Lullakra e zier me salcë kosi. Karakteristikat e gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Deri vonë, lulelakra dukej të ishte një kuriozitet, por sot amvisat ruse e gatuajnë këtë perime të shëndetshme shumë më shpesh. Ka shumë mënyra për të gatuar lulelakrën, por më shpesh përdoret një tenxhere e ngad altë për gatim. Redukton ndjeshëm kohën e gatimit, duke e çliruar zonjën nga qëndrimi i vazhdueshëm në kuzhinë dhe shikimi i pjesës së punës në tavolinë.

Në verë, lulelakra shitet e freskët, ndërsa në dimër më së shpeshti blihet e ngrirë. Receta për lulelakrën e zier me salcë kosi, të cilën do ta shqyrtojmë më në detaje sot, ju lejon të përdorni perime të freskëta dhe të ngrira. Nga rruga, kjo pjatë është e përkryer për ata që janë në dietë dhe përpiqen të hanë siç duhet. Lulelakra është një dhuratë nga perëndia për të humbur peshë. Në një tenxhere të ngad altë, mund të zihet në avull, të zihet në ujë ose të zihet (si në recetën tonë) në krem me perime ose kërpudha.

Lista e përbërësve të kërkuar

• 320g lulelakër;
• 4 kërpudha të mëdha;
• 20 g salcë kosi osekrem i rëndë;
• 1 qepë;
• kripë;
• 1 karotë;
• lugë gjalpë;
• piper i bluar.

Përshkrimi i procesit të gatimit

Për ta bërë lakrën e zier me salcë kosi më të shpejtë dhe më të bukur kur shërbehet, rekomandohet që perimet t'i çmontoni në tufë lulesh (grumbullime) përpara gatimit. Qëroni qepën, lani dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Kërpudhat gjithashtu lahen nën ujë të ftohtë, hiqni qafe kapelën. Këmba pritet në copa mjaft të mëdha. Karotat për këtë pjatë rekomandohen të priten në shirita shumë të hollë (mund të përdorni një rende speciale për gatimin e karotave koreane).

Përziejini perimet së bashku, shtoni kripë dhe piper. Hidhni vaj në fund të tasit, shpërndani perimet. Mbetet vetëm për të mbyllur kapakun dhe për të vendosur mënyrën e "shuarjes". Koha e gatimit - 12 minuta. Pas kësaj, kapaku hapet dhe perimeve u shtohet salcë kosi. Mbyllni kapakun, ndizni të njëjtin program për të njëjtën kohë. Nëse dëshironi të gatuani lakër të zier me salcë kosi, por nuk ka tenxhere të ngad altë, atëherë një tenxhere e zakonshme me fund të trashë është gjithashtu e përshtatshme për gatim.

Llaklakër me domate të thata

Lakra e zier shumë e shijshme me salcë kosi dhe domate të thara në një tenxhere të ngad altë. Përgatitet falë përdorimit të një “asistent kuzhine” shumë shpejt. Kjo pjatë mund të përdoret si më vete dhe si pjatë anësore për mish, drithëra të thërrmuara ose peshk.

Lista e produkteve

• 420g lakër;
• një karotë;
• llambë;
• 120g salcë kosi;
• nja dy lugë gjalpë;
• një lugë pastë domate të cilësisë së mirë;
• 70g domate të thara në diell;
• kripë;
• gjelbër (ndonjë);
• piper i bluar;
• 220 ml lëng;
• nja dy lugë çaji paprika të bluar.

Hapat e gatimit

Ashtu si në recetën e parë për lakër të zier me salcë kosi, në fillim të gatimit, ne e çmontojmë perimet në tufë lulesh. Pa shtuar erëza dhe erëza, dërgoni lakrën për 10 minuta në një tenxhere të ngad altë. Programi është për një çift. Gjatë kësaj kohe, mund të qëroni qepët dhe karotat. Hapni kapakun, hidhni vajin, shpërndani perimet dhe përziejini butësisht me lakrën. Ne fillojmë modalitetin "e nxehtë". Gatuani për 10 minuta, duke e përzier vazhdimisht.

Në një tas të veçantë, përzieni vajin, piperin e kuq të bluar, paprikën, sheqerin, pastën e domates, kosin dhe domatet e thara në diell. Shtoni salcën që rezulton në lakër, derdhni supë të nxehtë ose ujë. Ndezim programin e “shuarjes” për 20 minuta. Shërbehet me lakër të zier me salcë kosi dhe një sasi të madhe barishtesh të freskëta. Nëse gjella përdoret si ushqim i plotë, rekomandohet ta servirni me lëng mishi.

Kalori

Shumë shpesh, përpara se të fillojë të gatuajë një pjatë, zonja është e interesuar për vlerën e saj energjetike. Lulelakra e papërpunuar "peshon" rreth 25 kilokalori për 100 g. Një perime e zier do të përmbajë rreth 30 kcal, por e skuqur në vaj.lakra do të "tërheqë" 120 kilokalori. Sa për pjatën tonë, lakra e zier me salcë kosi përmban rreth 67 kilokalori.