Manik i Kreshmës, shija e të cilit do të mbahet mend gjatë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë agjërues e mohojnë veten shumë. Shpesh brumërat dhe ëmbëlsirat e ndryshme, të cilat janë vazhdimisht në mungesë, vihen në plan të dytë.

Por mos u shqetësoni, ne kemi gjetur një zgjidhje! Do të përgatisim një manik pa yndyrë portokalli, recetën e të cilit mund ta zotërojë edhe një kuzhinier fillestar.

Diçka e vogël interesante

Fillimisht, kjo pjatë u konsiderua një ëmbëlsirë e vërtetë, sepse përfshinte qumësht, vezë dhe gjalpë, por kjo nuk do të thotë se maniku ynë i dobët do të jetë inferior në shije.

Përkundrazi, pa produktet e qumështit, do të bëhet e lehtë dhe e ajrosur, dhe portokallia do të shtojë nota tropikale dhe verore.

Më e rëndësishmja është që në manikun e dobët, recetën e të cilit do ta shqyrtojmë së shpejti, do të mund të shtohen fruta të thata, fara të ndryshme që do ta bëjnë kekun jo vetëm të shijshëm, por edhe të shëndetshëm.

Lista e përbërësve

Me të vërtetë, është mirë që një mana e pastër portokalli nuk kërkon ndonjë përbërës të shkëlqyeshëm. Ai përmban vetëm atë që mund të gjendet në koshët e çdo amvise dhe është shumë i përshtatshëm!

Nevojitet:

• bollgur - 200 gram;
• lëng portokalli - 300 ml;
• kallam/sheqer i rregullt - 180 g;
• vaj vegjetal - 80 ml;
• miell gruri - 50g;
• pluhur pjekje për brumë - 2 lugë;
• lëkurë portokalli - 1 lugë gjelle

Kemi nevojë ende për një shumëllojshmëri erëzash sipas shijes tuaj, arra, fruta të thata etj. Gjëja kryesore për t'u marrë parasysh është se nëse përdorni një sasi të madhe aditivësh të ëmbël, si rrush i thatë, atëherë do t'ju duhet të zvogëloni sasinë e sheqerit për brumin.

Përgatitja e portokalleve

Për ta bërë manikun tonë të dobët vërtet të dobishëm, ne do ta marrim prodhimin e lëngut në duart tona. Në këtë mënyrë jo vetëm që do të kontrollojmë cilësinë e produkteve, por edhe do të ulim sasinë e sheqerit.

Në fakt, nuk mund të shtoni fare sheqer, pasi ëmbëlsia natyrale e një portokalli duhet të mjaftojë edhe për një byrek të plotë.

Kështu, blemë nja dy agrume të mëdha dhe të pjekura dhe i lamë mirë me ujë, pasi në të ardhmen do të funksionojë edhe lëvozhga.

Pas kësaj, i heqim lëkurën, përkatësisht pjesën e tij portokalli të ndezur, duke mos arritur në shtresën e bardhë. Kur të shtohet, do të shfaqet një hidhësi e pakëndshme dhe kjo nuk na nevojitet.

Dhe tani e shtrydhim lëngun duke përdorur një shtrydhëse të veçantë portokalli ose me fuqinë tonë. Nëse nuk planifikoni të përdorni të gjithë lëngun, ziejeni për të zgjatur jetëgjatësinë.

Përgatitja e brumit

Në një tas të thellë, kombinoni bollgurin, sheqerin, thekonet e kokositdhe lëvozhgën e portokallit, duke i përzier mirë. Përzierja e përfunduar duhet të derdhet me lëng portokalli dhe të lihet për disa orë që të fryhet drithërat. Nëse nuk keni disa orë për të pritur, do t'ju duhet ta ngrohni pak lëngun për të shpejtuar reagimin.

Pas "pjekjes" së bollgurit, hidhni vajin vegjetal, përzieni dhe shtoni përbërësit e mbetur, miellin dhe pluhurin për pjekje. Në fund, mund të shtoni frutat dhe arrat tuaja të preferuara, por mos e teproni, përndryshe brumi nuk do të rritet thjesht.

Përgatitja e formës duke bërë një "këmishë franceze". Kjo është një mënyrë për të përgatitur një enë, kur e gjithë sipërfaqja e saj lyhet me vaj dhe më pas spërkatet me miell. Kjo formon shtresën më të hollë, e cila nuk ndikon në shijen, por ndihmon ëmbëlsirën të dalë lehtësisht nga myku.

E heqim manikun tonë të dobët në furrë (180 gradë, 40-50 minuta në varësi të fuqisë së furrës suaj). Pas kësaj, duhet ta lini të ftohet pak.

Dekor shtesë

Sigurisht që do të jetë edhe më e shijshme nëse e dekorojmë manikun. Kjo mund të bëhet në shumë mënyra, por ne do të fokusohemi në glazurën e ëmbël.

Për të ne kemi nevojë:

• sheqer pluhur - 50 g;
• miseshte misri - 1 lugë;
• lëng limoni - 1 lugë;
• ujë - 3 lugë gjelle

Përgatitja e glazurës nuk do të marrë shumë kohë, por sigurisht që do ta bëjë ëmbëlsirën tonë pa yndyrë shumë herë më të bukur. Dhe për të lehtësuar këtë proces, ne do ta shkruajmë pikë për pikë, pasi kemi studiuar të gjitha veçoritë dhe detajet.

Përziejini të gjitha të thatapërbërësit së bashku, duke i përzier plotësisht dhe më pas duke i shtuar në pjesë, i derdhni në ujë.

Kur të gjitha gungat të zhduken, mund të derdhni pa probleme glazurën mbi mannikën tonë të mrekullueshme, ta dekoroni me fruta dhe nenexhik dhe ta shërbeni me çaj jeshil të nxehtë.

Për çokoolistët e vërtetë

Nuk ju pëlqen maniku i hollë portokalli? Piqni çokollatë!

Për më tepër, receta kryesore mbetet e njëjtë, por vetëm disa përbërës ndryshojnë. Prandaj, heqim nga përbërja portokallin dhe derivatet e tij, duke zëvendësuar lëngun me ujë, dhe lëkurën me kanellë ose arrëmyshk.

Shtojini disa lugë kakao në përzierjen totale të thatë, në varësi të shijes së dëshiruar (nëse dëshironi një version më delikat, mjafton një lugë gjelle, por nëse dashuria juaj për ëmbëlsirat me çokollatë është shumë e madhe, atëherë ju nuk mund të jetë dorështrënguar dhe të hidhet dy, tre, apo edhe katër lugë).

Mund t'i lini thekonet e kokosit, por shtoni në të, për shembull, arra (që shkon mirë me çokollatën) dhe kumbullat e thata.

Pjesa tjetër e procesit është e njëjtë, gjë që është vërtet e mrekullueshme, sepse mund të eksperimentoni kaq shumë pa frikë se mos e prishni brumin apo ndonjë gjë tjetër.

Përfundim

Epo, sot pjekim me ju dy ëmbëlsira të mrekullueshme. Maniku i parë, i dobët, shkon mirë me një portokall. Përveç kësaj, mund të themi me besim se një portokall mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt me çdo frut tjetër, për shembull, pjeshkë me lëng ose banane të pjekura.

Maniku i dytë, me çokollatë të ligët, sapo i shpërtheu të gjithë ata qënuk mund të jetojë pa këtë ëmbëlsi. Kësaj radhe ne kemi arritur të shkëlqejmë me teksturën që rezulton me arra dhe kumbulla të thata që shpërthejnë në fishekzjarre në gojën tuaj.

Megjithëse çfarë po ju themi? Kjo duhet ta provoni vetë, sepse pasi ta gatuani, nuk ka gjasa që të dëshironi ta gatuani përsëri dhe përsëri!