2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Rrotullat janë një pjatë tradicionale koreane dhe japoneze, e cila është një mbushje me oriz të mbështjellë në sallam, të mbështjellë me një shtresë të vetme alga deti të shtypur (nori) dhe të prera në disa feta (zakonisht 6, por të prera në 8 dhe 12 copë është e mundur).
Pra, ato janë një lloj sushi japonez. Ata janë të mbështjellë me një rrogoz të vogël bambuje makisu, prandaj në emrin e tyre kanë parashtesën "maki". Shitet rrogoza prej bambuje, e cila u mundëson amvisave të gatuajnë rrotullën në shtëpi. Për ta bërë këtë, ka shumë lloje të kësaj pjate popullore, në varësi të mënyrës së mbushjes dhe gatimit.
Pra, së pari, mund t'i gatuani si me një fletë nori jashtë ashtu edhe brenda. Së dyti, ata bëjnë dallimin midis roleve tradicionale (të thjeshta, me një përbërës në mbushje: ngjala, gaforre, salmon etj.), ato të markës (recetat e tyre zhvillohen drejtpërdrejt nga çdo restorant dhe mund të përfshijnë një shumëllojshmëri produktesh), të pjekura (të skuqura). në brumë në furrë) dhe tempura (të ngjashme me ato të mëparshmet, por të gatuara në vaj të vluar, në mënyrë që shtresa sipërfaqësoremerr një nuancë të artë dhe bëhet krokante) dhe shumë të tjera. të tjerët
Përgatitja
Mund të gatuani një rrotull në shtëpi të paktën çdo ditë, mjafton të zotëroni aftësitë bazë të kësaj pjate dhe të blini sasinë minimale të ushqimit dhe pajisjeve.
Së pari, ka një rrogoz të mbështjellë me polietileni, oriz special ngjitës, një thikë të mprehtë dhe përbërës mbushës. Më të njohurat për momentin janë varietetet Kaliforni, Filadelfia dhe Unagi (me ngjala të skuqur), dhe kjo është e vërtetë si për restorantet ashtu edhe për amvisat, sepse këto rrotulla përgatiten më shpesh në shtëpi me duart e tyre. Ne do të përdorim recetën e dytë, kështu që do të na duhet edhe një kastravec i freskët, krem djathi, fileto salmon, një vezë pule, miell dhe thërrime buke. Meqenëse këto janë role të nxehta, në shtëpi ato do të duhet të skuqen thellë, domethënë në një tigan të thellë në vaj shumë të nxehtë. Dhe të gjithë përbërësit e mbushjes duhet të priten paraprakisht në shirita të hollë të gjatë në mënyrë që të vendosen lehtësisht brenda rrotullës së zbrazët. Mund t'i gatuani edhe në dy mënyra: oriz jashtë ose brenda. Duke qenë se këtë role do ta skuqim në shtëpi në brumë, është më mirë t'i japim përparësi metodës së parë, kështu shija do të jetë më intensive.
Përgatitja dhe servirja
Gjëja më e rëndësishme është të gatuani orizin siç duhet. Për ta bërë këtë fillimisht lahet mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe më pas lëngu i grumbulluar kullohet, derdhet i freskët dhe lihet 40 minuta. Më pas shpëlahet sërish dhe futet uji.për gatim të drejtpërdrejtë (rreth një falangë mbi nivelin e orizit), vendoseni në një djegës të madh derisa të vlojë, dhe më pas vendoseni në zjarrin më të ngad altë, mbyllni fort kapakun dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht, që përkon, si rregull, me avullimin e e gjithë lagështia nga orizi. Tani një nori shtrihet në tapet, mbi të shpërndahet orizi, shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe më pas kthehet me kujdes përmbys. E shtrijmë në qendër mbushjen dhe më pas e kthejmë në formë roleje duke përdorur makisu, e nivelojmë për të dhënë një formë të bukur dhe e presim në disa pjesë. Tani përgatisim brumin: thyejmë vezën e pulës, hedhim pak miell dhe më pas lyejmë secilën pjesë në brumë dhe thërrime buke dhe e skuqim thellë. Për të bërë një rrotull të tillë, të gatuar në shtëpi, jo shumë të yndyrshëm, pas zierjes është më mirë ta vendosni rrotullën në një pecetë të thatë për të thithur vajin e tepërt. Shërbejeni me salca pikante si wasabi.
Recommended:
Si të nxirrni një tapë nga një shishe: disa mënyra të thjeshta dhe të thjeshta, mjete të improvizuara dhe metoda të provuara
Ndoshta, çdo person ka hasur në një situatë ku ju duhet të hapni një shishe verë, por nuk ka asnjë tapë në dorë. Ka disa mënyra për të zgjidhur problemin. Për ta bërë këtë, përdorni çdo artikull të disponueshëm. Pra, si ta nxirrni tapën nga shishja?
Sa e shijshme për të gatuar lecho bullgare: një recetë për një rostiçeri të shijshme për dimër
Një nga pjatat e njohura verore të përgatitura nga perime të pjekura shtëpiake dhe të ruajtura për dimër është lecho bullgare. Receta për përgatitjen e saj në origjinal përdoret mjaft rrallë. Shumë amvisa, përveç përbërësve standardë, mundohen të shtojnë edhe perime të tjera sipas shijes së tyre. Por meqenëse gjëja kryesore këtu nuk është origjinaliteti i recetës, por rezultati përfundimtar, të gjitha këto opsione gjithashtu kanë të drejtë të ekzistojnë dhe të quhen fjala "lecho"
Çfarë të gatuash shpejt dhe shijshme në tenxhere: një listë pjatash, receta interesante dhe këshilla gatimi
Pjatat qeramike ose qeramike kanë qenë prej kohësh të njohura për amvisat që jetojnë në të gjitha cepat e planetit. Besohet se jo vetëm që ruan vitaminat që përmbajnë produkte, por gjithashtu rrit shijen e pjatave përfundimtare. Materiali i sotëm do t'ju tregojë se si dhe çfarë të gatuani në tenxhere shpejt dhe të shijshme
Si të mbështillni bukur një sallam në brumë: mënyra të thjeshta dhe të thjeshta, udhëzime hap pas hapi me një foto
Nëse provoni shumë, edhe një pjatë kaq banale si sallam mund të shërbehet shumë bukur, për shembull, në brumë. Tashmë janë shpikur shumë mënyra për të mbështjellë bukur sallamin në brumë. Prandaj, nëse imagjinata juaj nuk është e mjaftueshme, mund të përdorni idetë e njerëzve të tjerë. Në artikull, ne do të shqyrtojmë disa opsione se si të mbështillni bukur një sallam në brumë
Si mund të gatuani rrikë? Recetë për një rostiçeri pikante të bërë në shtëpi
Adhuruesit e pikave me siguri janë të njohur me këtë rostiçeri pikante. Si mund të gatuani rrikë aromatike? Receta për një rostiçeri pikante është paraqitur në këtë artikull në dy versione. Përveç metodës së marrjes së një erëza të shpejtë që mund të konsumohet pas disa orësh, jepet një variant i vjeljes për dimër
