2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Gobitë janë peshq të vegjël por të shijshëm. Duhet të blihet menjëherë më shumë, në mënyrë që pas pastrimit të jetë e mjaftueshme për të gjitha familjet. Mënyra më e rëndësishme për të gatuar gobi është skuqja. Nëse keni kohë, dëshirë dhe durim, mund të bëni pete që do t'ju shpërblejnë me shijen e tyre për të gjitha përpjekjet tuaja.
Ja ku është, peshk goby me sy të mëdhenj dhe me kokë të madhe. Fotoja është aq prekëse sa është për të ardhur keq edhe ta hash. Sidoqoftë, domatet ndoshta nuk janë më pak të gjalla. Dhe ato janë gjithashtu të dobishme, por jo aq ushqyese, në fund të fundit, gobies janë peshq. Recetat për përgatitjen e tij janë të shumta dhe shumica prej tyre kanë ardhur nga Odessa, ku u pëlqen veçanërisht të hanë këtë burrë të pashëm.
Gobe të skuqura
Ju duhen: dy kilogramë dema, dy qepë, miell, kripë, vaj vegjetal, borzilok. Përgatitja: Pastroni peshkun, prisni kokën dhe pendët, zorrët, shpëlajeni, thajeni. Përzieni miellin, piperin dhe kripën në një enë, shtrojini mirë peshkun e tharë dhe bukën, duke tundur enën. Ngrohni një tigan të gjerë me vaj vegjetal, përhapni peshkun në një shtresë. skuq deri sakafe e artë në secilën anë. Qepën e prerë në gjysmë unaza të holla, e mbulojmë të gjithë sipërfaqen, e spërkasim me borzilok. Tundeni disa herë tiganin për të përzier peshkun dhe qepën, mbulojeni me kapak, zvogëloni zjarrin dhe ziejini derisa qepa të jetë plotësisht e butë. Kështu përgatiten gobitë e skuqura në Odessa, peshk, mund të thuhet, i pëlqyer nga populli.
Gobë të pjekur
Kemi nevojë për gobi të skuqura, si në recetën e mëparshme. Peshku shkon mirë me patatet dhe domatet, ndaj edhe kjo recetë konsiderohet e përditshme. Kush nuk ka dëgjuar për "Gobies në domate" të konservuara? Baza është pothuajse e njëjtë. Vendoseni peshkun në një tavë të lyer me yndyrë, duke e alternuar me patate të vogla të ziera. Përgatitni mbushjen paraprakisht: skuqni qepën në vaj vegjetal, shtoni kampionët e prerë në petale, domatet e përvëluara dhe të qëruara pas pesë deri në shtatë minuta, kripë, spërkatni me sheqer, ziejini derisa qepa të zbutet plotësisht dhe domatet të zbuten. Hidhni sipër peshkun, spërkatni me bukë gruri të bluar, derdhni me vaj vegjetal dhe piqini në furrë të nxehtë për rreth njëzet minuta. Shërbejeni të nxehtë!
gobie të ziera
Do t'ju duhen: një kilogram dema, tre lugë miell, katër lugë vaj vegjetal, limon, portokall, kripë, gjysmë kilogrami patate, qepë, piper i zi.
Ja se si e bëjmë atë. Shtrydhni lëngun e portokallit dhe limonit dhe marinoni peshkun e pastruar dhe të larë në të për gjysmë ore ose një orë. Qëroni dhe prisni patatet në hollëpjata, derdhni me vaj vegjetal dhe përzieni. Pritini imët qepën në gjysmë unaza. E gjithë kjo duhet bërë ndërsa gobi marinohen. Peshku para skuqjes duhet të shtrydhet, të thahet pak me një pecetë. Mos derdhni lëng agrumesh - do t'ju vijë në ndihmë. Kriposni peshkun, rrotulloni në miell dhe skuqeni lehtë pa e tharë shumë. Dy minuta në secilën anë janë të mjaftueshme. Zbrazni tiganin nga peshku, shtoni vaj dhe skuqni patatet deri në një kore të bukur. Shtojmë qepët, pak kripë, piper, mbi patatet vendosim demat dhe i hedhim sipër marinadën e agrumeve. Mbulojeni dhe ziejini për shtatë deri në tetë minuta, në mënyrë që peshku dhe patatet të jenë të ngopur me thartirën e marinadës.
Recommended:
Djathërat Castello janë një trajtim i shijshëm i shijshëm
Të duash apo të mos duash… Debati për djathin blu vazhdon prej dekadash. Disa e adhurojnë shijen e hollë me një aromë pikante, të tjerë vrenjten me një fjalë, duke e konsideruar produktin të prishur. Dashamirët e djathit Castello nuk humbasin kohë në polemika gastronomike, por shijojnë shijen e rafinuar dhe gamën e produkteve
Bollgur me kungull - jo vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm
Shumë njerëz kanë dëgjuar se kungulli është një produkt universal. Një nga gatimet më të njohura është tava me kungull. Jo inferior ndaj kësaj delikatesë dhe qull kungull. Më shpesh, në një pjatë të tillë shtohet meli, bollgur ose oriz. Një tjetër bollgur shumë i shijshëm me kungull
Makarona me djathë dhe domate: recetat janë të ndryshme, por rezultati është i njëjtë - i shijshëm
Makaronat, djathi dhe domatet janë në fakt shumë të lehta për t'u bërë. Mënyra më elementare është si më poshtë: copëtoni imët 5-6 domate të mëdha, me lëng, me mish. Vendosni një ose dy qepë të copëtuara në një tigan me vaj luledielli të nxehtë, skuqeni deri në kafe të artë
Hikërror: përmbajtja kalorike për 100 gram është e vogël, por përfitimet janë të mëdha
"Qulli i hikërrorit është nëna jonë, dhe buka e thekrës është babai ynë", thotë një fjalë e urtë ruse me zë të lartë. Në fund të fundit, hikërrori është i njohur në Rusi që nga kohërat e lashta. Nga erdhi ajo tek ne?
Kuskus. Receta për një vakt të thjeshtë por të shijshëm
Couscous është një pjatë e zakonshme në Afrikën Lindore dhe Lindjen e Mesme. Është bërë kryesisht nga bollguri. Mund të jetë edhe kokrra gruri ose elbi i bluar imët. Gatuani në lëng ose ujë. Dhe mishi, peshku, frutat e detit dhe madje edhe frutat e thata veprojnë si përbërës shtesë. Provojeni, shumë e shijshme
