Sallatë zvicerane. Ide të shijshme për një festë festive

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si të përgatisim një sallatë të shijshme dhe të shijshme? Qasja zvicerane në hartimin e tryezës festive dallohet nga shkathtësia e recetave, thjeshtësia e proceseve të kuzhinës.

Pjatat do të përshtaten në mënyrë harmonike në dietën e përditshme, do të eliminojnë ndjenjën e urisë, do ta ngopin trupin me energji dhe vitamina. Duke kërkuar për receta, mund të hasni si opsione mishi ashtu edhe vegjetariane.

sallatë zvicerane. Receta për një meze me djathë dhe sallam

Doni të befasoni mysafirët dhe familjen tuaj me një kombinim të pazakontë produktesh, të holloni menunë e Vitit të Ri me risitë festive të kënaqësive të kuzhinës? Në punën e mundimshme të përgatitjes për festën, teknologjia e mëposhtme e gatimit do t'ju vijë në ndihmë.

Produkte të përdorura:

• 250g djathë;
• 190g proshutë;
• 180g sallam i tymosur;
• 3 turshi;
• 2 qepë;
• 1 tufë qepë të njoma.

Për mbushje me karburant:

• 160 ml vaj luledielli;
• 85ml uthull bimor;
• 30g mustardë pikante;
• ½ lugë çaji me erëza;
• ½ lugë çaji paprika rozë.

Proceset e gatimit:

1. Djathë, salcice, turshi, të prera në rripa, kërcell qepë jeshile aromatike - në copa deri në 3 mm.
2. Përziejini përbërësit tërësisht.
3. Prisni llamba në gjysmë unaza të vogla, lërini mënjanë.
4. Për salcë, përzieni uthullën me mustardën, pak kripë dhe sheqer dhe shumë piper, paprika.
5. Lyejeni salcën e sallatës me salcën që rezulton, zbukurojeni me qepë, erëza të mbetura.

Përveç kësaj gjellën dekorojeni me marule, kopër aromatik dhe majdanoz. Në vend të sallamit, mund të përdorni fileto pule, feta viçi.

Ushqim special. Ekstravaganca verore me ngjyra në një natë dimri

Një sallatë e gjallë është një mënyrë zvicerane për t'iu nënshtruar kujtimeve shumëngjyrëshe të pushimeve në natyrë, përbërësit e lëngshëm të pjatës harmonizohen me njëri-tjetrin, duke krijuar një kombinim të përzemërt të një kënaqësie festive.

Produkte të përdorura:

• 290g Servelat;
• 180g djathë i fortë;
• 80g kërpudha të marinuara;
• 4 rrepka;
• 2 domate;
• 2 harqe të Krimesë;
• 1 piper i kuq;
• 1 vezë e zier;
• ½ tufë majdanoz.

Për mbushje me karburant:

• 90ml uthull;
• 95ml vaj luledielli;
• 70 ml salcë kosi;
• 55 ml mustardë.

Proceset e gatimit:

1. Përbërësit për sallatë (përveçdomatet dhe vezët) i presim në shirita të hollë, i përziejmë produktet në një tas sallatë.
2. Prisni domatet dhe vezët në feta, lërini mënjanë.
3. Përzieni kosin me mustardën, shtoni përbërësit e lëngshëm të salcës së ardhshme, rregulloni me piper dhe barishte aromatike.
4. Përmbajtjen e tasit të sallatës hidheni me salcë pikante, lëreni në frigorifer për një orë.

Përpara se ta shërbeni, dekorojeni pjatën me feta domate, vezë. Për një shije më pikante, shtoni paprika, aromë, pak fenugreek.

Sallatë me dardhë zvicerane. Dhuratë e shkëlqyer gustator

Estetët gastronomikë do të kënaqen me kombinimin pikant të dardhës, shegës, marules. Prezantimi fisnik, në përputhje me standardet e shërbimit në restorant, shija e pasur dhe aroma pikante do ta bëjnë sallatën zvicerane një aset kulinar.

Produkte të përdorura:

• 200g gjethe marule;
• 1 shegë;
• 1 dardhe;
• 1 filxhan djathë zviceran i grirë;
• ½ filxhan pekan.

Proceset e gatimit:

1. Për sallatë, priteni dardhën në feta të holla, hiqni kokrrat e shegës.
2. Shpëlajini tërësisht gjethet e marules për të hequr papastërtitë dhe rërën, thajini me peshqir letre.
3. Prisni arrat dhe marulen në copa me madhësi të rastësishme.
4. Përziejini përbërësit në një tas të veçantë, zbukurojeni me kokrra shege burgundy.

Shërbejeni pjatën me fetadomate, rukola. Fantazoni me një grup përbërësish fillestarë të gjellës, përdorni mollë ose fruta ekzotike (ananas, mango, dardhë kaktus) në vend të një dardhe, shtoni djathë ose ushqim deti.

Salcë e shijshme. Dekorimi kompetent i një pjate me një dardhë

Ne zbulojmë potencialin kulinar të sallatës zvicerane të Vitit të Ri, duke shtuar nota të reja të përbërësve jo standardë në paletën e shijeve. Veshja e shijshme do të shërbejë si një element autentik dekorativ, një shtesë ushqyese për ëmbëlsirën.

Produkte të përdorura:

• 220 ml vaj vegjetal;
• 1 gotë sheqer;
• ⅔ filxhan uthull molle;
• 3 lugë gjelle qepë të grirë;
• 2 lugë gjelle fara lulekuqe;
• 2 lugë çaji mustardë e thatë;
• 1 lugë çaji kripë.

Proceset e gatimit:

1. Në një tenxhere të mesme, përzieni sheqerin, mustardën e thatë, kripën dhe uthullën e mollës mbi nxehtësinë mesatare.
2. Gatuani për 3-8 minuta, ndonjëherë ju duhet të përzieni përbërësit.
3. Hiqeni enën nga zjarri pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht.
4. Hidhni ngadalë dy gota vaj në përzierje, duke e përzier vazhdimisht me një pirun ose rrahje.
5. Shtoni qepë të copëtuar dhe farat e lulëkuqes në salcë të ngrohtë, rrihni.

Salcën që rezulton hidheni në një kavanoz ose ndajeni në disa enë të vogla, lëreni në frigorifer për 3-4 orë. Tundeni përpara se ta shërbeni.