2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Axhika me rrikë shkon shumë me gatime të ndryshme me mish dhe shpendë. Shërbehet me petë dhe pilaf. Shijet e tij variojnë nga pak të ëmbla në pikante, duke e bërë çdo pjatë më të pasur. Kjo erëza mund të përdoret si marinadë për gatimet e mishit. Ne ofrojmë disa receta.
Adjika përgatitet si më poshtë. Është e nevojshme të merret një kilogram karrota, qepë, mollë të thartë dhe speca zile. Domatet do të kenë nevojë për 2 kilogramë. Për recetën duhet të merrni edhe një gotë sheqer të grirë, 100 gram hudhër, gjysmë litër vaj vegjetal, gjysmë gote kripë deti (mundësisht me erëza), 100 mililitra uthull 9% dhe tre speca djegës.
Të gjitha perimet duhet të qërohen dhe lahen mirë. Lajmë edhe mollët. Ne bëjmë paste domate nga domatet duke përdorur një mulli mishi ose blender. E hedhim në një tenxhere dhe e vendosim në zjarr. Ndërkohë, grijini të gjitha perimet e tjera me një mulli mishi. Grini mollët, pasi të keni hequr bërthamën.
Kur domatja të vlojë, vendosni perimet dhe mollët në tigan. Më pas, derdhni në vaj vegjetal, derdhni kripë dhe sheqer të grimcuar. E përziejmë gjithçka shumë mirë. Receta për gatimin e adjika përfshin zierjen e saj graduale. Prandaj, gatuajeni për një orë, duke e përzier vazhdimisht. Më pas, duhet të vendosni hudhrën, të kaluar nëpër shtyp, në tigan dhe të derdhni uthull. Pas 5 minutash gjithçka është gati. Mbetet vetëm ta derdhim në kavanoza dhe të mbyllim kapakët. Kur adjika të jetë ftohur, mund të hiqet në një vend më të freskët. Nëse nuk dini çfarë mund të gatuani nga domatet, atëherë përdorni këtë recetë.
Në disa versione, ato devijojnë pak nga receta klasike, duke shtuar përbërës të rinj. Kjo i jep një shije më pikante. Adjika me rrikë përgatitet si më poshtë. Do të duhen dy kilogramë domate, një kilogram piper zile (mundësisht i kuq), 300 gram rrikë dhe po aq hudhër dhe piper djegës, dy të tretat e një gote uthull 9%. Shtoni kripë sipas shijes.
Për ta bërë adjika me rrikë më homogjene, do t'ua heq lëkurën domateve. Për ta bërë këtë, ato duhet të priten në mënyrë tërthore dhe të zhyten në ujë të valë për 2 minuta. Pas kësaj, i zhvendosim domatet në ujë të ftohtë. Si rezultat i kësaj procedure, do të jetë e mundur që lehtësisht të hiqet lëvozhga prej tyre. Pritini domatet në 4 pjesë. Në specat e dy llojeve u heqim farat dhe kërcellin. Duhet të lahet mirë dhe të pritet në copa.
Tani grijmë perimet me blender ose me një mulli mishi. Sa më uniforme të jetë konsistenca, aq më mirë. Rrënja e rrikës duhet të qërohet dhe të grihetnë një rende. Nëse adjika me rrikë do të konsumohet menjëherë, atëherë thjesht mund t'i përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur, t'u shtoni hudhër të kaluar përmes shtypjes dhe t'i shërbeni. Për t'u përgatitur për dimër, zieni domaten me perime, më pas shtoni rrikë, hudhër dhe erëza. Pas pesë minutash zierje do të jetë gati. Hidheni adjika në kavanoza dhe lëreni të ftohet. Më pas i heqim enët në një vend me temperaturë më të ulët.
Duhet të theksohet se adjika e vërtetë, e cila prodhohet në Gjeorgji, nuk përfshin domatet. Ajo është shumë e mprehtë dhe pikante. Kështu që zgjidhni recetën që keni zgjedhur.
Recommended:
Gatimet pikante: rrikë, domate "Spark", patëllxhan pikante
Ushqimi me kripë nuk sjell shumë gëzim për shumicën e njerëzve. Jeta nuk na llaston shumë me ngjarje të ndritshme, kështu që ndonjëherë dëshironi të shtoni piper në ushqim në kuptimin më të mirë, madje edhe njerëz të rezervuar. Prandaj, enët pikante nuk do të humbasin kurrë rëndësinë e tyre. Ndalimet mjekësore ndonjëherë kapërcehen nga njerëz absolutisht që i binden ligjit
Krem balsamik - një shtesë pikante për pjatat festive dhe të përditshme
Me siguri çdo amvise ka dëgjuar tashmë për një shpikje të tillë të re si kremi balsamik. Ky produkt është ideja e dy vendeve që janë të famshme për kuzhinën e tyre gustator: Britanisë së Madhe dhe Italisë. Por në vendin tonë, një krem i tillë është një kuriozitet i vërtetë, pjesërisht për faktin se rusët nuk janë mësuar me shijen e thartë, pjesërisht për shkak se vetëm kohët e fundit ka filluar të përdoret në gatimet moderne. Le të zbulojmë se çfarë është ky produkt
Çfarë rrikë është e mirë për trupin. Karakteristikat e dobishme të rrikë
Kohët e fundit mjekësia alternative është përdorur gjerësisht. Natyrisht, vëmendje e veçantë i kushtohet vetive të dobishme të bimëve të caktuara. Në fund të fundit, recetat për mjetet juridike popullore shpesh bazohen në to. Bimëve të tilla duhet t'i atribuohet edhe rrikë
Si mund të gatuani rrikë? Recetë për një rostiçeri pikante të bërë në shtëpi
Adhuruesit e pikave me siguri janë të njohur me këtë rostiçeri pikante. Si mund të gatuani rrikë aromatike? Receta për një rostiçeri pikante është paraqitur në këtë artikull në dy versione. Përveç metodës së marrjes së një erëza të shpejtë që mund të konsumohet pas disa orësh, jepet një variant i vjeljes për dimër
Axhika me rrikë për dimër: recetat më të mira
Adjika me rrikë për dimër është një meze popullore që gjendet gjithnjë e më shumë në tryezat e amvisave ruse. Sot do të ndajmë me ju receta të njohura dhe të shijshme adjika, do t'ju tregojmë se si ta gatuani siç duhet dhe do të zbulojmë disa sekrete të rëndësishme
