2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ravidhet është një delikatesë e dashur nga shumë njerëz. Pavarësisht stereotipit të vazhdueshëm se kjo është rostiçeri më i mirë për birrën, ato shkojnë mirë me pije të tjera, përfshirë ato joalkoolike. Vera e bardhë mund të shërbehet me karavidhe, dhe ato janë gjithashtu shumë të shijshme me barishte të freskëta dhe lëng domate të kripur.
bollëk recetash dhe mënyrash
Ravidhet janë të mahnitshme në një farë mënyre. Jo vetëm çdo amvise, por shumica e meshkujve që janë larg gatimit kanë receta sekrete për përgatitjen e tyre. Nga rruga, në kompanitë e mëdha, janë përfaqësuesit e seksit më të fortë ata që janë të parët që e kapin këtë proces, duke e motivuar këtë nga fakti se ata dinë më mirë të gatuajnë dhe sa të gatuajnë karavidhe. Në parim, nuk është aq e lehtë t'i prishësh: edhe të ziera në ujë të zakonshëm me kripë, janë mjaft të shijshme. Por megjithatë, ka përbërës dhe metoda që e bëjnë shijen e tyre delikate thjesht të pabesueshme!
Hapi i parë: përzgjedhja e lëndëve të para
Nëse miqtë sollën një shportë të tërë me karavidhe të kapur me duart e tyre, nuk duhet t'i derdhni të gjitha në ujë të valë menjëherë. Kanceret duhet të zgjidhen. Të gjithë agresorët aktivë do të na përshtaten patjetër dhe ne do t'i zgjedhim ata në radhë të parë. Lufton, ikën, sulmon - kaq i shëndetshëm! Por le t'i hedhim një vështrim më të afërt njerëzve flegmatikë. Ata që janë nënë gjendje të zvarriten dhe të lëvizin këmbët, ka shumë të ngjarë, ato janë gjithashtu të përshtatshme për ushqim, natyrisht, nëse nuk kanë ndonjë shenjë të dukshme të sëmundjes. Por bukuroshet e fjetura që nuk u përgjigjen stimujve nuk janë të përshtatshme për gatim. Nëse është e mundur, është më mirë t'i ktheni ato në rezervuar, por nëse jo, është më mirë t'i hidhni ato. Dhe këtu nuk ka rëndësi se sa të gatuaj karavidhe, sepse. mishi i artropodëve të sëmurë mund të jetë i dëmshëm për shëndetin. Oh po! Nuk është e nevojshme t'u tregoni miqve tuaj rakolov për "luftëtarët e humbur" - kjo mund t'i shqetësojë ata.
Hapi i dytë: përzgjedhja e erëzave
"Sa më shumë aq më mirë" është një rregull i mirë, por nuk do të funksionojë për karavidhe. Gjithçka është pikërisht e kundërta. Pa erëza të pasura dhe speca super të nxehtë. Erëzat duhet të përmirësojnë shijen e mishit, jo ta bllokojnë atë. Marrim koper te fresket dhe te thate, mundeni edhe ne forme cadrash, majdanozi, speci. Ndikimi i erëzave në shijen e gjellës do të varet kryesisht nga sa i gatuani karavidhe - në procesin e zierjes së gjatë, aroma e erëzave zhduket.
Teknologjia e gatimit në ujë të vluar dhe faza e tretë: gatimi
Në zemër të çdo recete është një teknologji: artropodët, së bashku me lëvozhgat e tyre, zhyten në një lëng të vluar. Sa ju duhet për të gatuar karavidhe varet nga madhësia e tyre: sa më i madh të jetë individi, aq më i gjatë. Prandaj, ka kuptim t'i renditni para gatimit. Për gjërat e vogla mjaftojnë 15 minuta dhe për ato më të mëdhatë duhet të bëni një banjë me avull për rreth gjysmë ore.
Alternativa gatimi
Kuzhinat moderne shpesh pajisen jo vetëm me soba me gaz ose elektrike, por edhe me pajisje të tjera. Për përgatitjen e artropodëve, një kazan i dyfishtë, tenxhere me presion, tenxhere e ngad altë janë të shkëlqyera. Sa për të gatuar karavidhe, është më mirë të lexoni në udhëzimet për një model specifik, por zakonisht kjo kohë përkon me metodën e zakonshme: të njëjtat 15-30 minuta.
Receta: klasike dhe të reja
1. Recetë klasike
10-15 karavidhe të mëdhenj, 3 litra ujë, 1,5 lugë kripë, majdanoz, kokrra piper. Ziejeni ujin me kripë dhe erëza. Një nga një i vendosim individët në lëngun e zier. Sa minuta për të gatuar karavidhe - le të vlerësojmë në bazë të madhësisë së tyre. Për mesataret, 20-25 janë të mjaftueshme. Nxjerrim artropodët me aromë të skuqur dhe i vendosim në një sitë për disa minuta që uji të jetë xhami. Dhe do të shërbejmë në një pjatë të madhe, duke e shtruar mbi gjethe marule dhe duke e spërkatur me lëng limoni.
2. Recetë e birrës, e pazakontë
Vendosni 2-3 tufa me kopër të freskët në një tigan të thellë. Derdhni birrën në mënyrë që të mbulojë vetëm zarzavatet. Lëreni të ziejë butësisht. Mbjellim karavidhe sipër dhe mbulojmë me kapak. Pas 15 minutash, hapeni për të kontrolluar nivelin e birrës, shtoni nëse është e nevojshme. Kjo metodë lejon që mishi i karavidheve të mbetet i lëngshëm dhe i butë, duke lënë në të të gjitha substancat e dobishme që shpesh kthehen në lëng mishi gjatë gatimit normal.
Recommended:
Sa kohë të gatuaj peshk: këshilla dhe sekrete për gatimin e pjatave të shijshme të peshkut
Peshku është një produkt dietik i shëndetshëm i pasur me aminoacide, vitamina dhe mikroelemente. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme, por maksimumin e lëndëve ushqyese e përmban produkti i zier. Në këtë artikull do të gjeni informacione se sa kohë duhet të gatuani peshkun, si dhe disa receta interesante
Sa e shijshme për të gatuar lecho bullgare: një recetë për një rostiçeri të shijshme për dimër
Një nga pjatat e njohura verore të përgatitura nga perime të pjekura shtëpiake dhe të ruajtura për dimër është lecho bullgare. Receta për përgatitjen e saj në origjinal përdoret mjaft rrallë. Shumë amvisa, përveç përbërësve standardë, mundohen të shtojnë edhe perime të tjera sipas shijes së tyre. Por meqenëse gjëja kryesore këtu nuk është origjinaliteti i recetës, por rezultati përfundimtar, të gjitha këto opsione gjithashtu kanë të drejtë të ekzistojnë dhe të quhen fjala "lecho"
Gatim peta të shijshme! Sa kohë duhet të gatuhen petat me patate, gjizë dhe qershi?
Kuplat janë një pjatë e njohur që gatuhet dhe hahet me kënaqësi jo vetëm në vendin tonë, por edhe jashtë saj. Ai është i përshtatshëm jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët, dhe mbushjet e ndryshme me siguri do të gjejnë admiruesit e tyre
Sa kohë për të gatuar një lepur në kohë: këshilla të dobishme për kuzhinierët fillestarë
Çdo amvise duhet të dijë se mishi i lepurit është një produkt dietik i shkëlqyer që është shumë i dobishëm për organizmin e çdo personi. Në mënyrë që një produkt i tillë të përfundojë vërtet i shijshëm, duhet të dini paraprakisht rregullat themelore për përgatitjen e tij. Gjëja më e rëndësishme është të përcaktoni se sa duhet gatuar lepurin në kohë. Parametrat e mbetur të këtij procesi do të ndihmojnë në rregullimin e saktë të metodës së zgjedhur të trajtimit të nxehtësisë
Sa kohë të gatuaj krahët e pulës? Të gjitha sekretet e pjatave të shijshme
Sa kohë të gatuaj krahët e pulës? Varet se në cilën pjatë do të shtohen. Kështu, për shembull, për supat, koha e gatimit është 40 minuta, dhe për zierjet - 30. Ky tregues varet edhe nga pjatat. Për ta bërë të qartë, ne do të shqyrtojmë secilën nga metodat në detaje
