Receta pelte me rrush pa fara dhe ruajtja e saj

Receta pelte me rrush pa fara dhe ruajtja e saj
Receta pelte me rrush pa fara dhe ruajtja e saj
Anonim

Receta për pelte me rrush pa fara njeh mjaft amvisa. Në fund të fundit, një ëmbëlsi e tillë rezulton jo vetëm shumë e shijshme, por edhe jashtëzakonisht e dobishme. Reçeli i gatshëm mund të përdoret me bukë të thekur, të përgatisni pije frutash prej tij dhe t'i shtoni petullave të gatshme me gjalpë.

Recetë pelte me rrush pa fara të zezë

Recetë pelte me rrush pa fara
Recetë pelte me rrush pa fara

Përbërësit e kërkuar:

  • sheqer i grimcuar - pesëmbëdhjetë gota të plota;
  • pirja e ujit të zakonshëm - pesëqind mililitra;
  • rrush pa fara të zeza të sapo zgjedhura - njëzet gota plot.

Receta pelte me rrush pa fara të zezë: Përgatitja e manaferrave

Vlen të përmendet se përgatitja e një reçeli të tillë është një proces mjaft i gjatë dhe i mundimshëm. Kjo është arsyeja pse duhet të mbështeteni në faktin se do t'i kushtoni gjithë ditën kësaj ëmbëlsire të veçantë.

Kështu, njëzet gota të plota me rrush pa fara të zeza të sapo zgjedhura duhet të derdhen në një enë të madhe dhe më pas të renditen me kujdes, duke hequr të gjitha mbeturinat, manaferrat jeshile, gjethet dhe elementët e tjerë të panevojshëm. Produkti i radhësështë e nevojshme të derdhni ujë të ftohtë të rubinetit dhe të zhyteni në të për rreth gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, i gjithë pluhuri dhe papastërtia që janë vendosur mbi të gjatë procesit të pjekjes do të largohen nga rrush pa fara. Pas kësaj, manaferrat duhet të lahen plotësisht në një kullesë nën një rrjedhë të ftohtë.

Recetë pelte me rrush pa fara
Recetë pelte me rrush pa fara

Receta pelte me rrush pa fara të zezë: Gatim me kokrra të kuqe

Rrush pa fara duhet të vendoset në një enë të madhe metalike, të shtohen treqind mililitra ujë të pijshëm të zakonshëm dhe të vihet në zjarr. Pas zierjes, kokrrat duhet të zihen për gjysmë ore dhe më pas të ftohen pak në ajër.

Receta pelte me rrush pa fara të zezë: bluarja e manave

Përzierja e lëngshme e rrushit të zi, e zier e ngrohtë, duhet të hidhet në një sitë të imët disa lugë në të njëjtën kohë dhe më pas të grihet me llaç. Kështu, duke hequr periodikisht kekun anash, duhet të merrni një masë homogjene ngjyrë kafe, nga e cila do të përgatitet reçel në të ardhmen.

Si të bëni pelte rrush pa fara: hapi i fundit

Përzierja e manaferrave që rezulton duhet të derdhet në një enë të madhe metalike dhe më pas të vihet në zjarr. Pas kësaj, kërkohet të shtoni mbetjet e ujit të pijshëm (dyqind mililitra) në rrush pa fara dhe të derdhni pesëmbëdhjetë gota të plota me sheqer të grimcuar. Më pas, manaferrat e grira duhet të trazohen vazhdimisht me një lugë të madhe në mënyrë që i gjithë sheqeri të shkrihet dhe të mos vendoset në fund. Prandaj, reçeli i rrushit të zi duhet të zihet për rreth gjashtëdhjetë minuta.

si të bëni pelte rrush pa fara
si të bëni pelte rrush pa fara

Ruajtjapelte me kokrra të ëmbla

Masa e përgatitur duhet të derdhet në formë të vluar në kavanoza të sterilizuara paraprakisht (gjysmë litri ose 750 gramë), dhe më pas të rrotullohet duke përdorur pajisje speciale. Më pas, reçeli i gatshëm dhe i derdhur në kavanoza, duhet të mbulohet me një batanije të trashë dhe të mbahet për rreth një trokitje. Pas kësaj, ëmbëlsia e manave duhet të vendoset në një vend të freskët (frigorifer, bodrum, nëntokë, etj.).

Këshilla e dobishme

Kjo pelte mund të bëhet jo vetëm nga rrush pa fara, por edhe nga manaferrat e tjera (të thata, mjedra, boronica, etj.).

Recommended: