Kastrati të thata: receta gatimi, përfitime, dëme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-02 16:27

Për të përgatitur një shumëllojshmëri gatimesh, shumë amvise përdorin boronicat e thata. Sidoqoftë, jo të gjithë e dinë se si ta bëjnë një bosh të tillë në shtëpi. Le ta shqyrtojmë këtë çështje më në detaje.

Çfarë është ky produkt

Bronicat e thata janë frutat e një bime rrëshqanore të përgatitur duke përdorur një teknologji të veçantë. Një delikatesë e tillë përdoret jo vetëm si një meze të lehtë, por edhe si përbërës i salcave, brumërave, pijeve të ndryshme.

Bronicat e thata mund t'i gatuani në shtëpi pa shumë vështirësi. Gjëja kryesore është të ndiqni teknologjinë dhe të zgjidhni frutat e duhura. Vlen të merret në konsideratë që produkti i përfunduar, përkundër faktit se ka një sërë vetive të dobishme, mund të kundërindikohet në disa patologji.

Receta e boronicës së thatë: rregullat bazë

Konsideroni mënyrën më të zakonshme për të gatuar produktin - në furrë. Për të përgatitur boronicat e thata në shtëpi, duhet të ndiqni një sërë rregullash:

1. Duhet të zgjidhni vetëm fruta të pjekura pa dëmtime dhe pa kalbje. Ato duhet të jenë të ndritshme dhe të lëngshme.
2. Para gatimit rekomandohet shpëlarja e kokrrave nën ujë të rrjedhshëm, duke i hequrpapastërtitë dhe mbeturinat.
3. Temperatura në furrë gjatë tharjes nuk duhet të kalojë 60 ˚С.

Si të gatuaj

Tani ia vlen të renditni hapat e gatimit:

1. Duhet të përgatitet shurupi i sheqerit. Për ta bërë këtë, derdhni 0,5 litra ujë të pastër në enë, ngrohni dhe shtoni 2 gota sheqer të bardhë. Përmbajtja duhet të zihet, duke e përzier vazhdimisht. Përndryshe sheqeri do të ngjitet në fund të tasit dhe mund të digjet.
2. 1 kg boronicë të përgatitur duhet të derdhet me shurup sheqeri të gatshëm dhe të vendoset në sobë. Duhet t'i gatuani frutat në temperaturën minimale të ngrohjes derisa të fillojnë të shpërthejnë.
3. Ena duhet të hiqet nga zjarri dhe të lihet të ftohet plotësisht. Në fund vendosini boronicat në një tepsi të mbuluar më parë me pergamenë.
4. Fleta e pjekjes duhet të vendoset në një furrë të parangrohur. Këshillohet që boronicat të ziejnë për 4-5 orë.
5. Pas kohës së caktuar, është e nevojshme të zëvendësoni letrën e pergamenës dhe të vazhdoni të lihet. Pas 4-5 orësh, shkopi i tharë do të jetë gati.

Meqë ra fjala, shurupi që krijohet si pasojë e zierjes së kokrrave nuk duhet të derdhet. Mund të përdoret për të thithur ëmbëlsira.

Përdorimi i pajisjeve speciale

Ndoshta, shumë amvise kanë një tharëse për perime, fruta dhe manaferra. Mund të përdoret gjithashtu për të bërë boronicë të thata. Në tharëse, ky proces është shumë më i shpejtë dhe kërkon më pak kohë të lirë.zonjat.

Si fillim, rekomandohet të spërkatni boronicat me sheqer dhe t'i shtypni lehtë, por mos i grini. Në këtë formë, frutat duhet të lihen gjatë gjithë natës ose për 8 orë. Pas kohës së caktuar, shurupi kullohet nga manaferrat, dhe boronicat dërgohen në tharëse. Duhen jo më shumë se 2 orë për të gatuar.

Siç mund ta shihni, receta e boronicës së thatë nuk kushton shumë. Mbetet të merren parasysh përfitimet dhe dëmet e një produkti të tillë.

Cili është përdorimi i

Vetitë e boronicave të thata përcaktohen nga përbërja e saj unike. Një produkt i tillë përmban shumë vitamina, duke përfshirë B₁, B₂, B₅, B 6 _{, PP, K, E, C dhe kolina. Pas trajtimit termik, të gjitha substancat e dobishme në fruta mund të ruhen nga acidi benzoik. Ky është një antioksidant mjaft i fortë që mund të mbrojë qelizat e trupit nga radikalet e dëmshme. Përveç kësaj, parandalon plakjen.}

Përfitimet e boronicave të thata janë të njohura për shumë shërues. Falë kaliumit, si dhe vitaminës C, përdorimi i rregullt i këtij produkti ndihmon në shmangien e zhvillimit të sëmundjeve infektive dhe të ftohjes. Përveç kësaj, PP promovon qarkullimin normal të gjakut, i cili parandalon shfaqjen e mpiksjes së gjakut, venave me variçe dhe pllakave.

Me përdorimin e rregullt të boronicës së kuqe, përmirësohet aktiviteti mendor. Komponentët e dobishëm që përbëjnë manaferrat normalizojnë koagulimin e gjakut. Vlen të theksohet se produkti mund të përmirësojë gjendjen e thonjve, flokëve dhe lëkurës.

Ka gjithashtu një lajm të mirë për gjysmën e fortë të njerëzimit. Përdorimi i rregulltBoronica përmirëson fuqinë për shkak të enzimave të saj.

A mund të lëndojë

Duke folur për përfitimet e boronicës së thatë, vlen të përmenden rreziqet e mundshme të produktit. Para së gjithash, qëndron në faktin se përbërja e frutave përfshin përbërës të fuqishëm. Nëse i përdorni me tepricë, mund të dëmtoni trupin tuaj. Prandaj, duhet të mbani mend rregullin e artë: gjithçka është e mirë me moderim.

Sigurisht, mos harroni për kundërindikacionet. Boronicat e thata duhet të hidhen në:

• intolerancë individuale ndaj çdo komponenti;
• gastriti me përmbajtje të lartë të acidit klorhidrik në lëngun gastrik;
• një ulçerë në duodenum ose stomak;
• sëmundje të caktuara të mëlçisë;
• laktacion.

Vlen të theksohet se ky produkt nuk rekomandohet për fëmijët nën 3 vjeç. Për të shmangur pasojat e pakëndshme, duhet të konsultoheni me një mjek përpara se të hani boronicë të thata.

Kombinim me produkte të tjera

Frutat e thata mund të shërbehen veçmas nga produktet e tjera, për shembull për çaj. Sidoqoftë, shija e manave zbulohet më së miri në kombinim me orizin dhe mueslin. Gjithashtu, produkti mund të shtohet në pasta, sallata frutash dhe ëmbëlsira. Boronicat e thara në mënyrë ideale kombinohen me kuskus, hikërror. Mund t'i shtohet gjizës dhe tavave me perime. Një shije shumë e pazakontë fiton mishi, i derdhur me salcë boronicë.

Si të ruani siç duhet

Ashtu si çdo frut i thatë, boronicat e thata duhet të ruhen në një vend të thatë dhe të errët kutemperatura e ajrit nuk kalon +25 ˚С. Duke iu nënshtruar të gjitha rregullave, produkti mund të ruajë vetitë e tij të dobishme për 24 muaj.