2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë amvise që janë bërë pronare të lumtura të tenxhereve të ngad alta kalojnë gojë më gojë histori për biskota të mrekullueshme, jashtëzakonisht të larta të pjekura me këtë pajisje kuzhine. Në fakt, pothuajse çdo produkt mielli mund të gatuhet në një tenxhere të ngad altë dhe ato nuk do të jenë inferiore ndaj atyre të pjekura në furrë. Thjesht duhet të dini disa nga nuancat.
Shumë më mirë se furra
Duke kuptuar disa nga veçoritë e gatimit, mund të gjeni recetën tuaj për një tortë në një tenxhere të ngad altë. Por së pari, është më mirë të përdorni ato të provuara. Cupcakes ndryshojnë nga biskotat në përmbajtjen e tyre të shtuar të gjalpit, sheqerit (dhe nganjëherë salcë kosi, krem ose reçel), gjë që i bën ato më të lagështa dhe të pasura. Për shembull, receta klasike e biskotave, e cila është e përshtatshme si për furrën ashtu edhe për tenxheren e ngad altë, duket kështu: marrin një lugë gjelle sheqer dhe miell për një vezë. Ju mund të merrni sasinë që do të përshtatet në formën tuaj. Proteinat, të rrahura mirë në gjendje të ftohtë me sheqer, përzihen me të verdhat (thjesht duhet të bluhen) dhe miellin. Ndryshe nga një biskotë, një kek i vockël nënkupton një futje të domosdoshme të gjalpit në brumë. Përqindja e treguar e produkteve do të kërkojë njëqindgram yndyrë të shkrirë. Një recetë për një tortë në një tenxhere të ngad altë nuk mund të përmbajë kohën e saktë të pjekjes - ajo duhet të përcaktohet individualisht, në varësi të modelit. Për furrën, 35 minuta standarde do të jenë të mjaftueshme për një biskotë dhe 45-50 për një tortë. Produktin mund ta aromatizoni me vanilje, erëza dhe alkool (konjak, sheri, grappa). Pasi të keni studiuar udhëzimet dhe të mësoni gjithçka rreth sobave me shumë tenxhere, mund të mësoni se si të gatuani shumë produkte mielli në to.
Recetë cupcake në tenxhere të ngad altë
Për të siguruar një qasje të barabartë ndaj produktit tuaj të ëmbël, duhet të rrihni mirë vezët ose të shtoni pluhur pjekjeje. Idealisht, të dyja, por është më mirë të mos e teproni me sodën - shija e saj ndihet shpesh në pastat e gatshme, të cilat mund të prishin të gjithë efektin. Përbërësit bazë duhet t'i shtohen përzierjes së vezëve të rrahura dhe gjalpit në faza. Brumi i cupcakes është më i trashë se brumi i biskotave dhe lartësia e rritjes së këtyre dy produkteve është krejtësisht e ndryshme. Një recetë torte me tenxhere të ngad altë mund të përfshijë ose jo lyerjen me vaj të tasit të pjekjes. Për herë të parë, ndoshta është më mirë të lyhet me yndyrë, madje edhe të spërkatet me miell (bollgur, bukë të grirë). Sepse torta e djegur nuk do të jetë e lehtë të hiqet nga ena. Ashtu si furra, është më mirë të ngrohni tenxheren e ngad altë para pjekjes, edhe nëse kjo nuk tregohet në udhëzime, sepse në një tas të ftohtë brumi do të nxehet për një kohë të gjatë dhe kjo mund të prishë plotësisht biskotën dhe të përkeqësojë gjendjen. cilësia e tortës. Mos kini frikë se pjesa e sipërme e tortës do të mbetet e zbehtë - kjo është pasojë e karakteristikave të ngrohjes.
A duhet t'i besoj udhëzimeve të gatshme?
Njësia juaj e kuzhinës mund të vijë me një broshurë recetash. Nuk ka nevojë të nxitoni pa menduar për të marrë nga atje teknologjinë e prodhimit të produkteve të miellit. Ëmbëlsira e shijshme në një tenxhere të ngad altë kërkojnë përputhje me përmasat, dhe pajisjet e huaja janë të pajisura me udhëzime në të cilat mielli mund të ketë një përmbajtje lagështie krejtësisht të ndryshme. Kjo mund të prishë eksperimentin e parë, kështu që ju duhet të jeni të vetëdijshëm për ndryshimet që produktet kanë në mënyrë të pashmangshme në vende të ndryshme. Zakonisht kjo ka të bëjë me peshën e paketave të gjalpit dhe përmbajtjen e yndyrës së gjizës ose kosit. Por mielli i ambalazheve të huaja është shumë i ndryshëm nga ai vendas. Për ta verifikuar këtë, ia vlen të mbani mend një mospërputhje të ngjashme në dozën e recetave sovjetike dhe moderne - nëse nuk merrni parasysh ndryshimin, mund të bëni një gabim serioz në përmasa. Një nga recetat e provuara për kek me xhenxhefil me mj altë mund të provohet menjëherë pasi të keni blerë një tenxhere të ngad altë. Treqind gramë mj altë shpërndani në njëqind gramë qumësht, përzieni në një gotë miell (gjysmë tërshërë dhe grurë), vezë, erëza dhe pluhur pjekjeje. Në varësi të preferencës tuaj, shtoni mollë ose boronicë, gatuajeni në modalitetin e pjekjes për rreth një orë. Ju gjithashtu mund të bëni clafoutis duke mbushur çdo frut me brumë petullash.
Recommended:
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Recetë për perimet e ngrira me oriz në një tenxhere të ngad altë
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Kjo do të diskutohet në artikull. Janë dhënë shembuj të recetave, pas të cilave do të mësoni se si të bëni pjata të shijshme me vitamina
Cila është mënyra më e mirë për të gatuar lakrat e Brukselit? Lakrat e Brukselit - receta në një tenxhere të ngad altë
Lakrat e Brukselit po bëhen gjithnjë e më shumë ushqime të njohura në tryezë. Një perime e bukur dhe e pazakontë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Shumë amvise janë të interesuara se si të gatuajnë lakrat e Brukselit në mënyrë më të shijshme, në mënyrë që të gjithë anëtarët e familjes t'i pëlqejnë
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
Biskotë me çokollatë në ujë të vluar në tenxhere të ngad altë: përbërës, recetë hap pas hapi me foto, nuanca dhe sekrete të pjekjes në tenxhere të ngad altë
Sot, ka një larmi të madhe recetash për pasta të shijshme, të cilat përgatiten duke përdorur shumë tenxhere. Kjo mrekulli moderne po ndihmon miliona kuzhinierë të krijojnë biskota magjike dhe produkte të tjera të pjekura në një kohë të shkurtër. Dhe pikërisht sot do të flasim në detaje se si të gatuajmë një biskotë me çokollatë me ujë të valë në një tenxhere të ngad altë
Drithëra të shijshme me qumësht në një tenxhere të ngad altë: receta, metoda gatimi, komente. Qull bollgur në një tenxhere të ngad altë me qumësht
Shumë gatimi është një ndihmës i mrekullueshëm në kuzhinë që përballon përgatitjen edhe të pjatave më komplekse. Nuk është sekret që shumë amvise nuk dinë të gatuajnë disa drithëra, dhe për këtë arsye i zëvendësojnë ato me produkte të tjera
