2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Koha jonë karakterizohet nga kërkimi i produkteve ushqimore alternative duke shpikur të reja ose duke ringjallur të harruara. Këto përfshijnë miellin dhe vajin e amarantit, të cilat janë të njohura në të gjithë botën. Ato kanë veti të larta të dobishme dhe dietike, ndaj konsumohen nga ata që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Gjithashtu, produktet e amarantit janë zakonisht të pranishme në dietën e vegjetarianëve.
Për ne këto produkte ende nuk janë përdorur gjerësisht, por promovimi i përgjithshëm i një stili jetese të shëndetshëm duhet të çojë në shfaqjen e tyre në tryezën tonë. Si vaji ashtu edhe mielli i amarantit meritojnë vëmendje. Por ne duam të theksojmë miellin në këtë artikull, pasi, për shkak të qëllimit të tij, ai është më praktiki.
Miell amaranti: çfarë është dhe çfarë është e vlefshme
Amaranti është një bimë barishtore nga një numër kulturash drithërash që rritet në Amerikën e Jugut. Shërben si burim i miellit dhe gjalpit, të cilat përdoren gjerësisht në gatim. Mielli i amarantit ndryshon dukshëm nga mielli tradicional i grurit në vetitë e tij. Kryesishtkjo qëndron në faktin se mielli i zakonshëm është një burim i karbohidrateve të shpejta, të cilat, në përputhje me rrethanat, absorbohen shpejt dhe po aq shpejt depozitohen në të gjitha vendet që nuk janë të këndshme për ne në formën e depozitave yndyrore.
Në përbërjen e miellit të amarantit ka fibra komplekse, të cilat praktikisht nuk përthithen nga trupi. Duke dalë prej saj, ajo fshin, si një fshesë, të gjitha "bllokimet" toksike që helmojnë substancat e tij. Për më tepër, produktet e amarantit mund të konsumohen në sasi të mëdha pa frikë nga pesha e tepërt.
Miell amaranti: përfitimet e produktit
Përmban një grumbull të tërë substancash dhe elementesh të dobishme që kanë një efekt të dobishëm në organizmin dhe shëndetin e njeriut. Në përgjithësi, mielli i amarantit është një ilaç terapeutik dhe profilaktik për sëmundje të tilla:
- kolesterol i lartë;
- ateroskleroza;
- proceset onkologjike;
- diabeti, çekuilibri metabolik;
- sëmundje e mëlçisë;
- plagë, gërvishtje, dëmtime të lëkurës (kërpudha, herpes, ngrica, plagë në shtrat, ulçera dhe djegie me origjinë të ndryshme);
- shqetësime në aktivitetin e sferës seksuale: mielli është i dobishëm për gratë dhe për burrat (veçanërisht për ata që vuajnë nga impotenca), por për gratë sjell lehtësim në periudhën para menstruacioneve dhe menopauzës;
- plakja, ndërprerja e sistemit hormonal dhe imunitar.
Këto veti sigurohen nga elementë të tillë: vitaminat A, D, E, B (1, 2), metionina, kalciumi, magnezi, fosfori. Përveç kësaj, amarantiështë një burim i proteinave bimore të vlefshme, struktura e së cilës është më e përshtatshme për trupin e njeriut. Prandaj, është i domosdoshëm për fëmijët e vegjël, gratë shtatzëna dhe laktuese. Mielli i amarantit gjithashtu përmban një element të tillë si squaleni. Mbron qelizat nga sulmet e toksinave, ka veti imunomoduluese, rinovuese dhe rigjeneruese. Është një antioksidant i fuqishëm, ndihmon në normalizimin e niveleve të kolesterolit në gjak.
Miell amaranti: receta nga ai
Flatcakes
Përbërësit: miell - 1 lugë gjelle. l., kanellë - 1 lugë, mj altë - 2 lugë gjelle. l., ujë - 100 ml, vaj vegjetal. - 2 lugë gjelle. l., lëng limoni - 2 lugë. l., arra, sodë buke.
Si të gatuaj
Në një enë përzieni miellin, sodën e bukës, kanellën dhe arrat. Në tjetrin - ujë, lëng limoni, mj altë dhe vaj, përzieni. I bashkojmë me miell, duke e përzier mirë gjithashtu. Përhapeni brumin në një tigan të nxehtë me një lugë gjelle. Nëse është e trashë, atëherë shtoni ujë.
Bukë miell amaranti me banane
Përbërësit: 1 lugë gjelle. miell gruri premium, 0,5 lugë gjelle. miell amaranti, 1 lugë sode, 2 vezë, 100 g gjalpë të shkrirë, 50 g mj altë, vanilinë, 100 g arra, 100 g pure bananeje.
Si të gatuaj
Përzieni miellin e amarantit dhe miellin e zakonshëm. Shtoni sode, përzieni. Bashkoni vezët e rrahura me mj altë dhe gjalpë, rrihni përsëri. Masën e shtojmë në miell, e aromatizojmë me vanilje dhe e vendosim purenë e bananes. I trazojmë në një masë si pastë dhe i shtojmë arrat. Piqeni në furrë në 175 gradë për të paktën 60 minuta.
Recommended:
A përmban vaji vegjetal kolesterol? Çfarë është kolesteroli dhe pse është i rrezikshëm?
Kolesteroli është historia horror e preferuar e reklamuesve. Gjatë viteve të propagandës aktive të vetive të tij të dëmshme, aspektet pozitive të këtij kompleksi kanë mbetur në hije. Në fakt, kolesteroli është një përbërës i domosdoshëm i trupit, pa të cilin një person nuk mund të jetojë. Por ka një kufi të caktuar ku mbarojnë përfitimet dhe fillon dëmi, dhe ka produkte që shtyjnë deri në këtë kufi. Çfarë saktësisht dhe nëse vaji vegjetal përfshihet këtu, do të mësoni nga artikulli
Cili është emri i telit të shampanjës dhe pse është i nevojshëm?
Si e quajnë profesionistët në fushën e tyre një pajisje të thjeshtë teli në një tapë shampanje? Një artikull rreth një dizajni të vogël, por shumë të nevojshëm për fiksimin e një tape në një shishe që ka shpëtuar miliona prodhues në biznesin e alkoolit
Fjala e re në gatim: miell kokosi. Receta me miell kokosi Miell kokosi: si ta përgatisim?
Me shfaqjen në raftet e një shumëllojshmërie të paprecedentë librash kuzhine, amvisat plotësohen me receta të reja, shumë joshëse. Dhe gjithnjë e më shumë, për pjekje, ata nuk zgjedhin miellin e zakonshëm të grurit, por miellin e kokosit. Me përdorimin e tij, edhe pjatat e zakonshme fitojnë një "tingull" të ri shije, duke e bërë tryezën më të rafinuar dhe të larmishme
Vaji i ullirit është i hidhur. Pse vaji i ullirit është i hidhur dhe çfarë të bëjmë?
Imagjinoni që keni sjellë vaj ulliri nga Spanja, Greqia apo Italia. Miqtë thanë se ky është një produkt i presimit të parë, i bërë me mjete mekanike. E ke mbajtur dhuratën të pahapur për disa muaj derisa më në fund e hape shishen. Dhe pastaj pësuat një zhgënjim të madh: vaji i ullirit është i hidhur! Pse ndodhi kjo dhe çfarë të bëni për këtë - lexoni këtë artikull
Produkte me gluten. Çfarë është gluteni, pse është i rrezikshëm?
Sa më thellë të depërtojë një person në sekretet e natyrës, aq më shpesh ai është i përfshirë në një lloj "gjueti shtrigash", domethënë ai kërkon ndonjë substancë që ndikon negativisht në shëndetin dhe jetën e tij. Produkte të tilla u konsideruan nga ana tjetër: karbohidratet, sheqeri, yndyrat. Vitet e fundit shkenca ka ardhur në përfundimin se një nga substancat më të dëmshme që konsumon njeriu së bashku me ushqimin është gluteni. Do të diskutohet në këtë artikull
