2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Domatet me fuçi janë veçanërisht të njohura. Ky nuk është vetëm një rostiçeri e mirë dhe dekorimi i tryezës. Shëllira nga një kripë e tillë është gjithashtu shumë e dobishme, dhe ndonjëherë e nevojshme. Kriposja e domateve në këtë mënyrë është shumë e thjeshtë. Vetë procesi nuk kërkon skrupulozitet të veçantë, sterilizim, sepse është e nevojshme që domatet të fermentohen pak. Konsideroni disa mënyra për të kripur në enë të mëdha dhe në kavanoza.
Domate të shijshme - turshi e shijshme
Turshia e domateve me fuçi nuk kërkon shumë aftësi. Gjëja kryesore është të shtoni erëza dhe erëza në mënyrë që shëllira dhe vetë domatet të jenë veçanërisht aromatike. Merrni perimet dhe lajini ato mirë. Më pas çdo domate e shpojmë me një pirun ose një kruese dhëmbësh pranë kërcellit. Për kriposjen, do t'ju duhet gjithashtu kopër, gjethe rrush pa fara, qershi dhe rrikë. I vendosim erëzat në fund të enës. Ju mund të shtoni hudhër për t'i dhënë pjatës një shije të lehtë. Vendosni domatet mbi këtë jastëk. Tjetra, ju duhet të përgatisni shëllirë. Për 2 litra ujëmerrni 4 lugë të mëdha kripë dhe dy lugë sheqer. Ziejeni mbushjen dhe ftohet pak. Derdhni domatet jo me ujë të valë, por me shëllirë shumë të nxehtë. Mbuloni pjesën e sipërme me një kapak. Nëse domatet notojnë, atëherë mund të vendosni një shtypje të lehtë. Domatet me fuçi i mbajmë të ngrohta për tre ditë dhe më pas i nxjerrim në të ftohtë. Ne hamë si të kripur.
Domate jeshile, si nga një fuçi
Jo vetëm domatet e kuqe, por edhe kafe dhe jeshile janë të përshtatshme për gatim. Ata thjesht marrin më shumë kohë për t'u përgatitur. Merrni domate jeshile, mundësisht të rrumbullakëta të mesme. Do t'ju duhen gjithashtu cadra dhe kopër, gjethe rrush pa fara, rrënjë rrikë, 3 bishtaja speca djegës, fara mustarde, disa koka hudhër, speca të ëmbël dhe lëvore lisi. Fillimisht bëjmë mbushjen. Prisni imët hudhrën, zarzavatet, piperin e hidhur dhe përzieni gjithçka. Mund të shtoni edhe majdanoz të freskët. Marrim domatet dhe secilin e presim në mënyrë tërthore në gjysmë. Më pas vendosim mbushjen brenda. Marrim një enë për kriposje dhe poshtë i vendosim të gjitha erëzat dhe erëzat. Sipër vendosni domatet. Për shëllirë, holloni një litër ujë me një lugë gjelle kripë dhe një lugë të vogël sheqer. Duhet të zihet dhe të ftohet pak. Derdhni domatet me fuçi me shëllirë dhe, pasi të mbyllen, lërini për një muaj në një vend të freskët. Ky është një meze shumë i shijshëm për tryezën festive.
Kripë në kavanoza
Si të piqni domate me fuçi? Ne përgatisim kavanoza paraprakisht: lani dhe sterilizoni. Në fund të çdo ene vendosim gjethe rrikë, rrush pa fara, qershi, gjethegjirin dhe kokrrat e piperit. Lani mirë domatet dhe vendosini në kavanoza. Tani duhet të përgatisim marinadën. Për një litër ujë (për një kavanoz me tre litra), do t'ju duhet një lugë e madhe kripë, 4 lugë sheqer, një lugë mustardë e thatë, 2 tableta aspirinë të grimcuar. Hidhni shëllirën e ftohtë në një kavanoz dhe shtoni një lugë të vogël uthull 70%. Bankat duhet të mbyllen me kapak najloni dhe të vendosen në një vend të ftohtë. Domatet me fuçi do të jenë gati brenda një muaji. Ato mund të ruhen në një vend të ftohtë gjatë gjithë dimrit. Shëllira e kësaj pjate është thjesht e mahnitshme, mesatarisht e kripur. Gatuani domatet sipas këtyre recetave. Ata do të konkurrojnë me perimet turshi.
Recommended:
Në fuçi, kavanoza dhe pako fitohen tranguj të mrekullueshëm turshi të ftohtë
Dëshira për të gjetur turshi në qilar dhe në tavolinë pa manipulime të lodhshme me sterilizimin dhe rrotullimin e kavanozëve më bëri të kujtoja recetat e harruara prej kohësh për turshinë e ftohtë. Për ta bërë këtë, nuk është e nevojshme (edhe pse e dëshirueshme) të keni një fuçi dhe një bodrum. Dhe kastravecat e kripura mund të funksionojnë në vetëm një ditë
Domate të kripura në kavanoza - e shijshme që askush nuk mund ta refuzojë
Dikush një herë doli me formulën për rostiçeri perfekte. Së pari, e thjeshtë. Së dyti, i arritshëm. Së treti, e shijshme. Së katërti, shëllira e mbetur pas meze të lehtë duhet të trajtojë një hangover. Të gjitha këto kushte plotësohen plotësisht nga domatet e turshitura në kavanoza qelqi në shtëpi. Të gjithë ata që e provojnë këtë meze për herë të parë bien në dashuri me të përgjithmonë që në domaten e parë
Si të bëni domate me fuçi në kavanoza në shtëpi?
Kripja është një delikatesë e preferuar e shumicës së njerëzve, veçanërisht domateve. Domatet me fuçi të kripura në kavanoza hahen shumë më shpejt në krahasim me domatet e freskëta
Domate me fuçi: recetë me meze të shijshme
Ky artikull ofron disa mënyra për të korrur domate me fuçi për dimër. Një recetë e bazuar në përdorimin e shëllirë dhe erëza të ndryshme ndryshon në varësi të raportit të përbërësve të marrë dhe disponueshmërisë së tyre
"Vasileostrovskoye" - birrë e thatë, e errët, qershi, e bërë në shtëpi, në fuçi: komente
Birra "Vasileostrovskoe" është një nga pijet më të njohura me shkumë. Me kalimin e viteve, specialistët e kompanisë kanë zhvilluar një linjë varietetesh unike që jo vetëm mund të shijohen në bar, por edhe të gjenden në raftet e dyqaneve të specializuara
