2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Asnjë tryezë ngrënieje nuk është e plotë pa pjatat e para. Vërtetë, me kalimin e kohës, ju filloni të hani supë vetëm nga detyrimi: recetat që janë shumë të njohura nuk janë më inkurajuese. Sigurisht, mund të vendosni të provoni diçka të re, por bollëku i metodave të gatimit ndalon. Cilin të zgjidhni për të mos u zhgënjyer në eksperiment? Sigurisht, supë me kungull me karkaleca! Shija është e pazakontë, por jo tronditëse, asgjë super ekzotike nuk kërkohet për gatim. Dhe përshtatet lehtësisht në stomak, duke mos ju bërë të pendoheni për aventurizmin tuaj.
Supë kungull me karkaleca deti: një recetë me një foto për humbje peshe
Sigurisht, nuk eliminon nevojën për të vizituar palestrën apo pishinën. Por i bën të panevojshme dietat më të rënda, me të cilat zonjat fatkeqe ndonjëherë mundojnë veten. I shijshëm, me pak kalori, aq i ngopshëm sa të mos ëndërroni një sanduiç shtesë - dhe në të njëjtën kohë të bukur, gjë që është e rëndësishme për një gustator që respekton veten. Dhe përgatitja e supës me kunguj me karkalecamjaft shpejt.
Marrim një kile perime me diell pa lëkurë dhe fara, e grijmë imët dhe e ziejmë në ujë, mund të shtoni një përzierje të thatë perimesh. Së bashku me koprën dhe majdanozin (nja dy degëza) i bëjmë pure me blender, masën e derdhim me një çerek litër qumësht të nxehtë dhe e lëmë të ziejë. Ziej karkaleca të mëdha veçmas; derdhni bazën në pjata, shtroni banorët detarë, një copë gjalpë dhe barishte të freskëta sipër. Dreka shërbehet!
Një opsion më i kënaqshëm
Jo të gjithë në botën tonë po humbasin peshë, shumë kanë nevojë për ushqim më të dendur. Për ta - supë kungull me karkaleca, receta e së cilës kërkon praninë e perimeve shtesë dhe supë të pasur të pulës. Megjithatë, mund të zëvendësohet me lëng perimesh, nëse ende dëshironi një pjatë diete.
Zieni një litër e gjysmë lëng mishi; vendosni në të një kilogram kube kungujsh. Pas zierjes tjetër, shtoni disa kashtë patate, kripë, sezonin (barishtet italiane ose të Provences janë të përshtatshme) dhe gatuajeni derisa perimet të jenë gatuar.
Në një tigan, ngrohni pak vaj vegjetal dhe skuqni karotat dhe qepët e grira shumë hollë. Kur perimet të zbuten, hidhni disa lugë gjelle nga salca juaj e preferuar e ëmbël dhe e thartë dhe shtrydhni një të katërtën e një limoni. Ne kete ambjent skuqim karkalecat mbret ne masen dy copa per cdo ngren. Ne e sjellim bazën e përfunduar me një blender në një gjendje pure, e derdhim në pjata dhe e furnizojmë me ushqim deti. Para se ta servirni, spërkatni supë me kungull aromatik me karkaleca me qepë të grirë dhe shijesalcë kosi. Shoqërimi i përsosur për të do të jetë bukë e bardhë me një shtresë të hollë gjalpë.
Supë krem kungull me karkaleca deti dhe qumësht kokosi
Një recetë elegante dhe ekzotike që do të kërkojë pak ngacmim. Duhen karkaleca të mëdha dhe të papërpunuara, një duzinë e gjysmë copa. I presim sipas të gjitha rregullave, e fshehim tulin në frigorifer dhe i mbushim lëvozhgat me gjysmë litër ujë të ftohtë, i hedhim pak kripë, i rregullojmë me aromë dhe xhenxhefil dhe i vendosim të ziejnë për 10 minuta. Kullojeni lëngun e përfunduar.
Thërrmoni thelpin e hudhrës, copëtoni 5 qepe, skuqni në vaj ulliri, shtoni kubikë të vegjël kungulli dhe derdhni lëngun e karkalecave. E mbajmë në zjarr për një të tretën e orës nën kapak derisa perimet kryesore të zbuten. Shtoni një kanaçe me qumësht kokosi në masë dhe shponi të gjithë përbërësit me një blender. Kripë nëse është e nevojshme.
Skuqini përsëri karkalecat e shtyra në vaj ulliri për rreth një minutë e gjysmë nga secila anë. Transferoni në një enë për servirje dhe spërkatni me lëng limoni. Hidheni supën e kungujve me karkaleca dhe qumësht kokosi në gota me porcione, vendosni sipër ushqimet e detit. Mbetet për t'u shijuar me vaj djegës (të blerë ose të injektuar vetë) dhe piper të kuq të bluar.
recetë greke
Është veçanërisht interesant sepse kungulli nuk ka nevojë të zihet, jo të zihet, por të piqet. E presim gjysmë kilogrami të perimeve në copa të vogla, e shtrojmë në një tepsi, e rregullojmë me rozmarinë dhe trumzë dhe e spërkasim me vaj vegjetal. Mbështilleni enën me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për minutamë 40.
Në të njëjtën kohë, në një tenxhere me fund të trashë në gjalpë ziejmë hudhrën e grirë, qepën, xhenxhefilin dhe karotat - i marrim sipas dëshirës. Këtu shtrojmë edhe kungullin, shtojmë pak ujë dhe i ziejmë për rreth një çerek ore, pas së cilës i sjellim perimet në një masë të lëmuar me blender. Hidhni një gotë të plotë qumësht kokosi, shtoni disa lugë reçel me gjemba dhe një - sheqer kaf. Tani lëreni të ziejë, dhe në të njëjtën kohë zieni karkalecat në një tenxhere të veçantë. Nga tre karkaleca të qëruara, të grira me djegës dhe cilantro dhe të përziera me krem djathi Sirtaki, formojmë quenelles. Pjesa tjetër (nja dy copa për çdo shërbim) lihen të plota. Shpërndani supën e kungujve me karkaleca dhe qumësht kokosi në pjata, sipër shtoni quenelles dhe ushqime deti të plota, dekorojeni me barishte dhe kube feta. Askush nuk mund ta refuzojë një luks të tillë!
Çfarë do t'i pëlqejë Maria Kozhevnikova
Kjo aktore e re nuk ka vetëm talent skenik, por edhe talent në kuzhinë. Receta e saj për supën e kungujve me karkaleca do të kënaqë edhe estetët më të zgjedhur.
Kungull me peshë 600 gram, i çliruar nga farat dhe i prerë, lyhet me mj altë, hidhet kripë, vendoset në një enë rezistente ndaj nxehtësisë, aty shtohet pak ujë dhe piqet nën letër për rreth gjysmë ore. Presim një qepë të madhe në gjysmë rrathë dhe skuqim në vaj ulliri derisa të marrë ngjyrë të artë, më pas hedhim në tigan gjysmë pirg verë të bardhë të thatë dhe ziejmë për rreth dhjetë minuta. Kungullin e përfunduar e vendosim në një tenxhere, derdhim gjysmë litër ujë, shtojmë dypatate të prera në kubikë - dhe mbajeni në sobë derisa të gatuhen. Më pas bashkojmë përmbajtjen e tenxheres dhe tiganit dhe e shpojmë masën me blender. Ushqimet e detit në këtë pikë duhet tashmë të zihen dhe pastrohen. Hidheni supën me kunguj (me karkaleca si dekor) në tas, rregulloni me barishte. Mund të hidhni disa pika vaj ulliri në pjata.
Dorëzimi origjinal
Estetet reale si enë nga të cilat hahet kjo supë më joshëse, pjatat dhe gotat duhen refuzuar. Pjata do të bëhet edhe më e shijshme nëse shërbehet direkt në kunguj.
Duhet të gjeni ekzemplarë të vegjël, të prisni "kapelën" prej tyre dhe të pastroni fijet me fara. Tuli brenda, që të mund të mbajë supën, lyhet me vaj ulliri. Tani ju pret një kryevepër e vërtetë në tryezën e ngrënësve!
Recommended:
Supë tajlandeze me qumësht kokosi dhe karkaleca (supë tom yum): përbërës, recetë, këshilla gatimi
Çdo vend ka gatime kombëtare, pasi t'i provoni ato, patjetër që do të dëshironi të dini recetën e tyre. Një nga më të famshmet është supa tajlandeze me qumësht kokosi dhe karkaleca - tom yum, e cila mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Sidoqoftë, ekzistojnë disa lloje të kësaj pjate, në përgjithësi, të gjitha janë të ngjashme me njëra-tjetrën. Mësoni nga artikulli ynë se si të bëni supë Thai me qumësht kokosi dhe karkaleca, si dhe përbërës të tjerë
Supë me domate. Supë me pure domate: recetë, foto
Në Rusi, domatet filluan të rriten jo shumë kohë më parë, jo më shumë se 170 vjet më parë. Sot është e vështirë të imagjinohet një pjatë e kuzhinës sllave pa to
Meze me karkaleca: Shumë receta të shijshme. Meze në hell me karkaleca, meze me karkaleca në tartlets
Askush nuk do të debatojë me faktin se një meze me karkaleca është shumë më e shijshme se ajo e bërë nga shkopinj gaforre. Sigurisht, do të kushtojë më shumë, por pushimet tuaja ia vlen të shpenzoni pak
Supë kungujsh me krem: receta me foto
Nëse keni dëshirë të madhe të bëni vetë supë me kungull me krem, atëherë ju rekomandojmë të shikoni të gjitha opsionet e gatimit për këtë pjatë. Në fund të fundit, duke përdorur përbërës të caktuar, mund të merrni një drekë pikante, pikante ose pa maja
Recetë për karkaleca të pjekur në skarë. Karkaleca: receta të pjekura në skarë, foto
Si të gatuajmë pjatën perfekte për një piknik apo festë beqarie në një kohë të shkurtër? Receta për karkaleca të pjekur në skarë është shumë e thjeshtë, por çdo herë mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj. Plotësoni trajtimin me erëza dhe erëza të reja, përdorni përbërës dhe salca të ndryshme
