Si mund të gatuani rrikë? Recetë për një rostiçeri pikante të bërë në shtëpi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Adhuruesit e pikave me siguri janë të njohur me këtë rostiçeri pikante. Ndodh që rrika është aq e ngopur sa thjesht "shpërton hundën". Dhe kjo është e gjithë thelbi i gjellës. Si mund të gatuani rrikë aromatike? Receta për një rostiçeri pikante është paraqitur në këtë artikull në dy versione. Përveç një metode për të marrë një erëza të shpejtë që mund të konsumohet pas disa orësh, jepet një variant i vjeljes për dimër.

Sekrete të rëndësishme gjatë përgatitjes së çdo pjate me rrikë

Rregulli më i rëndësishëm gjatë përpunimit të rrënjëve është mbrojtja e besueshme dhe e saktë e traktit respirator dhe syve nga tymrat e tepërt të thartuar dhe të ngopur gjatë pastrimit dhe bluarjes. Disa amvise preferojnë të mbulohen me një fashë garzë. Kjo metodë është e përshtatshme për qërimin e lëkurës. Dhe kur e lëvizni produktin përmes një mulli mishi, opsioni më i lehtë është të vendosni qesen dhe ta fiksoni me një brez elastik në zonën ku del rrika "i grirë". Receta do të lehtësohet edhe nga fakti që masën mund ta zhvendosni shpejt në një kavanoz qelqi dhe të mbyllni kapakun. Pastaj të gjitha tortë të dobishmeçiftet nuk do të kenë kohë për të ikur.

Recetë e shpejtë për rrikë të bërë në shtëpi

Përbërësit:

- kilogram domate të pjekura;

- njëqind gram rrënjë rrikë;

- njëqind gram hudhër;

- një spec zile;

- dy ose tre bishtaja speca djegës të freskët;

- tufë majdanoz;

- çaj. një lugë kripë;

- çaj. një lugë sheqer.

Gatim

Kujdes të gjitha frutat. Rrepka duhet të përdridhet e fundit. Receta përfshin domosdoshmërisht truket e përshkruara më sipër - vendosjen e një qese plastike për t'u mbrojtur nga tymrat. E vendosim të gjithë masën në një kavanoz qelqi, i shtojmë kripën dhe sheqerin, e mbyllim fort me kapak plastik. Pas kësaj, shkundni tërësisht, duke u përpjekur të përzieni të gjithë përbërësit. Nëse është e nevojshme, kjo mund të bëhet me një lugë, duke lëvizur butësisht dhe duke e ngritur përzierjen nga fundi. Vendoseni kavanozin në frigorifer dhe pas disa orësh mund të merrni mostrat e para. Ky meze është veçanërisht i mirë me pjatat e mishit të nxehtë.

"Rrekë pikante". Receta e konservimit dimëror

Jo vetëm në verë, ju dëshironi të shijoni erëza pikante. Dhe pjatat e blera në dyqan nuk kanë gjithmonë një shije dhe aromë kaq të pasur. Pastaj përpiquni të përgatisni rrikë për dimër në shtëpi. Receta siguron besueshmërinë e ruajtjes afatgjatë duke shtuar uthull dhe sterilizimin e kavanozëve të mbushur me përzierjen.

Përbërësit:

- gjysmë kilogram rrënjë rrikë të freskët;

- dy gotaujë;

- tavolinë. një lugë kripë;

- tavolinë. lugë sheqer;

- tavolinë. një lugë uthull.

Gatim

Rrënjët e qëruara i derdhni me ujë të ftohtë për pesë deri në gjashtë orë. Kjo është bërë për t'i dhënë produktit më shumë freski. Rreka e sapo gërmuar nuk ka nevojë të ngjyhet. Ziejeni shëllirën dhe ftohet, derdhni uthull në të. Më pas grijeni rrikën në një rende ose mulli mishi. Mbushni masën me shëllirë dhe përziejeni derisa të jetë homogjene. Vendoseni në kavanoza dhe sterilizoni duke e ngrohur ujin në 95 gradë për pesëmbëdhjetë minuta. Kthejeni, mbështillni dhe prisni derisa të ftohet plotësisht. Ruajeni në një vend të freskët.

Erëza pikante është gati!