Tavë me gjizë: një recetë e thjeshtë dhe e shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Përgatitja e një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme është një proces shumë i thjeshtë. Për shembull, edhe kuzhinierët fillestarë mund të pjekin një tavë të butë me gjizë. Mund të jetë edhe dietetike edhe fruta. Dhe madje edhe çokollatë. Gjithçka varet nga preferencat personale të shijes dhe lista e produkteve të disponueshme.

Tavë diete me gjizë me kungull

Lista e produkteve:

• gjizë - treqind gram.
• Gjalpë - pesëdhjetë gramë.
• Semolina - gjysmë gote.
• Kungull - nëntëqind gram.
• Vezë - katër copë.
• Sheqer - dymbëdhjetë lugë.

Gatimi i një tavë

Për të bërë një tavë me gjizë, duhet të qëroni kungullin dhe t'i hiqni farat, nëse ka. E ndajmë në copa dhe e vendosim në furrë për pjekje. Në një temperaturë prej njëqind e shtatëdhjetë gradë, piqni kungullin për rreth një orë. Pas pjekjes, kungulli duhet të rrahet me blender derisa të bëhet pure.

Puresë që rezulton, shtoni gjysmën e normës së bollgur dhe sheqerrërë. Thyej dy vezë. Rrihni përsëri me një blender. Në një tas të veçantë, bashkoni gjizën, gjysmën e dytë të bollgur dhe sheqerin, si dhe vezët. Rrihni me një blender në një përzierje gjizë me gëzof. Kjo do të përgatisë të gjithë përbërësit për tavën e gjizës me kungull.

Më pas përgatisni një formë të ndashme dhe lyeni me gjalpë të zbutur. Përhapni një shtresë të përzierjes së kungujve në të në mënyrë alternative, dhe më pas - gjizë. Në këtë mënyrë shtrojmë të gjitha shtresat e tavës me gjizë me bollgur. Vendoseni formën në hekura dhe dërgojeni në furrë, të ngrohur në njëqind e shtatëdhjetë gradë. Piqni tavën për rreth gjashtëdhjetë minuta.

Pas gatimit, lëreni tavën dietetike me gjizë në formë derisa të ftohet. Kur të ftohet, duhet të pritet në copa dhe ta trajtoni familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme.

Tavë kopshti

Përbërja e produkteve të nevojshme:

• gjizë e bërë vetë - pesëqind e pesëdhjetë gramë.
• Rrush i thatë - një gotë e gjysmë.
• Semolina - tetë lugë gjelle.
• Ajkë kosi e bërë vetë - një gotë.
• Pluhur pjekjeje - dy thasë.
• Vezë - katër copë.
• Vanilinë - një qese.
• Kripë - gjysmë lugë çaji.

Procesi i gatimit

Përgatitja e një tave me gjizë si në kopshtin e fëmijëve është mjaft e lehtë dhe e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë për ta krijuar atë. Si fillim, duhet të derdhni rrushin e thatë në një tas dhe t'i derdhni ujë të valë. Lëreni për vetëm pesë minuta në ujë të vluar dhe kullojeni ujin. Më pas vendosni salcë kosi të bërë në shtëpitas të veçantë, derdhni bollgur në të dhe përzieni. Bollguri duhet të fryhet brenda gjysmë ore.

Më pas, duhet të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve për tavën me gjizë. Në një tas blender, bashkoni bollgurin e fryrë me salcë kosi, kripë, gjizë të bërë vetë dhe vanilinë. Rrihni derisa të bëhet paste. Në një enë të përshtatshme rrihni vezët me sheqerin e grirë derisa të bëhet shkumë e trashë.

Kombinoni brumin e gjizës dhe masën e vezëve të rrahura. Pastaj butësisht, pa lëvizje të papritura, përzieni së bashku. Shtoni përbërësin e fundit - rrush të thatë në avull. Dhe përzieni përsëri. Brumi i tavës me gjizë me bollgur është gati, mbetet vetëm ta hedhim në një formë të lyer me bollgur dhe të spërkatur me vaj.

Nxehni furrën në njëqind e tetëdhjetë gradë. Vendosni një formular në të. Gatuani për rreth dyzet e pesë deri në pesëdhjetë minuta. Pas zierjes e heqim tavën me gjizë nga furra si në kopsht. I jepni kohë të ftohet dhe e prisni në copa. Një tavë shumë e shijshme dhe aromatike me shije fëmijërie do të befasojë këndshëm të dashurit tuaj.

Tavë me gjizë me mollë

Çfarë na duhet për gatim:

• gjizë - një kilogram.
• Semolina - dyqind e pesëdhjetë gramë.
• Vezë - tetë copë.
• Pluhur pjekjeje - dyzet gram.
• Limon - një gjë.
• Mollë - një kilogram.
• Kripë - dhjetë gramë.
• Sheqer - një gotë.
• Vaj - dyzet gram.

Tavë me gjizë të gatimit me mollë

Le të shqyrtojmë shembullin e kësajrecetë si të gatuaj tavë me gjizë hap pas hapi. Fillimisht, duhet të përgatisni veçmas të gjithë përbërësit. Lani mollët, prisni lëvozhgën, hiqni të brendshmet dhe prijini në copa të vogla. Vendosni gjizën në një tas dhe grijeni mirë me një pirun. Përgatitni dy tasa dhe vendosni të verdhat dhe të bardhat në to veçmas.

Lajeni, thajeni dhe grijeni lëvoren e një limoni, e cila më pas bluhet në një mulli kafeje. Hidhni në tasin e një procesori ushqimi dhe grini mirë të verdhat, sheqerin e grirë dhe lëkurën e limonit të bluar. Derdhni këtu bollgurin dhe pluhurin për pjekje, si dhe zhvendosni gjizën e grirë dhe rrihni. Më pas rrihni të bardhat e vezëve me lëngun e shtrydhur të një limoni dhe kripën në majë të thikës në një shkumë të trashë.

Vendosni me kujdes të bardhat e vezëve të rrahura në tasin e kombinatit tek masa e gjizës dhe gatuajeni brumin. Shtoni mollët e copëtuara në brumin që rezulton. Pas kësaj, masën që rezulton përzieni përsëri në një kombinat. Brumi për një tavë me gjizë të shëndetshme dhe të shijshme është gati. Tani ju duhet të merrni një fletë pjekjeje, të vendosni letër speciale pjekjeje në fund, ta lyeni atë dhe muret e fletës së pjekjes me vaj. Brumin e përgatitur e kalojmë në një tepsi, e shtrojmë sipër në mënyrë të barabartë copa të mëdha mollësh dhe e vendosim në furrë.

Temperatura për pjekjen e tavës me gjizë me mollë duhet të jetë njëqind e nëntëdhjetë gradë. Gatuani për dyzet minuta deri në një orë. Rekomandohet të kontrolloni tavën me një kruese dhëmbësh. Pasi të bindeni që tava është plotësisht gati, duhet ta hiqni atëfurrat. Lëreni për pak kohë që të ftohet pikërisht në tigan dhe më pas priteni në copa të madhësisë që ju nevojitet. Ëmbëlsira delikate dhe aromatike është gati.

Tavë me boronica

Produktet e kërkuara:

• gjizë - shtatëqind gram.
• Boronicat - një gotë.
• Vezë - dy copë.
• Kos - dyqind e pesëdhjetë gramë.
• Thekon bollgur - njëqind gram.
• Sheqer - katër lugë gjelle.
• Kripë - gjysmë lugë çaji.
• Niseshte - katër lugë gjelle.

Procesi i gatimit të tavave

Një tavë e shijshme me gjizë dhe boronica do të dalë nëse ndiqni normat e produkteve dhe sekuencën e gatimit. Duhet të filloni duke hedhur të gjithë gjizën në një enë të thellë, shtoni kosin dhe rrihni me blender në mënyrë që të gjitha kokrrat të treten. Në mënyrë alternative shtoni vezët, kripën dhe sheqerin e grirë në tas. Ndezni blenderin dhe rrihni sërish mirë masën.

Shtheni gjysmën e masës së gjizës në një enë tjetër. Shtoni tërshërën në një pjesë dhe përziejeni tërësisht. Dhe në pjesën tjetër - niseshte dhe boronica të lara. Rrihni me blender derisa të bëhet një masë homogjene vjollcë. Tjetra, ju duhet të përgatisni një enë pjekjeje. Në fund të tepsisë për kifle vendosim letër pergamene, e lyejmë me vaj, duke mos harruar edhe anët.

Më pas, në fund të kallëpit, fillimisht vendosim brumin nga gjiza dhe tërshërën e rrahur dhe e lëmojmë me një shpatull dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë pjesën e dytë të brumit me boronica sipër. Fusni kallëpin në furrënxehet në njëqind e tetëdhjetë gradë. Gatuani tridhjetë e pesë deri në dyzet minuta. Hiqeni tavën e përfunduar me gjizë me boronica nga furra dhe ftohni direkt në myk. Më pas priteni dhe zbukurojeni me boronica të freskëta dhe gjethe menteje të lara.

Tavë me çokollatë për dhëmbët e ëmbël

Përbërësit:

• gjizë - katërqind gram.
• Çokollatë - njëqind gram.
• Miell thekre - gjashtë lugë gjelle.
• Vezë - katër copë.
• Sheqer - një gotë.
• Pluhur pjekjeje - një paketë.
• Kripë - gjysmë lugë çaji.

Gatim

Le të përdorim një recetë shumë të thjeshtë për tavë me gjizë dhe të bëjmë një tavë me çokollatë. Gjëja e parë që duhet të bëni është të rrihni sheqerin e grirë dhe të bardhat e vezëve me një mikser derisa të bëhet një shkumë e trashë. Më vete, në një enë të thellë, përzieni mirë gjizën me një pirun. Transferoni të bardhat e vezëve të rrahura në një tas me gjizë. Shtoni miell thekre të situr, pluhur për pjekje dhe kripë. Rrihni derisa gunga të treten plotësisht.

Bumi për tavë me gjizë është gati. Më pas, duhet të përgatisni një formë për brumin, duhet ta lyeni me gjalpë dhe të vendosni letër pjekjeje në fund. Kaloni gjysmën e brumit të përgatitur në kallëp dhe shtrini sipër çokollatën e copëtuar në mënyrë të barabartë. Më pas shtroni gjysmën e dytë të brumit. E vendosim kallëpin në furrë. Ngroheni furrën në njëqind e tetëdhjetë gradë. Piqni për dyzet minuta. E nxjerrim nga furra, e ftojmë dhe e presim në copa tavë me çokollatë.