2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nëse jeni adhurues i pjatave të shijshme dhe gustator, atëherë me siguri e dini shijen e tiramisusë: çfarë lloj ëmbëlsire është, me çfarë hahet. Tiramisu fjalë për fjalë do të thotë "më tërhiq" në italisht.
Ëmbëlsira delikate, e ajrosur dhe kremoze tingëllon me aromën e saj hyjnore të kafesë Espresso, shkrihet në gojë me krem djathi të bardhë si bora në një kombinim harmonik me çokollatën e hidhur të këndshme dhe verën. Një copë e vogël ëmbëlsirë do t'ju gëzojë për gjithë ditën.
Ëmbëlsirë magjike italiane tiramisu ka çmendur breza. Arqiduka i Toskanës, Cosimo III de Medici, ishte i pari që e provoi këtë kryevepër, duke vlerësuar shijen e tij të hollë dhe e quajti atë "supë e ëmbël". Kështu tiramisu mori emrin e parë “Supa e Dukës”, dhe receta e tij u përhap në të gjithë botën. Sot, ëmbëlsira është një tortë kremoze me një recetë të përmirësuar italiane tiramisu, foton e së cilës mund ta shihni më poshtë. Nuk i ngjan më supës, pasi është një ëmbëlsi pelte dhe prezantohet bukur në pjata me porcion ose në formën e një keku.
Kjo delikatesë ka një veçori tjetër karakteristike: pjesa e sipërme e ëmbëlsirës është e spërkatur domosdoshmërisht me çokollatë të zezë të grirë dhe kakao.
Italiantiramisu
Çfarë është tiramisu, çfarë përbërësish përfshihen në një ëmbëlsirë të vërtetë italiane? Kjo ëmbëlsi e veçantë është e pakrahasueshme me tiramisunë që keni shijuar për shembull në një restorant. Mbushja më delikate e djathit është bërë nga djathi Mascarpone, i cili mund të blihet vetëm në Gadishullin Apenin. Ky është gjiza më e mirë 55% e butë, e cila ka një shije të patëmetë dhe është bërë nga kremi i trashë pa shtuar qumësht sipas një recete të veçantë.
Një nga komponentët e rëndësishëm të një tiramisu të vërtetë është një biskotë e butë savoyardi që shkrihet në gojë. Natyrisht, biskota të tilla do të gjeni vetëm në atdheun e tiramisusë.
Por mos u dëshpëroni, sepse mund të gjeni një rrugëdalje nga çdo situatë. Specialistët tanë të kuzhinës janë sipërmarrës, kështu që ata mund të zëvendësojnë djathin Mascarpone me masën tonë të gjizës dhe Savoyardin me biskota të zakonshme ose biskota të ngjashme.
Çfarë është tiramisu pa verë Marsala? Sigurisht, pa këtë pije të kuqe siciliane me një aromë të këndshme, shija e ëmbëlsirës nuk do të jetë aq e plotë. Por në shtëpi, lehtë mund ta zëvendësoni verën e shtrenjtë jashtë shtetit me Amaretto të zakonshme.
Mos i përmbaheni të gjitha nuancave të bërjes së tiramisu - ju vetëm do të humbni kohë duke kërkuar produkte jashtë shtetit. Mund të ndizni pak imagjinatën tuaj dhe të tregoni talentin tuaj të kuzhinës duke zgjedhur përbërës që janë vetëm identikë me ata realë. Nëse tiramisu nuk është pjata e parë e ëmbël që keni bërë, atëherë jeni në lartësinë e detyrës. Përgatitja e një ëmbëlsirë nuk kërkon shumë kohë, nuk ka nevojë të piqet, por vetëm të ruhetfrigorifer. Prandaj, duke ndjekur rekomandimet në recetën e mëposhtme, mund ta krijoni lehtësisht dhe me kënaqësi këtë delikatesë për vete, pa menduar se çfarë është tiramisu italian.
Recetë tiramisu
Marrim 6 vezë,
ndajmë të verdhat dhe i rrahim derisa të jenë të lëmuara me 1 filxhan sheqer. Në këtë përzierje shtoni 400 gr salcë kosi yndyrore dhe disa gramë verë. Më pas, shtoni të bardhat e rrahura në një shkumë të fortë.
Ftoheni kafen e pjekur Espresso në një tas të veçantë, shtoni verën. Ne vendosim biskota në këtë "koktej".
Marrim gota ose tasa me porcion, derdhim përzierjen e kosit në fund të secilit. Më pas vendosim një shtresë biskotash të njomura me kafe. E lyejmë me krem dhe vendosim sërish një shtresë biskotash të njomura me kafe dhe verë. Hidhni sipër salcë kosi dhe spërkatni me çokollatë të grirë dhe kakao.
Kjo ëmbëlsirë do të kënaqë jo vetëm familjen tuaj, por edhe do të dekorojë bukur tryezën festive dhe sigurisht do t'i kënaqë mysafirët që do të vlerësojnë kryeveprën tuaj për herë të parë. Ata patjetër do ta duan dhe do ta dinë se çfarë është tiramisu.
Recommended:
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Çfarë është nektari - është lëng apo pije me lëng? Çfarë është çdo pije
Shumë blerës, duke mos ditur se nektari nuk është i njëjtë me lëngun, e blejnë dhe e përdorin duke menduar se me të marrin vitamina dhe lëndë të tjera të dobishme. Por në fakt, ky është një produkt krejtësisht i ndryshëm, që të kujton shumë pak lëng
Zbuloni sa ml ka në një gotë, çfarë janë gotat
Përdorimi i gjerë i gotave me faseta ka çuar në faktin se ato janë bërë pajisja më e zakonshme për matjen e sasisë së përbërësve për çdo pjatë. Pasi zbuloi se sa ml të një produkti të caktuar ka në një gotë, ishte e mundur të filloni gatimin
Çfarë nuk mund të hahet me urthin, por çfarë mund të hahet? Çfarë është urthi
Sëmundja më e zakonshme në mesin e popullatës së rritur është urthi, që shfaqet në një në katër persona. Ndihet me një ndjesi të pakëndshme djegieje në gjoks, ndonjëherë edhe të përzier dhe të vjella. Çdokush do të ndihet i pakëndshëm dhe do të ndihet keq me urth. Çfarë nuk mund të hani, do ta vërejmë pak më vonë, por tani do të kuptojmë pse shfaqet kjo sëmundje në përgjithësi
Katyk: çfarë është, si të gatuaj, çfarë është e dobishme dhe çfarë mund të dëmtojë
Produktet e qumështit të fermentuar janë të njohura në të gjithë botën. Të gjithë e njohin kosin, kefirin, kosin ose qumështin e pjekur të fermentuar. Sidoqoftë, ka edhe produkte më ekzotike - për shembull, katyk. Çfarë është, vetëm aziatikët dhe bullgarët e dinë
