2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Erëza e karafilit është bërë e njohur në të gjithë botën për shkak të shijes së saj djegëse dhe aromës unike. Janë sytha të pa fryrë që rriten në një pemë karafil. Erëza mori emrin e saj për faktin se sythat e saj duken si karafila me kapelë. Në jetën e përditshme, karafili (erëza) përdoret jo vetëm për gatim, por edhe si ilaç, një artikull dekorimi i brendshëm. Pra, për festën e Krishtlindjes në vendet katolike, është zakon të dekoroni një dhomë me një portokall, në të cilën janë ngjitur shkopinjtë e karafilit. Mos ngatërroni llojin e luleve dhe erëzit, të cilat kanë një emër të përbashkët. Kjo është e vetmja ngjashmëri e tyre. Më vonë në këtë artikull do të mësoni se si përdoren erëza dhe vaji i karafilit për qëllime të ndryshme.
Ku rritet dhe si korret karafili
Pema e karafilit u gjet fillimisht në ishujt e Indonezisë. Por mund të rritet në çdo vend me një klimë të ngrohtë dhe të lagësht. Për momentin kryesoreFurnizuesit e erëzave në mbarë botën - Indi, Brazil, Afrikë, Xhamajka, Zanzibar, Indonezi. Punëtorët që mbledhin erëzën thonë se sythat më të mirë për gatim janë sythat e pahapur që mblidhen një ditë para lulëzimit. Në shumë kuzhina kombëtare të botës, përdoret karafil. Erëza përdoret në mënyrë aktive në Indi, Afrikë, Kinë, Lindjen e Mesme për të shtuar erëza dhe aromë mishit, orizit, perimeve, salcave, përzierjeve të erëzave. Në Evropën moderne dhe në Angli, karafili u shtohet ëmbëlsirave, marinadave dhe pijeve ngrohëse. Francezët vendosin një qepë në lëng mishi, në të cilën ngjisin disa “karafil” të erëzës.
Për të përcaktuar cilësinë e një karafili me sy, duhet të ulni një gjë në ujë. Nëse karafili (erëza) ka lundruar me kokë poshtë, atëherë ka pak yndyrë në të, dhe nëse maja e sythit ka lundruar, ka dalë një koleksion shumë cilësor i lulëzimit. Nga sythat shtypet vaji i karafilit. Ka një jetëgjatësi të shkurtër, prandaj është më mirë të mos e blini për përdorim në të ardhmen.
Përdorimi i vajit dhe sythave të karafilit në trajtimin e sëmundjeve
Për shkak të vetive të tij medicinale, vaji i karafilit lehtëson dhimbjet e dhëmbëve dhe dhimbjet e muskujve, zvogëlon simptomat e artritit dhe gripit. Karafili (erëza) ndihmon me fryrjen, dispepsi, vjellje. Për të qetësuar dhimbjen në nervin e dhëmbit, duhet të aplikoni një shtupë pambuku me vaj karafili në çamçakëz. Me inflamacion të mushkërive, 5-6 karafil me mj altë zihen në gjysmë litër ujë dhe merren tre herë në ditë. Vaji i karafilit mund të ndihmojë në lehtësimin e dhimbjeve të shpinës dhe muskujve kur shtohet në një banjë me ujë të ngrohtë. Për shpëlarjen e fytit dhe gojës gjatë sëmundjes, merrni një pikë vaj karafili për 200 ml ujë.
Karafili: kundërindikacionet për përdorim
Vaji i karafilit nuk duhet të hahet ose të gëlltitet gjatë gargarës. Është i rrezikshëm për fëmijët dhe gratë shtatzëna. Vaji esencial duhet të hollohet përpara përdorimit të jashtëm pasi irriton lëkurën. Kur digjet, erëza prodhon tym, i cili kur thithet shkakton hemorragji pulmonare. Përdoreni këtë erëz të shëndetshme me mençuri dhe lëreni t'ju sjellë shëndet!
Recommended:
Xhenxhefili i bluar është një erëz e mrekullueshme. Xhenxhefil i bluar për humbje peshe, për shëndet dhe shije të shkëlqyer
Xhenxhefili, së bashku me erëzat e tjera orientale, është i njohur për njerëzimin prej kohësh. Fuqia shëruese e kësaj bime vlerësohej shumë. Në kohët e lashta, rrënja e xhenxhefilit zëvendësoi kartëmonedhat e njerëzve dhe përdorej për të paguar ushqimin dhe pëlhurat. Shëruesit e panë të dobishme për forcimin e trupit, kuzhinierët e shtuan atë në të gjitha llojet e pjatave të ndryshme: supave, pijeve, ëmbëlsirave
Pije izotone: një ndihmë, por jo një ilaç
Pijet izotonike janë shumë të njohura sot. Dhe për arsye të mirë: ata janë në gjendje të kompensojnë mungesën e elektroliteve në trupin tonë dhe të mbajnë një ekuilibër optimal të ujit. Mjekët besojnë se pirja e një pije izotonike është më e dobishme se një gotë me ujë të thjeshtë
Wasabi është një erëz dhe një garanci e jetëgjatësisë
Wasabi i vërtetë është ai që u rrit në Japoni në malësi, në brigjet e lumenjve me ujë të pastër. Por është shumë e vështirë të gjesh rrikë të vërtetë japoneze, kështu që nevoja për këtë produkt plotësohet artificialisht
Si të gatuaj një brumë të shijshëm për pulën për të marrë një kore aromatike të skuqur
Pula është një përbërës shumë i njohur në shumë pjata. Prej saj zihen supat, zihet, shtohet në sallata, piqet dhe skuqet. Dhe në mënyrë që ajo të dalë e butë, me lëng, por në të njëjtën kohë me një kore krokante, shpesh përdoret brumë
Peshk i tymosur i nxehtë: një recetë për një pjatë të shijshme dhe aromatike
Peshku i tymosur i nxehtë, receta e të cilit do të shqyrtojmë më poshtë, është një lloj trajtimi termik i një produkti deti ose lumi që përmirëson shijen e tij, si dhe qëndrueshmërinë për ruajtje të mëtejshme