2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ëmbëlsirat orientale janë ndoshta një nga të paktat delikatesa që kombinojnë shije të mrekullueshme, ushqim të jashtëzakonshëm dhe dobi.
Një nga varietetet e tyre më të njohura në territoret perëndimore mbetet hallva, e përgatitur në bazë të një shurupi të trashë sheqeri me shtimin e farave të susamit pluhur ose luledielli, arra, rrush të thatë dhe aditivë të tjerë. Nëpërmjet kombinimeve dhe shtesave të tyre janë shfaqur dhjetëra varietete të kësaj ëmbëlsie të shijshme.
Halva Tahini
Një vend të veçantë mes tyre zë me të drejtë hallvaja tahini. Dallohet nga një bollëk susami në përbërjen e tij, duke e pasuruar me hekur, mangan dhe zink, si dhe me vitamina A dhe E. Një ëmbëlsi e tillë do të jetë e dobishme vetëm për njerëzit me sëmundje të sistemit kardiovaskular, nënat shtatzëna dhe nënat me gji. Gjithashtu, hallvaja tahini përmirëson shikimin dhe mirëqenien e përgjithshme, ndihmon në forcimin e kujtesës, mbush me forcë dhe energji. Megjithatë, ajo, si çdo lloj ëmbëlsirë tjetër, është kategorikisht kundërindikuar tek pacientët që vuajnë nga diabeti. Dhe meqenëse halva natyrale e tahinit është gjithnjë e më pak e zakonshme në dyqane, dhe prodhuesit jopërbuzni shtimin e OMGJ-ve dhe zëvendësuesve të tjerë sintetikë, është më mirë ta gatuani atë në shtëpi. Përveç kësaj, do të kërkojë një minimum produktesh dhe do të marrë shumë pak kohë.
Gatim
Halva tahini, përbërja e së cilës bazohet në të ashtuquajturat. tahina, pra pasta e susamit, është e dobishme pikërisht për shkak të këtij komponenti. Nëse nuk gjeni një përzierje të gatshme në dyqan, mund ta bëni vetë duke grirë farat e susamit në blender dhe duke shtuar pak vaj.
Por është kategorikisht e pamundur të gatuash një pjatë pa të, sepse halva me tahini, receta e së cilës përfshin një filxhan kafeje me tahini, sheqer dhe ujë, si dhe një majë vanilinë dhe një grusht arra. shije, përgatitet në tre faza sipas sasisë së përbërësve kryesorë.
- Së pari, është pjesa e ëmbël. Për të, shtoni sheqer në ujë dhe mbajeni në zjarr për 5-6 minuta derisa të marrim konsistencën e një shurupi të trashë, ndërsa ai do të flluskojë me bollëk.
- Më pas pjesa e dytë: skuqni arrat në një tigan të thatë (mund të jenë bajame, arra, kikirikë, shqeme apo edhe fëstëkë). Pasi duhet të grihen imët, por jo në gjendjen e miellit dhe hidhini në shurupin që rezulton.
- Dhe në fund, faza e fundit: hiqeni tenxheren nga zjarri dhe, duke shtuar tahinin, përzieni gjithçka derisa të bëhet një pastë e ftohtë.
Storage
Megjithatë, kjo pjatë nuk konsiderohet ende gati. Tani, në mënyrë që hallva e tahinit të marrë pamjen e njohur për ne, ajo shtrohetnjë enë e ulët, e lyer më parë me vaj dhe e dërguar për dy deri në tre ditë në frigorifer. Kjo bëhet që sheqeri i shkrirë më parë në shurup të kristalizohet sërish. Pasi gjella jonë të jetë gati për t'u ngrënë, do të duhet të pritet në kubikë apo edhe kallëpe interesante dhe të shërbehet me bukë të freskët ose thjesht çaj. Dhe meqenëse në rrezet e diellit të ndezur ose kur nxehet, hallva jonë mund të fillojë të shkrihet përsëri, mbetjet duhet të ruhen vazhdimisht në frigorifer.
Recommended:
Cila është përmbajtja kalorike e salsiçeve në tryezën tuaj
A ju pëlqejnë hot dogët, sallamet? Përmbajtja kalorike e këtyre produkteve është mjaft e lartë, por nëse ndiqni disa rregulla, mund të përballoni salsiçe të ziera dhe të skuqura
Vaji i ullirit është ari i lëngshëm në tryezën tuaj
Trupi ynë ka nevojë për yndyrna për punën e koordinuar të të gjitha organeve, lëkurë të bukur, flokë dhe thonj të shëndetshëm. Por jo të gjitha janë të mira për shëndetin. Pra, gjalpi dhe yndyra shtazore kontribuojnë në formimin e kolesterolit "të keq". Por ka edhe yndyrna të tjera të pangopura që funksionojnë në një mënyrë krejtësisht të ndryshme. Ato na japin shëndet, bukuri dhe rininë e lëkurës. Një nga yndyrnat më të njohura dhe të shëndetshme është vaji i ullirit
Omëletë japoneze: një klasik i pazakontë në tryezën tuaj
Doni të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me diçka të pazakontë, por nuk ka asnjë mënyrë për të blerë produkte jashtë shtetit? Ka zgjidhje! Le të bëjmë një omëletë japoneze për të cilën të gjithë do të çmenden patjetër dhe më e rëndësishmja, do të na duhen produktet më të thjeshta që do të gjenden patjetër në frigoriferin tuaj
Bëni tortën tuaj të preferuar për tryezën e festave
Ka shumë mënyra për të përgatitur një tortë për të dashurin tuaj. Por për të befasuar vërtet shpirtin tuaj binjak, ju rekomandojmë të përdorni një recetë të pazakontë
Ëmbëlsi orientale Kënaqësi turke: përbërja dhe përmbajtja kalorike
Një delikatesë e çuditshme tingëllon nga dritarja e një dyqani ëmbëlsirash. Shumëllojshmëri e mrekullueshme shijesh, një rritje energjie, kënaqësi - e gjithë kjo jep kënaqësi turke. Përbërja e ëmbëlsirave për shumë blerës mbetet një mister. Le të hapim velin e fshehtësisë mbi përbërjen dhe përmbajtjen kalorike të delikatesës, dhe gjithashtu të zbulojmë recetën për kënaqësinë e arrës
