"Cezar" (roll) - e shijshme dhe e thjeshtë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kafenetë e ushqimit të shpejtë tani po pushtojnë fuqishëm tregun. Ato bëhen të njohura falë pjatave të shijshme dhe pa komplekse që ofrojnë për vizitorët e tyre. Por nuk është gjithmonë e mundur të vizitosh institucione të tilla. Prandaj, duhet të jeni në gjendje t'i gatuani këto pjata në shtëpi. Një nga krijimet më të kërkuara të kuzhinës që ofrojnë kafenetë e këtij lloji është Cezari, një rrotull. Mund të bëhet në shtëpi nëse nuk ka mundësi për të shkuar diku.

Recetë e lehtë

Përgatitja e "Cezarit" (roll) është shumë e thjeshtë. Marrim 100 gram fileto pule, 100 gram djathë parmixhano, një tortilla, 150 mililitra vaj vegjetal, pak salcë tabasko, dy thelpinj hudhër, tre të verdha, një açuge, erëza sipas shijes dhe një fetë limoni. Receta është për një racion roleje.

Bërja e salcës së nxehtë

Së pari, le të përgatisim salcën për këtë pjatë. Le të zgjedhimversion klasik. Në blender vendosim açuge, hudhrën e qëruar, kripë dhe piper. Ne e shtypim të gjithë këtë. Më pas i përziejmë të verdhat e vezëve me mustardën e ëmbël dhe këtë masë e hedhim në blender, pa pushuar së rrahuri. Më pas, shtoni mustardën. Rezultati është një salcë e trashë. Tani e zhvendosim në një enë të veçantë, shtojmë salcën Tabasco dhe lëngun e limonit. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni të injektohet. Duhet të keni rreth 150 mililitra salcë.

Përgatitja e mbushjes dhe rrotullimi i rolesë

Për të gatuar "Cezar" (roll), duhet të marinoni mishin. Ne zgjedhim recetën më të lehtë të marinadës së pulës. Përziejmë salcën e sojës, hudhrën e grirë dhe mj altin e lëngshëm dhe me këtë masë mbushim gjoksin e pulës. Pas 30 minutash, mishi do të marinohet. Më pas vendoseni mishin në një tepsi dhe piqeni në furrë për rreth 30 minuta. Vendoseni temperaturën në 200 gradë. Në këtë rast, mishi është i butë dhe i lëngshëm. Tani e vendosim tortilën në furrë për t'u ngrohur që të mos jetë e brishtë. Gjethet e marules lahen dhe thahen. Tre djathë në një rende. Lyeni tortën me salcë dhe mbi të vendosni gjethe marule. Pritini mishin në copa dhe vendosini sipër sallatës. Spërkateni gjithçka me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë nën skarë ose në një tigan. Duhet ta skuqim lehtë. E shtrojmë në një pjatë “Cezarin” (rollin) dhe e presim diagonalisht. Siç mund ta shihni, kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi. Rezulton "Cezari" i shijshëm dhe aromatik - rrotull. Çmimi i saj varion mesatarisht nga 80 në 100 rubla.

Real "Cezar" (roll)

Kjo është një recetë më e ndërlikuar që kërkon më shumë përbërës. Do t'ju duhet një fletë nori, 500 mililitra uthull orizi, 150 gramë oriz, 100 gramë sheqer, një çerek limoni, 40 mililitra mirin, 40 gramë mish pule të skuqur, 10 gramë alga deti kombu, 20 gram. kastravec, 20 gram proshutë të mirë, 20 gram djathë, fara susami, 20 gram avokado, 20 gram marule. Salcën e përgatisim nga sheqeri, lëngu i limonit, alga deti dhe mirin. Shtoni tek orizi i zier. Salca do ta bëjë atë më ngjitëse. Në një petë nori shtrojmë një shtresë orizi dhe e spërkasim me farat e susamit. E kthejmë dhe shtojmë gjoksin e pulës, djathin, marulen dhe proshutën. Më pas vjen një shtresë avokado dhe kastravec. Rrotulloni dhe prisni në copa. Kjo është ajo që shërbehet në kafenetë e specializuara "Caesar" (roll). Përmbajtja e tij kalorike është e ulët, pasi nuk përmban përbërës që kanë përmbajtje të lartë yndyre. Produktet për përgatitjen e tij mund të blihen në një dyqan të specializuar, ku ka gjithçka që ju nevojitet për sushi dhe rrotulla.