Tavë e shijshme dhe e shëndetshme me mish të grirë (pule)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo amvise duhet të ketë në arsenalin e saj disa pjata të shijshme dhe të thjeshta. Në fund të fundit, pas punës, veçanërisht në fund të javës, nuk ka energji të mjaftueshme për gatim të gjatë. Ju mund t'i ofroni familjes suaj një pjatë të tillë si tavë pule e grirë. Duhen rreth një orë për të gatuar.

Si të zgjidhni pulën e grirë

Kur blini mish të grirë të ngrirë, kushtojini vëmendje datës së prodhimit të treguar në etiketë. Gjithashtu në paketim duhet të ketë një datë skadence dhe përbërje. Mishi i freskët i grirë mund të ruhet për 6 orë. Gjithashtu, kur blini, duhet të studioni plotësisht pamjen e produktit. Konsistenca e mishit të grirë me cilësi të lartë duhet të jetë homogjene: pa kërc, kocka dhe përfshirje të tjera.

Nga blerja për shkak të bajatit duhet të braktiset në rastet:

1. Prania e njollave në produkt (ngjyra duhet të jetë uniforme).
2. Sipërfaqe mat.
3. Aromë të forta qepë dhe erëza.
4. Turbullira e lëngut të sekretuar, e cila duhet të jetë e qartë dhe e kuqe.

Përbërja e mishit të grirë është e pasur me hekur, i cili përmirëson përbërjen dhe formimin e gjakut. Rekomandohet të konsumohet në rast anemie. Mishi i grirë përmban kalcium dhe fosfor, minerale të rëndësishme për strukturën e indit kockor. Dhe kaliumi dhe magnezi forcojnë sistemin kardiovaskular. Produkti është i pasur me vitamina: A, PP, B. Përveç kësaj, mishi i pulës së grirë përmirëson ndjeshëm funksionimin e sistemit tretës dhe nervor. Gjithashtu, kur përdoret, metabolizmi përshpejtohet. Domethënë tava e grirë e pulës në furrë është një pjatë shumë e shëndetshme.

Përbërësit për pjatën

Mishi francez është shumë i dashur për shumë njohës vendas. Për më tepër, variacionet e recetës për këtë pjatë filluan të shfaqen në vende të ndryshme gatimi. Mes tyre është një tavë pule e grirë e lehtë për t'u përgatitur dhe e shijshme. Për ta bërë atë, duhet të keni në magazinë produktet e mëposhtme:

• 1 kg pulë të grirë të gatuar.
• 100 gram qepë.
• 70 gram piper i ëmbël.
• 400 gram djathë i fortë.
• 1 kokë hudhër.
• 150 gram majonezë.
• 20-30 gram thërrime buke.
• Për shije: erëza, kripë ose erëza për mish.
• 1 lugë çaji vaj vegjetal.

Përgatitja e mishit të grirë, perimeve dhe djathit

Tava e pulës së grirë e bërë në shtëpi është më e shijshme. Sigurisht, bluarja në shtëpi do të rrisë pak kohën e gatimit, por dyshimet për cilësinë zhduken menjëherë. Para se ta vendosni në një mulli mishi, duhet të lani fileton dhe ta thani me një peshqir letre.ose me peceta.

Vendoseni mishin e grirë në një tas të emaluar ose qelqi, shtoni erëza dhe kripë sipas shijes. Nëse dëshironi, mund të blini menjëherë erëza për mish nga çdo markë e njohur. Tava e grirë e pulës do të dalë shumë më e shëndetshme nëse përdorni erëza pa glutamat monosodium dhe aditivë artificialë. Më pas duhet të përzieni përmbajtjen e tasit dhe ta lini për 30 minuta që të njomni mishin me erën e erëzave.

Kjo kohë përdoret më së miri për copëtimin e përbërësve të tjerë të gjellës:

1. Pastroni dhe lani qepët. Pritini në unaza të holla, të cilat janë të ndara nga njëra-tjetra.
2. Merrni një spec të ëmbël, mundësisht të verdhë ose të kuq. Lani, hiqni farat dhe prisni imët.
3. Përgatitni hudhrën duke e grirë imët me thikë.
4. Grini djathin e fortë (holandez, rus, Zvenigorodsky ose lloj tjetër) duke përdorur një rende të imët.
5. Në një enë të veçantë vendosni djathin e përgatitur, hudhrën, specin e ëmbël dhe përzieni.

Pjekje

Tani ju duhet të merrni një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje me thellësinë dhe diametrin e duhur. Sipërfaqja e saj e brendshme, duke përfshirë anët, lyejeni bujarisht me vaj vegjetal, spërkatni me thërrime buke. Më pas vendosni një shtresë mishi të grirë me trashësi 1 cm, por nuk keni nevojë të vendosni më shumë se sa tregohet në recetë në mënyrë që tava e grirë e pulës të mos dalë e papërpunuar brenda. Hapat e ardhshëm të gatimit duken kështu:

1. Një shtresë mishi i grirë duhet të mbulohet me rrathë qepë.
2. Sipërim me një përzierje djathi të grirë, speca zile dhe hudhër.
3. Më pas e hedhim enën me majonezë dhe e vendosim në furrë.

Kabineti duhet të nxehet paraprakisht në 200 gradë. Pas vendosjes së tavës, temperatura duhet të ulet në 170-180 gradë dhe të zbulohet 25-30 minuta. Pjata e përfunduar duhet të pritet dhe të shërbehet e nxehtë.

Receta për tavë pule të grirë është e lehtë për t'u përgatitur, nuk kërkon shpenzime të mëdha energjie dhe kohe. Rezultati është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme. Në fund të fundit, përbërësi kryesor i tij është një produkt dietik, i cili këshillohet të përfshihet në dietën e fëmijëve. Për shkak të tretshmërisë së proteinave, tava e grirë e pulës është e përshtatshme për atletët dhe njerëzit e moshës. Mirë oreks!