Picë me salcice gjuetie: një recetë me një foto, llojet e shtesave, këshilla dhe truket

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pica e bërë në shtëpi është gjithmonë e shijshme dhe e lehtë! Kjo pjatë mund të përgatitet për çdo rast, si për një takim me miqtë ose një darkë të së dielës me të afërmit. Përveç kësaj, pica mund të përgatitet me një shumëllojshmëri të mbushjeve, duke filluar nga receta klasike deri te delikatesat, produktet e shijshme dhe djathrat e shtrenjtë.

Në këtë artikull do të shikojmë se si të gatuajmë një picë jashtëzakonisht të shijshme dhe të mahnitshme me salcice gjuetie, tranguj, kërpudha dhe djathë të butë. Do të zbulojmë gjithashtu nuancat e zierjes së brumit, përgatitjes së mbushjes dhe shumë më tepër. Uluni, merrni një çaj ose kafe të nxehtë dhe mësoni receta të reja me ne!

Ëmbëlsira shtëpi me salcice dhe perime

Recetë pica:

• salcice gjuetie;
• domate - 2-3 copë;
• piper zile - 2 copë;
• kripë;
• piper;
• djathë i fortë - 200 gram;
• një tufë qepë të njoma;
• pastë domate - 150 gram;
• ujë i ngrohtë - 1 filxhan;
• miell gruri - 2 gota;
• maja e thatë - 10 gram;
• sheqer i grimcuar - 10 gram;
• vaj luledielli - 50 gram.

Nëse dëshironi, mund të përdorni jo pastë domate, por salcë kosi, salcë hudhre ose ndonjë aditiv tjetër.

Hapi gatim

Pra, qysh në fillim të procesit të gatimit, duhet të bëni sa më poshtë:

1. Hidhni sheqerin e grirë, kripën dhe majanë e thatë në një tas të vogël.
2. Përzierjen që rezulton e derdhni me ujë dhe e përzieni. Pas kësaj, lëreni majanë të rritet.
3. Më pas shosheni miellin, hidhni masën e majave në të dhe shtoni vaj luledielli.
4. Grumbulloni një brumë viskoz dhe elastik, mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.
5. Domatet lahen me ujë të rrjedhshëm, hiqen rrënjët dhe priten në rrathë të hollë.
6. Speci bullgar qërohet nga kërcelli, thelbi dhe farat dhe më pas pritet imët.
7. Prisni salsiçet në copa të vogla.
8. Prisni një tufë qepë të njoma në unaza të holla.
9. E vendosim brumin tonë në tavolinë, e spërkasim me miell dhe e rrotullojmë në një shtresë të hollë rreth 5 mm të trashë.
10. Lubrifikoni mykun me vaj luledielli dhe shpërndani brumin e përfunduar në të gjithë zonën e tij.
11. Lubrifikoni me pastë domate ose ndonjë salcë tjetër.
12. Përhapni një shtresë salsiçesh, më pas rrathë me feta domate dhe spec.
13. Kripë dhe piper picën tonë me salcice gjuetie,spërkateni me djathë të grirë dhe futeni në furrë.
14. Pas rreth 25-35 minutash, kontrollojini brumërat për gatishmëri dhe dekorojini me qepë të njoma.

Ky kifle shtëpie është gati për t'u ngrënë i nxehtë ose i ftohtë.

Pica me salcice gjuetie dhe kastraveca turshi

Produktet e kërkuara:

• miell - 350 gram;
• maja - 7 gram;
• sheqer - 10 gram;
• vezë pule - 1 pc.;
• qumësht - 180 gram;
• salcice gjuetie - 200 gram;
• kastraveca turshi - 200 gram;
• djathë i përpunuar - 300 gram;
• borzilok i tharë;
• kripë;
• paprika.

Pica me salcice gjuetie dhe kastraveca është një pjatë mjaft e shijshme dhe interesante që do të habisë çdo gustator.

Mënyra e gatimit

Veprimet tona janë:

1. Shtojeni kripën, sheqerin, vajin e lulediellit në ujin e nxehtë, zieni masën që rezulton dhe më pas lëreni të ftohet.
2. Shtoni gradualisht majanë dhe përziejeni tërësisht.
3. Shto një vezë në përzierje.
4. Hidhni miellin tek përbërësit e mbetur, derdhni qumështin dhe gatuajeni brumin e majave.
5. Brumi duhet të jetë i butë dhe i butë, i ngjan salcës së trashë në konsistencë.
6. Mbulojeni tasin me film ushqimor dhe lëreni mënjanë për disa orë.
7. Mbuloni fletën e pjekjes me letër furre dhe ngrohni furrën.
8. Prisni salsiçet në feta të holla.
9. Prerja e kastravecave.
10. Shtobrumit dhe i jepni formën e dëshiruar.
11. E zhvendoseni në një tepsi dhe spërkateni me djathë të përpunuar të grirë.
12. Shtoni suxhuk, kastraveca dhe disa erëza sipër djathit.
13. Më pas spërkatni djathin e mbetur dhe vendoseni picën në furrë për gjysmë ore.

Prisni brumin e përfunduar dhe vendoseni në pjata. Mirë oreks!

Picë me salcice gjuetie: recetë me foto

Përbërësit:

• ujë - 500 ml;
• maja - 40 gram;
• miell integral - 450 gram;
• vezë - 1 pc.;
• kripë;
• salcice gjuetie - 250 gram;
• kërpudha - 200 gram;
• degëz borziloku;
• domate qershi - 125 gram;
• Djathë parmixhano - 250 gram;
• vaj vegjetal;
• piper;
• ketchup.

Pica me salcice gjuetie, fotoja e se ciles eshte me siper rezulton mjaft e bute, e shijshme dhe aromatike.

Hapi gatim

Gjërat e para për të bërë:

1. Përzieni majanë me ujë.
2. Hidhni miellin në një tas të thellë, shtoni kripën, përzierjen e vezëve të rrahura dhe majave.
3. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni brumin e përfunduar në frigorifer për 35–45 minuta.
4. Lani kërpudhat nën ujë të rrjedhshëm, pritini në pjata të holla dhe skuqini në një tigan derisa të jenë gjysmë të ziera.
5. Domatet qershi ndahen në disa pjesë.
6. Rreni djathin parmixhano në një rende të trashë.
7. Salcice të Hunter's të prera në mesatarecopa.
8. E shtrini brumin në tavolinë, e spërkatni me miell dhe formoni anët e ulëta.
9. Lubrifikoni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe transferojeni brumin mbi të. Pas kësaj, ne shpërndajmë ketchup në të gjithë sipërfaqen e tij.
10. Më pas vendosni mbushjen dhe spërkateni me erëza dhe djathë.
11. Dërgojeni të piqet në furrë për 25-35 minuta derisa të jetë gati.

Përpara se ta shërbeni, dekorojeni picën me një degëz borziloku ose barishte të tjera të freskëta.

Recetë pica me salcice dhe rukola

Produktet e kërkuara:

• brum maja i gatshëm - 450 gram;
• salcice gjuetie - 250 gram;
• Djathë holandez - 200 gram;
• rukola - 20 gram;
• domate - 3 copë.;
• gjoks pule - 150 gram;
• përzierje barishtesh italiane;
• salcë hudhër - 75 gram.

Në këtë recetë do të përdorim brumë të gatshëm, i cili mund të blihet në raftet e çdo supermarketi.

Mënyra e gatimit

Pasi të kemi shkrirë brumin, mund të fillojmë përgatitjen e mbushjes:

1. Prisni salsiçet në pjesë.
2. Ndajeni fileton e pulës në copa të vogla, skuqini në një tigan derisa të jenë gatuar gjysmë.
3. Prisni domatet në feta të holla.
4. E grini djathin në një rende mesatare.
5. E lyejmë brumin me salcë hudhre dhe e kalojmë në një enë pjekjeje të veshur me letër furre.
6. Shtroni një shtresë salcice, më pas gjoksin e pulës dhe vetëm më pas pjatat me domate.
7. Spërkateni mbushjen me erëza dhe djathë holandez të grirë.
8. Dërgo pica me salsiçe gjuetie në furrë për 25-35 minuta derisa të mbarojë.

Sapo peta të jetë gati plotësisht e nxjerrim nga kallep dhe e mbulojmë me një peshqir. Pas rreth 10-15 minutash, kur pica të jetë ftohur, mund të shërbehet.