2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ky artikull ka të bëjë me mënyrën se si të gatuajmë chakhokhbili nga pulat. Këtu janë disa receta të njohura.
Mënyra tradicionale
Për të gatuar chakhokhbili në mënyrë tradicionale, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: pulë, qepë, domate të pjekura, verë të thatë të kuqe ose të bardhë, erëza, kripë, hudhër, piper i zi dhe i kuq. Nuk duhet të ketë probleme me mënyrën e gatimit të chakhokhbili nga pulat, gjithçka është mjaft e thjeshtë. Përgatitni mishin e shpendëve. Ju mund të merrni të gjithë trupin e pajetë ose të përdorni pjesë individuale të saj. Pritini mishin në pjesë, lëkura dhe yndyra nuk kanë nevojë të hiqen. Thajeni pulën. Në një tigan të nxehtë pa shtuar vaj skuqni mishin deri në kafe të artë nga të dyja anët. Merrni një tenxhere për zierje dhe vendosni të gjitha pjesët e skuqura në të. Skuqni qepën në gjysmë unaza në gjalpë derisa të jetë e tejdukshme. Më pas transferojeni te pula. Domatet (rreth 8 copë për këtë sasi mishi) zhyten në ujë të vluar për disa momente. Kjo do ta bëjë të lehtë heqjen e lëkurës prej tyre. Më pas i presim domatet në copa dhe i skuqim në vaj vegjetal. Shtoni produktin në tenxheren me pulën. Kriposeni gjellën, vendoseni në sobë, në zjarrin më të lartë të mundshëm, derdhni verë. Do t'ju duhen rreth 500 ml prej tij. Në këtë mënyrë, gatuajeni mishin5 minuta që alkooli të avullojë. Më pas ulni zjarrin. Vazhdoni zierjen edhe për gjysmë ore me kapak të mbyllur. Përfundoni gatimin duke shtuar hudhër të grirë, barishte, erëza hop-suneli, piper djegës dhe të zi dhe kripë. Përziejini gjithçka tërësisht. Tani ju e dini se si të gatuani chakhokhbili pule në mënyrë tradicionale. Mbetet ta lini mishin të piqet pak, pas së cilës mund ta shërbeni.
Chakhokhbili nga pula në furrë
Mund të përdorni furrën për të bërë chakhokhbili. Për pjekje në të do t'ju nevojiten: domate, pulë, gjalpë, qepë, salcë djegëse, gjethe dafine, barishte, speca, uthull tryeze. Para se të gatuani chakhokhbili nga pulat, lani mishin dhe prisni atë në copa të mesme. Më pas skuqeni në një tigan me vaj të nxehtë. Kaurdisni qepën në një tas të veçantë. Pasi të ketë marrë ngjyrë të artë, pulës i shtojmë qepën. Më pas vendosni nja dy lugë salcë domate, piper dhe gjethe dafine. Hidhni një lugë gjelle uthull 9%. Të gjithë përbërësit e përgatitur i vendosim në një kallëp, e mbulojmë me fletë metalike. Piqeni për 20 minuta.
Chakhokhbili nga pula me arra
Kjo pjatë gjeorgjiane mund të plotësohet me arra. Shija do të përfitojë vetëm nga kjo. Pra, merrni qepë, paste domate, uthull vere, arra, karkasë yndyrore të pulës, barishte, adjika (mund ta thani), erëza: utskho-suneli, kharcho-suneli, gjethe dafine, koriandër. Lani pulën, vendoseni në një tigan me mure të trasha. Hidhni në ujë që vetëm të mbulojë mishin. Si një supëvloni, hiqni shkumën, gatuajeni për 15 minuta. Më pas kullojeni lëngun dhe kullojeni. Pula duhet të vazhdojë të ziejë në lëngjet e veta. Vendosni zjarrin në minimum. Ndërsa mishi është duke u zier, grijmë qepën, grijmë arrat. Cilantro e copëtuar duhet të grimcohet me arra në një llaç. Tani hidhni përsëri lëngun e mishit mbi pulën, pasi të ziejë shtoni qepën, pastën e domates, arrat dhe erëzat. Kripë. Pjata është gati. Lëreni pulën të pushojë, spërkateni me kopër të grirë dhe shërbejeni.
Lexo më shumë në Samchef.ru.
Recommended:
Çfarë të gatuaj me pulë: receta me foto
Çfarë të gatuaj nga pula për ta bërë të shijshme dhe origjinale? Disa receta të thjeshta për pulën
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Si të gatuaj panxhar: receta interesante, veçori dhe komente. Si të gatuaj borscht të kuq me panxhar
Është thënë shumë për përfitimet e panxharit, dhe njerëzit e kanë marrë parasysh këtë prej kohësh. Veç të tjerash, perimet janë shumë të shijshme dhe u japin pjatave një ngjyrë të pasur dhe të ndezur, gjë që është gjithashtu e rëndësishme: dihet se estetika e ushqimit rrit ndjeshëm oreksin e tij, e për rrjedhojë edhe shijen
Sa duhet të gatuaj manti. Sa të gatuaj manti në një tenxhere të ngad altë. Receta për të bërë manti
Kush nuk ka shijuar manti aromatike jashtëzakonisht të shijshme? Shumica e amvisave i gatuajnë sipas recetave të tyre, duke përkëdhelur të gjithë familjen. Zakonisht zihen me avull në një pjatë të veçantë të quajtur tenxhere me presion
