Si të gatuajmë pelte në shtëpi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Me siguri çdo amvise njeh disa receta unike nga nënat dhe gjyshet e saj. Pika kryesore e kësaj recete është se nuk do ta gjeni askund tjetër! Ne i përcjellim njohuritë e kuzhinës brez pas brezi, por është bukur kur na ndajnë dhe anasjelltas. Për shembull, një recetë se si të gatuaj pelte në shtëpi.

Historia e pelte është shumë interesante, sepse kjo pije është më shumë se 1000 vjet e vjetër. Madje për të është shkruar një histori, e cila pasqyrohet në kronikën më të vjetër ruse, "Përralla e viteve të kaluara". Kjo histori tregon se si puthja e shpëtoi të gjithë qytetin.

Pelte me bollgur është një pjatë tradicionale fshatare. Më vonë ata filluan të përgatisin pije të ëmbla me fruta. Kjo ndodhi për faktin se patatet dhe niseshteja e patates u shfaqën në Rusi. Pelte gruri, thekra dhe tërshëra janë pjatat më të vjetra ruse. Kissel mund të jetë ndryshe, dhe ky është avantazhi i tij kryesor, sepse nuk do të mërzitet kurrë.

Pra, çfarë është pelte e ëmbël? Kjo është një ëmbëlsirë e ngjashme me pelte, e bërë nga manaferrat dhe frutat e thata dhe të freskëta, shurupet, lëngjet e frutave të manaferrave, si dhe qumështi me shtimin e misrit ose patates.niseshte ose niseshte. Kjo pjatë është shumë e ushqyeshme dhe me shumë kalori për faktin se përmban niseshte. Duhet të theksohet gjithashtu se shumë vitamina ruhen në pelte. Kissel ka funksionin e alkalizimit të trupit, gjë që është shumë e rëndësishme për ata njerëz që vuajnë nga gastriti dhe aciditeti i lartë. Rekomandohet gjithashtu për ulcerat duodenale dhe gastrike.

Lajmi i mirë është se pothuajse çdo manaferrë dhe frut mund të jetë i përshtatshëm për pelte, më saktësisht lëngjet e manave dhe frutave, puretë dhe zierjet. Ka edhe pjata të tilla nga bollgur, perime dhe bizele. Shumica e puthjeve përmbajnë niseshte, e cila është e nevojshme për të trashur pijen. Por kur mendoni se si të gatuani pelte, duhet të mbani mend se niseshteja duhet së pari të hollohet në një sasi të vogël lëngu ose uji. Një zierje mund të përdoret si një lëng për pelte. Është gjithashtu shumë e rëndësishme të dini se pelte nuk duhet të zihet, sepse thjesht mund të mos trashet.

Sigurisht, shumë fillestarë në gatim nuk dinë të gatuajnë pelte me tërshërë, por është shumë e lehtë! Gjëja kryesore është se ka një dëshirë për të mësuar, si dhe produkte të caktuara që janë të nevojshme për gatim.

Si të gatuaj pelte me tërshërë?

Së pari, duhet të njomni një sasi të caktuar të thekonve të tërshërës në ujë të ngrohtë, mundësisht për një ditë. Më pas shtojmë një fetë bukë në mënyrë që pelte t'i shtojë thartirën. Pas një dite, masa e injektuar e thekoneve duhet të jetëpërzieni mirë dhe kullojeni. Më pas, pelte duhet të qëndrojë për pak kohë. Pasi kullojmë ujin dhe nga ajo që ka mbetur në fund, fillojmë të gatuajmë pelten. Masën që gatuhet gjatë gjithë kohës duhet të trazohet dhe gjithashtu të kripohet. Kur të ziejë, hiqeni menjëherë nga zjarri. Tani mbetet vetëm të derdhni peltenë e përfunduar në gota dhe pjata. Kjo është e gjithë përgjigja për pyetjen se si të gatuaj pelte. Sa i përket aditivëve në të, atëherë nuk mund të kufizoni imagjinatën tuaj dhe të provoni diçka të re çdo herë. Do të dalë e shijshme nëse i shtoni pak perime ose gjalpë në pelte të nxehtë. Një pjatë e ftohtë e servirur me krem ose qumësht. Pelte e ftohtë me manaferra të freskëta do të dalë veçanërisht e shijshme. Për shembull, qershitë, mollët, boronicat, mjedrat, luleshtrydhet, luleshtrydhet, boronicat ose boronicat janë të shkëlqyera. Këto janë të gjitha sekretet - tani ju e dini se si të gatuani pelte dhe ta bëni atë një kënaqësi të vërtetë!