Hikërror me zierje: kalori për 100 gram

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Hikërror konsiderohet të jetë pothuajse produkti më i popullarizuar në mesin e njerëzve që kërkojnë të humbin peshë. Por cili është përfitimi i vërtetë për organizmin nga kjo drithëra, sa kalori ka në të? Shumë nuk duan të hanë hikërror në formën e tij të pastër dhe preferojnë aditivë të ndryshëm. Le të zbulojmë se cila është përmbajtja kalorike e hikërrorit me zierje.

Rreth hikërror

Që nga kohërat e lashta, njerëzit filluan të hanin hikërror. Ajo u shfaq në Rusi shumë shekuj më parë dhe menjëherë fitoi popullaritet në mesin e banorëve të asaj kohe për shkak të ngopjes së saj. Në përgjithësi pranohet se ajo mori emrin e saj interesant nga rrënja e emrit të vendit të Greqisë. Por shumë gjuhëtarë argumentojnë me këtë fakt, duke argumentuar se në Rusi ata filluan ta quajnë atë falë fjalës "arre", sepse në një nga lokalitetet e quajtën atë, me emrin e arrave me të njëjtin emër, apo edhe nga fjala "e ngrohtë", pasi dikur digjej në furra për t'u ruajtur më mirë.

Rrit hikërror, si, në të vërtetë, dhe përdoret në shumë vende të botës, përfshirë Rusinë. Hikërrori lulëzon në fund të qershorit dhesa mj altë i mrekullueshëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm përftohet prej tij!

Njerëzit përdorin drithëra jo vetëm për të bërë drithëra, por edhe kotelet, supa, petulla, pasta. Është shumë e kënaqshme dhe, si çdo drithër, është e mirë për mëngjes. Fillimi i urisë nuk ndihet shpejt.

Përfitimet e drithërave

Hikërrori është aq i pasur me substanca dhe elementë të dobishëm, saqë edhe nëse hani ekskluzivisht këtë drithëra për një kohë, nuk ka gjasa të dëmtoni trupin. Ai përmban vitamina të grupeve B, P, PP, E, C, si dhe kalium, kalcium, fosfor, bakër, zink, jod, bor, kob alt dhe një sasi të madhe hekuri.

Ngrënia e hikërrorit ka një efekt të mirë në sistemin nervor dhe për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave në përbërje, ndihmon njerëzit me probleme të traktit gastrointestinal, bërthamave. Dhe, sigurisht, mos harroni se çfarë ndihme u ofron atyre që humbin peshë. Hikërrori, me përmbajtjen e tij të ulët kalorike, por në të njëjtën kohë, me një bollëk elementësh të dobishëm, si acidi folik, ndihmon gratë shtatzëna të ruajnë figurën e tyre dhe të mos shtojnë peshë, si dhe ndikon pozitivisht në sistemin nervor të foshnjës.

drithëra me kalori

Pothuajse asnjë dietë nuk është e plotë pa hikërror. Por pse ndodhi? Le të shohim përbërjen dhe vlerën ushqyese të tij. Drithërat e ziera pa aditivë përmbajnë afërsisht të njëjtën sasi BJU: proteina - 17.5%, yndyrna - 4.5%, karbohidrate - 78%, dhe rreth 95-100 kilocalori. Pavarësisht sasisë së madhe të karbohidrateve, drithërat janë ideale për humbje peshe, pasi ato përmbajnëshumë elementë të dobishëm.

Megjithatë, ka disa nuanca që janë të rëndësishme të dini. Pra, dietologët nuk rekomandojnë përdorimin e hikërrorit të zier, pasi humbet një sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe mineraleve. Drithërat rekomandohet të mbushen me ujë, të lihen gjatë gjithë natës dhe në mëngjes, tashmë të zier në avull, ta përdorim për ushqim, duke mbajtur në të gjithçka më të dobishme për shëndetin tonë.

Ekzistojnë edhe mono-dieta strikte të bazuara në përdorimin e hikërrorit në këtë formë. Në një dietë kaq të vështirë, një numër i konsiderueshëm njerëzish kanë humbur peshë, por duke qenë se ka një shije të veçantë të fortë, qulli mërzitet shpejt. Shumë thjesht nuk e durojnë dot dhe përpiqen ta kthejnë në një pjatë më të shijshme.

Hikërror me merak

Një nga opsionet për t'i bërë drithërat shumë të shijshëm është ta gatuani me zierje. Një shije unike, që të kujton shumë fëmijëri sovjetike, shëtitje, darkë turistike pranë zjarrit, përftohet falë këtij produkti.

Sigurisht, nuk ka dyshim se mishi do të rrisë përmbajtjen kalorike të gjellës. Por shumë varet nga procesi i gatimit si dhe nga lloji i mishit.

Mishi i viçit konsiderohet më i pranueshëm për ata që po humbasin peshë dhe nuk duan të bëhen më të mirë se mishi i derrit ose i qengjit. Kjo vlen edhe për zierjen. Le të kuptojmë se cila është përmbajtja kalorike e hikërrorit me zierje për 100 gram duke përdorur receta të thjeshta.

Receta 1

Për të përgatitur hikërrorin me zierje, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 200 g hikërror;
• kripë për shije;
• 1 kanaçe me zierje viçi;
• piper për shije;
• karotë - 1 copë;
• hudhër - 1 thelpi;
• qepë - 1 copë

Mënyra e gatimit:

Hapni zierjen dhe sigurohuni që të hiqni yndyrën prej saj. Nëse nuk doni të përmirësoheni, largojeni sa më larg syve dhe nëse nuk jeni mbipeshë, atëherë këtë yndyrë mund ta përdorni për të skuqur perimet. Qëroni perimet, grijini ose përkundrazi i prisni në copa më të mëdha. Shtoni pak vaj ose ujë, shtoni perimet dhe duke i përzier vazhdimisht, lërini të ziejnë. Shtoni mishin, piper dhe kripë në sasinë që ju nevojitet. Ka dy mënyra për të përgatitur drithërat për një pjatë:

1. Shpëlajeni mirë dhe dërgojeni në një tigan (kazan), mbusheni me ujë dhe gatuajeni si pilaf.
2. Hikërrorin e ziejmë me avull ose e ziejmë paraprakisht, e shtojmë në mish, e sjellim gati për 5 minuta.

Nëse dëshironi, mund të shtoni përbërës të tjerë: domate, speca dhe perime të tjera. Përmbajtja kalorike e hikërrorit me zierje viçi është rreth 125-130 kcal.

Receta 2

Ky opsion gatimi është më pak i përshtatshëm për ruajtjen e peshës për shkak të mishit të derrit, i cili, siç dihet tashmë, ka një përmbajtje më të lartë kalori sesa viçi. Një pjatë të tillë mund ta gatuani edhe në një tigan ose në një kazan.

Do të na duhet:

• hikërror 200 gram;
• 1 kanaçe me zierje derri;
• qepë - 1 copë;
• kërpudha - 150 gram;
• pastë domate - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni hikërrorin tërësisht deri në ujë të pastër. Skuqni kërpudhat në një tigan me të imtaqepë të grirë, në fund shtoni paste domate. Në të njëjtën kohë, shtoni zierjen dhe hikërrorin, përzieni mirë. Gatuani në zjarr të ulët, duke shtuar gradualisht ujin, derisa hikërrori të jetë zier.

Përmbajtja kalorike e hikërrorit me zierjen e derrit është rreth 220 kcal. Mjaft e lartë, sepse përveç mishit të yndyrshëm, ka edhe kërpudha, të cilat priren të thithin një sasi të madhe vaji.

Receta 3

Dhe kjo është receta më e drejtpërdrejtë që do t'ju lejojë të gatuani drekë jo më pak të shijshme, por më tepër me pak kalori. Ja çfarë ju nevojitet për të:

• hikërror - 200 g;
• qepë - 1 pc.;
• merak - 1 kanaçe;
• kripë, piper - për shije;
• ujë - sipas nevojës.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajini drithërat tërësisht derisa të jenë transparente në ujë, lërini të qëndrojnë për rreth gjysmë ore (nëse nuk ka kohë, atëherë mund të bëni pa të). Në një kazan gatuajmë zierjen, shtojmë qepën, e cila nuk është e skuqur në këtë recetë, megjithatë, nëse lind një dëshirë e tillë, atëherë pse jo. Por mbani mend: kjo do të rrisë përmbajtjen kalorike të gjellës, dhe nuk ka shpëtim nga kjo. Llokoçisni qepën me mish për pesë minuta, pas së cilës shtohet hikërror. Kripë dhe piper, përzieni mirë, gatuajeni në zjarr të ulët për 25 minuta, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme. Në këtë recetë, hikërrori do të gatuhet plotësisht në lëngun e zierjes, do të ngjyhet në të dhe do të fitojë një shije të pasur. Përmbajtja kalorike e hikërrorit me zierje për 100 gram - 130kcal.

Përmbledh

Mund të konkludohet se përmbajtja kalorike e hikërrorit me zierjen e viçit është shumë më pak sesa me mishin e derrit, por cila do të përdoret varet nga ju.

Hikërror është i dobishëm për përbërjen e tij për trupin e njeriut, madje në kombinim me produkte të tjera, është i përshtatshëm edhe për humbje peshe me të gjitha parametrat e tij. Dhe nëse e kombinoni me një produkt mjaft kalori - zierje, nuk ka gjasa të përmirësoheni.

Megjithatë, duhet kuptuar se duke përdorur erëza dhe aromatizues të ndryshëm, ne rrisim përmbajtjen kalorike të çdo pjate, qoftë edhe më dietetike. Prandaj, nëse është ende e vështirë për ju të konsumoni drithëra në formën e tyre të pastër, sigurisht që mund t'i gatuani, për shembull, me mish ose me zierje, por në këtë rast përpiquni të shtoni sa më pak erëza.

Hikrrori nuk është vetëm i shëndetshëm, por mund të jetë edhe i shijshëm nëse tregon dëshirë dhe imagjinatë.