2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Për të ditur se si të gatuani brinjë derri në furrë, nuk është e nevojshme të jeni të rrethuar nga libra gatimi ose të shfletoni shumë faqe në internet. Mjafton të lexoni artikullin tonë dhe të filloni procesin e gatimit, pasi nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje. Një pjatë e tillë jo vetëm që do të dekorojë festën festive, por edhe do të diversifikojë këndshëm menunë e përditshme, duke i habitur të gjitha familjet me shijen e saj të pazakontë. Pra, si të gatuajmë brinjët e derrit në furrë me marinadë konjaku?
Për gatim do t'ju duhet:
800 gr. brinjë derri;
100 ml. konjak;
2 shallot;
salcë soje;
erëza dhe kripë.
Gatimi i brinjëve të derrit në furrë: hapat
- Shpëlajeni mishin tërësisht, thajeni dhe prisni. Nëse brinjët janë të vogla, atëherë lini 2 kocka me tul në secilën pjesë.
- Para se të gatuani brinjët e derrit në furrë, duhet të bëni një marinadë. Rrihni salcën e sojës dhe konjakun në një tas të vogël, i rregulloni me kripë dhe erëza. Rozmarina ose trumza shkojnë mirë me mishin e derrit, kështu që nëmarinadë, mund të shtoni këto erëza, shija e mishit do të jetë vetëm më e ndritshme.
- Qepi duhet të pritet shumë imët në mënyrë që të jetë i padukshëm ose, përkundrazi, të pritet në gjysmë unaza. Përziejini brinjët me qepët, vendosini në një enë dhe shtoni salcën me erëza. Në mënyrë që mishi të jetë i njomur mirë, duhet ta lini mënjanë në një vend të freskët për të paktën një orë.
- Para se të gatuani brinjët e derrit në furrë, duhet të nxehet paraprakisht. Shtoni pak vaj në një enë rezistente ndaj zjarrit, vendosni brinjët. Hidhni salcën në të cilën është marinuar mishi me shtimin e qepëve.
- Forma duhet të mbyllet me kapak ose të shtrëngohet fort me fletë metalike. Enët me mish i vendosim në furrë të nxehur më parë, pas një kohe e ulim zjarrin dhe i heqim folenë dhe këshillohet që brinjët të kthehen nga ana tjetër për pjekje më të njëtrajtshme dhe shfaqjen e kores nga të gjitha anët.
- Mos e gatuani marinadën pasi do të avullojë pas pak. Mishi duhet të jetë i lirë të ndahet nga kockat, vetëm në këtë rast mund të flasim për gatishmërinë e tij.
- Kjo punë pothuajse ka përfunduar. Mund ta lini mishin e gatuar ashtu siç është, ose mund ta vendosni nën skarë në furrë për disa minuta për ta bërë koren e skuqur edhe më krokante.
- Shërbejini brinjët e derrit të pjekura në furrë në një pjatë të madhe të zbukuruar me majdanoz të freskët dhe qepë të njoma. Mund të shtoni edhe gjysma të grira domate qershi.
- Brinjët e shijshme të derrit të gatuara në furrë shkojnë mirë me çdo ushqim. Por sidoqoftë, është më mirë të përdorni si pjatë patatet e ziera (si pure ashtu edhe pykë), orizin, lulelakrën dhe sallata të ndryshme.
- Nëse nuk keni konjak, mos u shqetësoni. Zëvendësojeni me mj altë kanelle, lëng limoni ose portokalli. Në këtë rast, mishi do të dalë pikant - me një notë frutash. Dijeni që pjata e përgatitur sipas kësaj recete do të dalë vërtet e jashtëzakonshme! Mund të dekoroj çdo tryezë, qoftë festive dhe të përditshme.
Recommended:
Si të ziejmë brinjët e derrit? Darkë e thjeshtë dhe e shijshme
Brinjët e derrit janë të gjithanshme. Vini re se ato shkojnë mirë me çdo pjatë anësore: drithëra, patate, perime. Ato janë të përshtatshme në çdo formë, por është më mirë të zieni brinjët e derrit. Të ziera, ato do të rezultojnë të jenë sa më të buta, të lëngshme dhe do të hapen në të gjithë gamën e tyre të pabesueshme të shijes
Si të bëni marinadë për brinjët e derrit?
Supat, gulash, pjatat kryesore përgatiten nga brinjët, skuqen në tigan dhe gril, të marinuara paraprakisht. Është në marinadë që qëndron sekreti i gatimit të brinjëve aromatike, të buta dhe me lëng. Sot do të flasim se si të përgatisim një marinadë për brinjët e derrit në mënyrë që ato të dalin të shijshme dhe të shijshme
Recetë për brinjët e derrit të pjekur në skarë: 5 opsione me një përshkrim të hollësishëm
Për të zgjedhur recetën e duhur për brinjët e derrit të pjekur në skarë, fillimisht duhet të kuptoni teknologjinë e përgatitjes së tyre dhe më pas të kontrolloni nëse produktet e nevojshme janë të disponueshme
Si dhe sa të gatuajmë kërpudhat e derrit? recetë e derrit
Ky artikull flet për kërpudhat e derrit: si t'i përpunojmë ato, pavarësisht nëse janë helmuese. Recetat për gatimin e kërpudhave të derrit janë përshkruar në detaje
Brinjët më të shijshme të derrit në furrë me patate
Brinjët e derrit në furrë me patate janë shumë të lehta për t'u pjekur, por rezulton se një pjatë e tillë është gjithmonë e shijshme, aromatik dhe e përshtatshme për t'u shërbyer në një tryezë festive. Por për të mos përdorur të njëjtën recetë çdo herë, ju sugjeroj të konsideroni disa mënyra për të gatuar këtë pjatë
