Hibiscus si të krijohet? Hibiscus: përfitime dhe dëme për trupin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çaji Hibiscus: si të pihet? Ne do të japim përgjigjen për këtë dhe pyetje të tjera në lidhje me pijen e paraqitur në materialet e këtij artikulli. Përveç kësaj, do të mësoni se cila bimë është baza e një përbërësi të tillë të birrës, si dhe vetitë e tij të dobishme dhe kundërindikacionet për përdorim.

Çfarë është kjo?

Para se të flisni se si të krijoni çaj të shijshëm, të shëndetshëm dhe aromatik, duhet të zbuloni se çfarë është hibiscus? Trëndafili sudanez, ose i ashtuquajturi hibiscus sabdarifa, është një bimë njëvjeçare e familjes Malvaceae. Ishin petalet, tasat dhe kupat e tij të kuqe të errët që u bënë lënda e parë kryesore për përgatitjen e pijes së përmendur.

Ku rritet?

Hibiscus, përfitimet dhe dëmet e të cilit do të paraqiten në pjesët vijuese të artikullit, i referohet çajrave tradicionalë egjiptianë. Kjo nuancë dëshmohet nga emri i saj më i lashtë, i cili tingëllon si "pija e faraonëve". Gjatë gërmimeve të varrimeve të ndryshme të egjiptianëve fisnikë, lulet e saj u gjetën më shumë se një herë në varre midis atributeve të tjera të vlefshme. Sot, hibiskusi rritet komercialisht në rajonet tropikale të botës si Sudani, India, Sri Lanka, Egjipti, Tajlanda dhe më shumë.

Si korret dhe shitet?

Që njerëzit në vendet evropiane dhe aziatike të mund të pinë pijen shëruese të hibiskut, miliona punëtorë punojnë në plantacione ku rritet trëndafili sudanez. Përgatitja e lëndëve të para për përbërësin e birrës është shumë e thjeshtë. Për ta bërë këtë, vetëm petalet e mëdha (deri në 10 centimetra në diametër) grisen manualisht, dhe më pas thahen në ajër të hapur ose në një dhomë të veçantë. Për momentin, si hibiskusi me gjethe të mëdha ashtu edhe në formë pluhuri janë në shitje. Forma e parë e lëshimit është e cilësisë më të lartë. Në të vërtetë, në pirjen e pluhurit, shpesh mund të gjeni aditivë të ndryshëm që përkeqësojnë ndjeshëm shijen e pijes.

Çaji Hibiscus: përfitimet dhe dëmet

Kjo pije fitoi popullaritetin e saj për shkak të pranisë së një sasie të madhe të vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme. Edhe në kohët e lashta, çaji i paraqitur konsiderohej një kurë për të gjitha sëmundjet. Konsideroni vetitë e tij të dobishme në më shumë detaje:

• Çaj Hibiscus si të krijoni? Nuk është çudi që kjo pyetje është me interes për shumë banorë të vendit tonë. Në fund të fundit, petalet e trëndafilit sudanez janë shumë të pasura me acide frutash, përkatësisht: malik, askorbik, tartarik, linoleik, citrik dhe oksalik. Veçanërisht duhet theksuar se komponenti i fundit parandalon formimin e gurëve në traktin urinar dhe në veshka.
• Antocianinet që përmbahen në pije forcojnë muret e enëve të gjakut dhe i rregullojnë atopërshkueshmëria. Përveç kësaj, substanca të tilla reduktojnë shkallën e formimit të yndyrës dhe kanë aktivitet antitumoral.
• Karkade është e pasur me flavonoide, polisaharide, si dhe substanca mukoze dhe pektin.
• Polisakaridet gjithashtu largojnë toksinat nga trupi. Përveç kësaj, ata janë stimulues natyrorë të imunitetit.
• Flavonoidet Harcade janë në gjendje të pastrojnë trupin nga toksinat, si dhe të stimulojnë fshikëzën e tëmthit dhe të mbrojnë mëlçinë.
• Vitamina C, e cila gjendet në sasi të mëdha në hibiscus, ul nivelet e kolesterolit në gjak.



• Vetitë anti-inflamatore të kësaj bime përdoren me sukses për trajtimin e laringitit, bronkitit dhe trakeitit.
• Lulet e ziera në ujë të vluar kanë një shije të ëmbël dhe të thartë dhe janë një suplement i shkëlqyer që përmban shumë pektina, të cilat ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi.
• Shpesh një pije e tillë përdoret për të parandaluar mpiksjen e gjakut, për të përmirësuar gjendjen e përgjithshme të trupit, qarkullimin e gjakut, si dhe për të lehtësuar lodhjen e përgjithshme dhe madje edhe hangoverin.
• Ekstrakti i Hibiscus është një agjent i fuqishëm antibakterial kundër bacileve, baktereve të zorrëve, shtameve të ndryshme dhe stafilokokut. Në të njëjtën kohë nuk e dëmton fare mikroflorën e zorrëve.
• Pija hibiscus përdoret shpesh nga pacientët me hipertension dhe hipotension për të normalizuar presionin e gjakut (çaj i nxehtë për të rritur, çaj i ftohtë për të ulur).

Kundërindikacionet për marrjen e çajit

Tani e dini se çfarë është një pijehibiskusi. Përfitimet dhe dëmet e këtij çaji janë të njohura për pothuajse të gjithë banorët e vendeve arabe. Në fund të fundit, ata shumë shpesh përdorin trëndafilin sudanez për të trajtuar sëmundje të ndryshme. Por, pavarësisht nga shumë aspekte pozitive, një pije e tillë ka ende kundërindikacionet e saj. Pra, çaji hibiscus është në gjendje të rrisë aciditetin e lëngut gastrik. Në këtë drejtim, nuk rekomandohet pirja e tij për njerëzit me gastrit dhe ulçera të traktit tretës. Përveç kësaj, pija e paraqitur është kundërindikuar te pacientët me gurë akute të tëmthit ose urolithiasis.

A mund të pi gjatë shtatzënisë?

Çaji Hibiscus gjatë shtatzënisë mund të pihet, por vetëm në formën e një pije të zier dobët dhe jo në fazat e fundit. Duhet të braktiset plotësisht vetëm nëse gruaja e ardhshme në lindje ka toksikozë.

Çaj Hibiscus: si të gatuaj?

Si për të përgatitur një pije kaq të shëndetshme dhe të shijshme ishte e njohur në Egjiptin e lashtë. Egjiptianët shtruan disa gjethe çaji në enë b alte, dhe më pas i mbushën me ujë të ftohtë, i sollën në valë dhe i zien për rreth 3-5 minuta. Një tretje kaq e shkurtër bëri të mundur nxjerrjen e të gjitha shijeve të tyre nga petalet.

Sot, jo të gjithë dinë të krijojnë hibiscus në mënyrë që pija të rezultojë sa më e shijshme dhe e shëndetshme. Zakonisht amvisat e përgatisin çajin si më poshtë: vendosin pluhur ose petale të thara në një çajnik dhe më pas i hedhin ujë të vluar dhe e lënë për 5 minuta.

Mënyrë disi e mundimshme, por më efektive për të përgatitur një pije të tillë ofron një përvojëspecialisti i kuzhinës V. Pokhlebkin. Ai nuk rekomandon zierjen e çajit të hibiscusit për një kohë të gjatë duke përdorur temperatura të larta. Në fund të fundit, ky përpunim shkatërron substanca të dobishme. Shefi i kuzhinës V. Pokhlebkin rekomandon marrjen e 10 petale të thara hibiskusi, vendosjen e tyre në një enë porcelani, derdhjen e tyre me ujë të valë dhe më pas mbajtjen e enëve në një sobë me gaz me furrën e ndezur. Kjo metodë e pirjes së hibiskut do t'ju lejojë të ruani të gjitha substancat e dobishme të bimës dhe cilësitë më të mira të çajit.

Një mënyrë tjetër për të bërë një pije karkade

Si të bëni çaj pa ujë të valë? Shumë njerëz e përdorin këtë metodë. Për ta bërë këtë, vendosni petalet e hibiscusit në një çajnik dhe më pas derdhni ujë në temperaturën e dhomës në të dhe insistoni për rreth një orë. Kjo metodë ju lejon të ruani të gjithë elementët gjurmë dhe vitaminat në pije.

Çfarë duhet t'i kushtoj vëmendje kur gatuaj hibiscus?

Gjatë përgatitjes së një pije të tillë shëruese, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ujit. Për të bërë një çaj vërtet të shijshëm dhe të shëndetshëm, mjafton të përdorni një lëng shumë të butë. Në fund të fundit, nëse krijoni hibiscus me ujë të fortë, atëherë në fund pija juaj do të marrë një ngjyrë kafe të pakuptueshme. Nuk do të mund ta shijoni kurrë këtë çaj dhe të gjitha variacionet e shijes së tij.

Duhet të theksohet gjithashtu se për vetë-përgatitjen e pijes së paraqitur duhet të përdorni vetëm enë qeramike, porcelani ose qelqi. Kjo sepse nëse aplikojmëenë metalike ose alumini, atëherë çaji juaj do të humbasë jo vetëm shijen e tij, por edhe një nuancë të pasur të ndritshme.