Sallata me karkaleca dhe avokado: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çfarë është sallata me karkaleca me avokado? Si ta bëni atë? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Avokadot janë në harmoni të përsosur me karkalecat, kështu që ato shpesh kombinohen në sallata. Enët e tilla nuk janë vetëm shumë të kënaqshme, por edhe të dobishme. Sallata me karkaleca me avokado ka një vlerë të lartë energjetike, mund të përdoret si një pjatë e pavarur. Ata hëngrën gjysmën e pjatës - ishin ngopur. Konsideroni disa receta interesante për këtë pjatë më poshtë.

sallatë deti

Doni të gatuani një sallatë të shijshme me karkaleca dhe avokado? Merrni:

• 250g karkaleca të ngrira;
• 50g arra pishe;
• një avokado;
• 50ml vaj ulliri;
• tufë majdanoz i freskët;
• 200g domate qershi;
• një çerek limoni;
• piper i zi;
• kripë;
• dy thelpinj hudhre.

Gatuaj këtë sallatë me karkaleca dhe avokado si kjo:

1. Lajeni majdanozin dhe grijeni imët.
2. Pastroni karkalecat e ngrira, skuqini me një grusht majdanoz në një tigan me vaj ulliri (2 lugë).
3. Shtoni hudhrën e grirë në fund të skuqjes.
4. Preni avokadon e qëruar në kube.
5. Prisni domatet qershi në katër pjesë.
6. Skuqini arrat e pishës në një tigan të thatë, ftohuni, copëtoni me blender.
7. Tani përgatisni salcën për sallatën. Për ta bërë këtë, përzieni arrat e detajuara të pishës, piperin, lëngun e limonit, kripën, vajin e ullirit dhe majdanozin e mbetur. Sallatën mund ta vishni edhe me majonezë.
8. Në një tas sallate kombinoni domatet, avokadon dhe karkalecat. Spërkateni me salcë dhe shërbejeni.

Këtë pjatë mund ta ëmbëlsoni edhe me ananas të konservuar të grimcuar. Disa amvisa vendosin këtu marule dhe speca të ëmbël. Për një pjatë festive, zëvendësoni zarzavatet dhe domatet me një kavanoz me havjar të kuq.

Sallatë e shijshme

Kini parasysh recetën e mëposhtme për një sallatë të shijshme me karkaleca dhe avokado. Merrni:

• nja dy thelpinj hudhër;
• dy avokado;
• piper i zi;
• 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 25 karkalecat mbret;
• një limon;
• 100 g marule skuq (mund ta zëvendësoni me ajsberg).

Gatuaj këtë sallatë me karkaleca dhe avokado si kjo:

1. Lani avokadon, limonin dhe marulen me gri.
2. Zieni karkalecat e ngrira për pesë minuta. edhe timund të përdorni karkaleca të ngrira, por më pas duhet t'i gatuani për dhjetë minuta.
3. Qëroni dhe prisni hudhrën. Ngroheni një tigan me vaj ulliri, skuqni hudhrat. Kini kujdes që të mos e digjen.
4. Dërgoni karkalecat e ziera në tigan pas disa minutash. Pjekim për dy minuta. Më pas, vendosni karkalecat në një tas.
5. Kulni vajin me hudhrën në një enë tjetër, shtrydhni lëngun e limonit dhe shtoni aty. Përzieni salcën që rezulton.
6. Shpërndani në pjata gjethet e grira, të grira në disa pjesë.
7. Tani qëroni avokadon. Prisni tulin rreth gjithë perimetrit të frutave, duke u përkulur rreth kockës. Ndani avokadon në dy pjesë, nxirrni gurin me thikë. Hiqni lëkurën nga frutat me thikë. Ju gjithashtu mund të përdorni një lugë gjelle për të ndarë tulin nga lëkura. Pritini avokadon në kube.
8. Përhapeni avokadon në gjethet e frillis, vendosni sipër karkalecat e skuqura dhe spërkatni me piper të zi të bluar. Tani hidhni salcën mbi gjellë.

Zbukuroni pjatën e përfunduar me një fetë limoni dhe trajtojini mysafirët.

Sallatë elegante me avokado

Pra, si të bëni një sallatë të shijshme me karkaleca dhe avokado? Ju prezantojmë një opsion spektakolar të përshtatshëm për një darkë romantike. Do t'ju duhet:

• dy avokado të pjekura;
• 350 g karkaleca të ziera pa bisht;
• 2 lugë gjelle. l. salcë majonezë ose tartar;
• kripë;
• piper i zi;
• qepë jeshile - 3 copë;
• 2 lugë gjelle. l. lëng limoni.

Kjo sallatë e shijshme me avokado dhe karkalecagatuaj kështu:

1. Preni avokadon për së gjati në dy pjesë dhe hiqni gropën. Hiqni me kujdes tulin me një lugë gjelle, duke lëvizur në një rreth afër lëvozhgës. Punoni me një lugë në mënyrë që të hiqni varka të tëra nga lëkura e frutave.
2. Preni avokadon në copa të trasha në madhësinë e karkalecave të ziera.
3. Kombinoni salcën, frutat e prera në feta dhe ushqimet e detit, përzieni.
4. Përhapeni përzierjen në tas të bërë vetë, spërkateni me qepë të njoma të grira.

Për këtë pjatë, mund të shtoni 1 lugë gjelle në majonezë. çdo salcë e nxehtë (mustardë, tkemali, rrikë, tabasko) ose disa thelpinj hudhre të shtypura në një shtypje.

sallatë me domate qershi

Si të përgatisni një sallatë me domate qershi, karkaleca deti dhe avokado? Për të bërë 6 porcione përdorni:

• 2 lugë gjelle. l. gjalpë lope;
• 2 thelpinj hudhër;
• një piper zile;
• 450g karkaleca pa bisht;
• vaj ulliri - tre lugë;
• dy lugë salcë soje për të gjitha përdorimet;
• dy avokado;
• 200g misër të konservuar ose të ngrirë;
• 1/4 lugë kripë;
• 7 domate qershi;
• 2 lugë gjelle. l. majdanoz i grirë;
• 3 lugë uthull balsamike;
• gjysmë tufe gjethe marule.

Kjo sallatë me karkaleca deti, avokado dhe domate qershi gatuhet kështu:

1. Karkalecat e ngrira zakonisht janë gatuar tashmë. Pak para gatimit i zhysim në ujë të ngrohtë me kripë oseshkrijeni nga mbrëmja në raftin e poshtëm të frigoriferit.
2. Shkrini gjalpin e lopës me një sasi të barabartë gjalpi pa dhjamë në një tigan të thellë. Shtoni karkalecat, spërkatni me kripë dhe piper, gatuajeni për 3 minuta, duke i përzier, derisa ushqimet e detit të marrin ngjyrë rozë.
3. Në minutën e dytë të skuqjes, karkalecave shtoni salcë soje, në fund shtoni majdanoz. Ftojeni pjesën e punës.
4. Qëroni avokadon dhe priteni në copa 2 cm.
5. Të gris marule.
6. Prisni domatet në dy gjysma secila, specin e ëmbël e prisni në copa të vogla.
7. Në një tas të madh, kombinoni misrin dhe perimet me karkalecat e gatuara, spërkatni me uthull balsamike dhe vaj ulliri dhe hidhni.

karkaleca pranverore me tranguj

A keni ngrënë ndonjëherë një sallatë me karkaleca dhe avokado me kastravec për të nisur? Ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani atë. Do t'ju duhet:

• lugë e madhe gjalpë lope;
• dy avokado;
• dy kastraveca;
• 250g karkaleca pa bisht;
• 2 lugë hudhra e grire;
• një grusht kikirikë;
• ½ tufë marule ose lakër jeshile;
• 4 lugë gjelle. l. cilantro jeshile e copëtuar ose majdanoz.

Për salcën që duhet të merrni:

• një majë sheqer;
• 3 lugë gjelle. l. salcë soje;
• 1 lugë hudhra e grire;
• 3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal;
• piper;
• kripë;
• 3 lugë gjelle. l. lëng limoni;
• niseshte (nëse nevojitet të trashet).

Procesi i gatimit:

1. Qëroni kastravecin dhe avokadon, të prerë në copa mesatare.
2. Dërgoni gjalpin e kulluar dhe të lopës në një tigan të thellë, ngroheni. Shtoni karkalecat, spërkatni me kripë dhe piper dhe gatuajeni për 3 minuta duke i përzier vazhdimisht.
3. Kombinoni karkaleca të skuqura me barishte të grira dhe marule të copëtuar.
4. Tani përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, rrihni të gjithë përbërësit, shtoni niseshte (nëse është e nevojshme) në pjesë të vogla për ta bërë salcën të trashë.
5. Hidhni mbi prerjen dhe përzieni.

Me avokado dhe portokall

Bëni këtë sallatë të mrekullueshme dhe familjes suaj do ta pëlqejë! Merrni:

• nja dy portokall (ose mandarina);
• 500g karkaleca të shkrirë, të qëruar;
• një avokado;
• gjysma e një qepe;
• zhmenku gjethe rukole (për dekorim);
• 10 gjethe marule.

Për salcën do t'ju duhet:

• 3 lugë gjelle. l. lëng limoni;
• 1 lugë gjelle l. qepë e copëtuar;
• piper i zi;
• 4 lugë gjelle. l. lëng portokalli;
• 1 lugë gjelle l. vaj ulliri;
• kripë (për shije).

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Skuqni karkalecat siç përshkruhet në recetën e mëparshme.
2. Qërojini portokallet dhe pritini në rrathë të tërë.
3. Qërojini avokadon dhe priteni hollë në feta në formë gjysmëhëne.
4. Prejeni qepën në gjysmë unaza dhe derdhni ujë të valë mbi të. Ftoheni, kullojeni në një kullesë.
5. Përhapni gjethet e marules në një pjatë, vendosni sipër 4 gjethe rukole,e ndjekur nga portokallet dhe shiritat e qepës. Spërkatni karkaleca dhe avokado sipër në një rrëmujë piktoresk.
6. Spërkatni një rrjedhë të hollë salce mbi servirjet dhe filloni vaktin tuaj.

Sallatë mbretërore me suluguni dhe fasule

Për turshinë e karkalecave merrni:

• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
• 500g karkaleca të ziera;
• një majë kripë.

Për sallatën që duhet të keni:

• 2 lugë gjelle. l. qepë blu e grirë hollë;
• një kastravec i madh i prerë në kubikë të vegjël;
• 2 grushta të mëdha me gjethe marule (të prera në shirita të gjerë të gishtave);
• 400g fasule të errëta të konservuara;
• 2 lugë gjelle. l. majdanoz (i grirë hollë);
• 300g misër të konservuar;
• dy domate (kubikë të vegjël);
• djathë suluguni (gjatësi të shkurtër fibrash);
• një avokado (kubikë të vegjël).

Nëse jeni të hutuar nga shija e kripur e djathit, mund ta lagni paraprakisht ose ta zëvendësoni me holandisht të grirë trashë. Për salcën do t'ju duhet:

• dy thelpinj hudhre;
• tre lugë majonezë;
• 5 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• ndonjë zarzavate (për shije).

Gatuaj këtë pjatë kështu:

• Si të bluajmë përbërësit tregohet në listën e produkteve. Marinojini fillimisht karkalecat. Për ta bërë këtë, i derdhni me lëng limoni të kripur për gjysmë ore. Mund të shtoni pak gjalpë kikiriku.
• Tani bëni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni të gjithë përbërësit me një blender.
• Shtrohushtroni sallatën në një tas transparent si kjo: së pari rripat e një gjetheje marule, më pas misri, fasulet, qepët blu dhe majdanozi, më pas kastraveci, më pas domatet dhe avokado. Shtresa tjetër e hollë duhet të përbëhet nga fibra suluguni të copëtuara. Sipër me karkaleca të marinuara.

Shërbejeni sallatën me salcë, e cila vendoset në një tas të veçantë. Salcën mund ta derdhni edhe në gota për secilën. Si rezultat, pjesëmarrësit në vakt do të jenë në gjendje të shijojnë pjesën e tyre sipas preferencave personale.

Sallatë e thjeshtë

Le të shqyrtojmë një recetë tjetër me një foto të sallatës me avokado, karkaleca deti dhe domate qershi. Do t'ju duhet:

• gjysmë kilogram karkaleca;
• lëng limoni (për shije);
• dy avokado;
• lugë e madhe vaj ulliri;
• 12 domate qershi.

Gatuaj këtë pjatë të thjeshtë si më poshtë:

1. Gatoseni dhe pastroni karkalecat.
2. Qëroni avokadon, priteni në feta, vendoseni në një pjatë.
3. Vendosni edhe domatet atje.
4. Shtoni karkalecat, vajin e ullirit, spërkatni me lëng limoni dhe përziejini.

Pak për avokadon

Dihet se kjo kulturë bujqësore është një nga më të vjetrat sot: frutat e para të avokados datojnë në mijëvjeçarin e 3 para Krishtit. e. e ngrënë nga indianët e Amerikës së Jugut. Në fund të fundit, ky frut përmban një sasi të madhe yndyrnash të ngopura, minerale dhe vitamina të ndryshme të nevojshme për trupin e njeriut.

Sallatat me avokado duhet të konsumohen çdo ditë nga ata që merren me sport, vuajnë nga diabeti. Ky frut është gjithashtu në gjendje të përmirësojë funksionimin e traktit gastrointestinal, zemrës dhe enëve të gjakut.

Sallata e Krishtlindjeve

Ju ftojmë të studioni recetën e sallatës me rukolë dhe karkaleca, dhe sigurisht avokado. Për ta krijuar atë duhet të keni:

• një pako rukola;
• një limon;
• 1 kg karkaleca mbretërore (të ziera-të ngrira);
• nja dy thelpinj hudhër;
• 350g domate qershi;
• dy avokado të pjekura;
• salcë soje (për shije);
• vaj ulliri - katër lugë.

Kjo pjatë duhet të përgatitet kështu:

1. Hidhni ujë të vluar mbi karkaleca dhe lëreni për pesë minuta. Më pas kullojeni ujin, hiqni lëvozhgat, venat e zorrëve dhe kokat nga karkaleca.
2. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni hudhrën e shtypur deri në kafe. Vendoseni në një pjatë.
3. Dërgoni karkalecat në tigan, skuqini për 4 minuta, duke i përzier herë pas here. Transferoni në një tas dhe vendoseni në frigorifer.
4. Prisni domatet qershi në katër pjesë. Qëroni avokadon, hiqni gropat, spërkatni me limon dhe priteni në copa.
5. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallate, shtoni rukolën, rregulloni me salcë soje dhe lëng limoni, përzieni.

Nëse dëshironi, mund ta spërkatni pjatën me parmixhan të grirë.

Me rukolë, avokado dhe karkaleca tigër

Merr:

• 10g arra pishe;
• 35ml vaj ulliri;
• 10 karkalec tigër;
• 80g domate qershi;
• 80g rukolë;
• 20g mj altë lulesh;
• 200g avokado;
• një gëlqere;
• djathëparmezan - 60 g;
• 10 g krem balsamik;
• kripë (për shije);
• 10 ml salcë soje;
• piper i zi.

Kjo recetë parashikon zbatimin e veprimeve të mëposhtme:

1. Lani dhe thajeni rukolën.
2. Hiqni lëvoren nga gjysma e gëlqeres dhe shtrydhni lëngun.
3. Përzieni vajin e ullirit, mj altin, lëngun dhe lëkurën e limonit, kremin balsamik dhe salcën e sojës, përzieni me një kamxhik.
4. Lëkura avokados, e prerë në kubikë të mesëm.
5. Prisni domatet qershi në gjysmë, parmixhanin e prisni në petale të holla.
6. Ngrohim një tigan me vaj ulliri, mbi të vendosim karkalecat dhe i skuqim për tre minuta. Spërkateni me kripë dhe piper.
7. Vendosni gjethet e rukolës në qendër të pjatës. Rregulloni parmixhanin, karkalecat dhe domatet në mënyrë alternative rreth sallatës, spërkatni me salcë, spërkatni me arra pishe dhe shërbejeni.

Sallatë speciale

Çfarë është e mirë për këtë sallatë të mrekullueshme? Avokado, karkaleca, domate qershi dhe përbërës të tjerë në përbërjen e saj do t'ju japin energji për gjithë ditën. Pra, merrni:

• pesë vezë thëllëza;
• një avokado;
• 100g gjethe marule;
• një domate;
• gjysma e piperit të ëmbël;
• 2 lugë gjelle. l. majonezë;
• kripë.

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Ziejini karkalecat në ujë me kripë për tre minuta. Më pas vendosini në frigorifer dhe qërojini.
2. Zieni vezët.
3. Prisni domatet, vezët, piperin dhe avokadon e qëruar në copa të vogla.
4. I grisni gjethet e marules me duar.
5. Spërkateni pjatën me majonezë dhe zbukurojeni me karkaleca deti.

Me veshje greke

Për të krijuar këtë pjatë, merrni:

• dy avokado;
• një kastravec;
• 500g karkaleca të freskëta ose të ngrira;
• dy speca të ëmbël;
• 10 domate qershi;
• zarzavate (majdanoz, cilantro ose rukola);
• nja dy gjethe marule (për dekorim).

Për veshjen e sallatës do t'ju duhet:

• chive;
• 2 lugë uthull molle;
• gjysmë filxhani kos natyral;
• piper;
• kripë.

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Qëroni avokadon dhe priteni në kubikë. Dërgo te enët.
2. Hidhni ujë në një tenxhere të vogël, kripë dhe zieni. Hidhni karkalecat dhe gatuajeni për dhjetë minuta. Më pas i qëroni nga lëvozhga. Ftoheni dhe transferojeni në një tas me avokado.
3. Prisni specin e ëmbël dhe kastravecin në kubikë të vegjël. Pritini çdo domate qershi në dy pjesë. Hidhini në një tas me përbërës të përgatitur tashmë.
4. Bëni veshjen. Për ta bërë këtë, dërgoni në një tas piper, uthull molle, kos, hudhër të copëtuar dhe kripë dhe përzieni.
5. Shirojani dressing-un me ushqimin, përzieni dhe filloni t'u shërbeni të dashurve tuaj.

Hani me kënaqësi!