerale dhe përveç kësaj, proteina të vlefshme së bashku me vitamina. Megjithatë, këto ushqime janë të ulëta në kalori. Lejohet marrja e qumështit të dhisë me pankreatit dhe përveç kësaj, me disa sëmundje të tjera. Cilët përbërës të dobishëm përfshihen në këtë produkt medicinal?
