Petulla të shijshme në Snezhka: receta dhe veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-07 22:44

Petullat konsiderohen si një shpikje vendase ruse. Ky është një trajtim i preferuar jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Ato mund të gatuhen me qumësht, kefir, pije Snezhok dhe madje edhe ujë. Ka shumë mënyra për të ngrënë petulla: me mj altë, salcë kosi, reçel, qumësht të kondensuar, gjalpë. Petullat e mbushura do të jenë pjata kryesore dhe petullat e zakonshme të holla do të jenë ëmbëlsirë.

Çdo familje ka recetën e vet të petullave. Dikush preferon të gatuajë hollë, dhe dikujt i pëlqen harlisur dhe poroz. Gjithçka varet nga produktet e marra.

Si të gatuajmë petulla në "Snezhka": recetë

Disa amvise duan të përkëdhelin familjen e tyre. Për ta bërë këtë, ata kanë në magazinë disa opsione për të bërë petulla.

Receta për petullat në Snezhka do të ndihmojë në diversifikimin e shijes. Recetë hap pas hapi, hap pas hapi për përgatitjen e brumit, shihni më poshtë, ato do të përbëhen nga disa faza. Na duhen 2 vezë, gjysmë litër pije"Topi i borës", kripë, sheqer për shije, miell gruri në varësi të konsistencës së brumit, ujë të vluar - 1/2 filxhan.

Hapat e përgatitjes së brumit

• Filloni duke tundur vezët. Është më mirë të përdorni një kamxhik, por mund të përdorni edhe një pirun. Masës së rrahur shtoni pak kripë dhe vanilje. Sheqeri për shije, pasi vetë "topi i borës" është një produkt i ëmbël.

• Tani derdhni me kujdes "Topin e borës" në përzierjen që rezulton dhe përzieni plotësisht.
• Shtoni miellin gradualisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Brumi për petullat mbi "Topin e borës" (receta e të cilit është dhënë në këtë artikull) nuk duhet të jetë i lëngshëm, duhet të ketë konsistencën e kosit.
• Hapi tjetër është hollimi i brumit të përfunduar me ujë. Përdoret ujë i nxehtë i zier.
• Shto vaj vegjetal dhe përzieje tërësisht.

Bumi është gati, mund të piqni petulla në Snezhka. Receta është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.

Për pjekje, do t'ju duhet një tigan, i cili duhet të nxehet dhe të lyhet me vaj.

Karakteristikat

Petullat e gatshme me bazë "Snowball" janë shumë të bukura dhe të shijshme. Ato janë ushqyese dhe kanë një shije të veçantë që do të befasojë dhe me siguri do të kënaqë të dashurit tuaj. Keni menduar të bëni petulla në Snezhka? Receta e gatimit nuk ndryshon nga metoda e zakonshme, por rezultati për sa i përket shijes mund të kalojë versionin e zakonshëm. Petulla të gatshme nga"Topi i borës" do të jetë poroz dhe i pazakontë në pamje. Dhe ata kanë shije të butë, kanë thartirë, gjë që do t'u japë atyre një veçanti.

Shërbejeni me reçel, salcë kosi ose qumësht të kondensuar. E gjitha varet nga preferencat dhe shijet. Petulla të tilla mund të hahen pa asgjë, ato do të jenë të shijshme në vetvete. Pija nga e cila do të përgatiten petullat do të bëjë punën e saj dhe do t'u japë atyre një shije dhe aromë të veçantë.

Pse "top bore"?

Mund të gatuani edhe në kefir, por adhuruesit e petullave të ëmbla preferojnë pijen Snezhok. Për t'iu përgjigjur pyetjes se pse është, duhet të dini karakteristikat e pijes.

"Snowball" është një produkt qumështi i fermentuar që është i lehtë për t'u blerë në dyqan. Formohet gjatë tharjes së qumështit. Është bërë rreptësisht nga qumështi i pasterizuar me shtimin e kulturave të veçanta fillestare.

Ka shije të ëmbël, mesatarisht të trashë, ka një strukturë uniforme. "Topi i borës" ka veti të dobishme. Konsiderohet si një produkt i shkëlqyer për diabetikët. Vetitë e tij të dobishme përfshijnë aftësinë për të stabilizuar proceset metabolike në trupin e njeriut. Përmirëson oreksin, nxit sekretimin e lëngut gastrik.

Për shkak të përbërjes së saj, pija "Snowball" përthithet lehtësisht në trup, shtyp mikroflorën e sëmurë në zorrë dhe pengon përhapjen e baktereve kalbëzimi. Disa ekspertë argumentojnë se "Topi i borës" shëron trupin e njeriut dhepromovon pastrimin e gjakut.

Mund të konsumohet si pije, si dhe të përdoret për të përgatitur produkte të tjera, si p.sh. petulla në Snezhka. Receta e përgatitjes së tyre është e zakonshme, nuk kërkon njohuri dhe aftësi të veçanta.

Sekretet e bërjes së petullave

Çdo familje ka sekretet e veta të gatimit të pjatave të ndryshme. Kjo vlen edhe për petullat. Falë mundësive dhe veçorive të brumit, mund të merrni petulla me forma, trashësi dhe madje edhe ngjyra të ndryshme.

Petullat mund të jenë të ëmbla, të kripura ose të buta. Ato mund të gatuhen hollë, ose të pjekura mjaft të rënda. Mund të jenë të lëmuara dhe me puçrra. Gjithçka varet nga dëshira, preferencat e ngrënësve, si dhe nga sekretet e gatimit.

Petulla të buta dhe të holla

Doni të piqni petulla të tilla në Snezhka? Receta (petullat e holla thjesht shkrihen në gojën tuaj) përfshin përgatitjen e një brumë më shumë. Hidheni brumin në tavë në pjesë të vogla dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën. Tava duhet të nxehet mirë dhe të lyhet me vaj.

Si të merrni petulla speciale në "Snowball"? Receta (e hollë me vrima - një opsion si për jetën e përditshme ashtu edhe për festat) është i përshtatshëm për të gjitha amvisat. Do të na duhen të gjitha të njëjtat produkte: pije Snowball, miell, kripë, sheqer, vanilinë, vezë, gjalpë.

• Thyejmë vezët dhe ndajmë të verdhat nga të bardhat.
• Hiqni të bardhat në frigorifer dhe rrihni të verdhat.
• Shto në masën e rrahur"top bore" dhe përziejeni tërësisht.
• Duke vazhduar rrahjen e brumit, shtoni gradualisht miellin. Brumi duhet të jetë i trashë me salcë kosi.
• Shtoni kripë për shije, mundeni vanilinë. Këta aditivë veprojnë si pluhur pjekjeje, kështu që brumi është i butë.
• Marrim të bardhat dhe i rrahim duke i shtuar pak sheqer ose pluhur. Ju duhet pak, pasi brumi nga "Topi i borës" tashmë është i ëmbël. Sheqeri shtohet për të marrë masën e dëshiruar proteinike. Ju duhet të merrni një shkumë të trashë.
• Shtoni proteinën e rrahur në brumin kryesor dhe përziejeni butësisht. Rrahja nuk ia vlen më.
• Tani holloni brumin tonë të përfunduar me një gotë ujë të nxehtë të zier. Sasia e ujit varet nga konsistenca e brumit. Duhet të merrni një masë si kefiri.

Kjo është e gjitha, brumi është gati, mund të filloni të skuqeni.

Disa këshilla për të bërë petulla

Çdo kuzhinier ka sekretet e tij që e ndihmojnë atë të krijojë kryevepra në kuzhinë. Pra, ka disa këshilla që mund të provoni t'i zbatoni. Kjo do t'ju ndihmojë të vendosni për zgjedhjen përfundimtare të produkteve dhe do t'ju japë mundësinë të krijoni recetën tuaj unike.

Ja disa prej tyre:

• Mielli duhet të sitet. Kjo do t'i japë pjatës së përfunduar butësi dhe ajrosje.
• Mos përdorni shumë sheqer për të shmangur petullat e djegura.
• Mund t'i shtoni brumit pak gjalpë. Do të japë gatipetullat kanë shije të mirë dhe kanë një aromë të veçantë.
• I ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe i rrahim veçmas. Petullat tuaja do të jenë të holla dhe të shpuara.
• Skuqini më mirë në zjarr mesatar.
• Për petullat me gëzof, shtoni pak sodë buke.
• Vezët dhe "Topi i borës" duhet të jenë në temperaturën e dhomës, duhet të nxirren nga frigoriferi 30 minuta para përgatitjes së brumit.
• Është më mirë të përdorni një tigan prej gize për tiganisje.
• Veshja me teflon ose veshja jo ngjitëse do t'ju lejojë të mos lubrifikoni me vaj shtesë.
• Është më mirë ta lyeni tavën me një furçë të veçantë. Kjo do të lejojë që vaji të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

Përdorni dhe zbatoni këshillat sipas nevojës dhe të rëndësishme. Eksperimentoni veten dhe shpikni receta të reja gatimi.