Trangoni nga yndyra ose jo: përbërja e produktit, konsumi i përafërt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Salo është një produkt i njohur që nga lashtësia jo vetëm tek popullata sllave, por edhe në shumë vende aziatike. Shumë nuk e imagjinojnë darkën e tyre pa një copë sallo. Produkti është shumë i kënaqshëm dhe i shijshëm, veçanërisht nëse shërbehet me bukë të zezë dhe hudhër. Por shumë adhurues të këtij ushqimi janë të interesuar privatisht nëse shëndoshen nga yndyra apo jo?

Si lindi produkti?

Ende nuk dihet saktësisht se ku filloi të përgatitej salloja. Përmendja e parë e kësaj fjale të veçantë shfaqet në përshkrimet e darkave të Khazar Khan në shekullin e VII.

Rajonet e Rusisë e përgatitën këtë produkt me bollëk, kështu që shpesh nuk eksportohej jashtë vendit - vëllimet nuk e lejonin. Produkti është bërë në sasi të mëdha në rajonet Smolensk, Yaroslavl, Novgorod.

Në Rusi, saloja konsumohet e freskët, e fryrë, e tymosur dhe e zier. Gourmetëve u pëlqente gjithashtu të eksperimentonin, kështu që e zienin ose e skuqnin produktin. Në ato ditë, ata nuk ishin veçanërisht të interesuar nëse shëndosheshin nga yndyra e kripur apo jo, ata thjesht e hanin atë.

Varietetet e yndyrës

Shumë njerëz janë shumë të dhënë pas dhjamit në çdo formë, duke e konsumuar atëmjaft shpesh. Për të kuptuar nëse një produkt është i dëmshëm, yndyrë nga yndyra apo jo, është e rëndësishme të dini se nga cilat pjesë të derrit është bërë. Kjo bën të mundur që të kuptohet se çfarë përmbajtja kalorike është në një pjesë të caktuar. Yndyra e derrit bëhet nga:

1. Shpina - një tipar dallues i kësaj yndyre është se nuk ka shtresë mishi në të, produkti është i butë dhe uniform. Kaloritë përafërsisht 812 kcal.
2. Bok - një produkt i marrë nga kjo pjesë e derrit, ka një shtresë të hollë mishi, konsistenca yndyrore është heterogjene, kaloritë në yndyrë të tillë janë 736 kcal.
3. Full - dhjami është mjaft i dendur dhe i fortë, ka lëkurë të trashë, shtresa e mishit është e madhe, 494 kcal.
4. Qafa - 343 kcal, yndyra është më e butë se në faqe, por gjithashtu e ashpër, pothuajse pa shtresa mishi.
5. Lumbar dhe shpinë - kalori 261, yndyra më e butë përmbahet në këtë pjesë, është mjaft e lirshme dhe poroze.
6. Nënvizoni - yndyra e kësaj pjese është zakonisht e butë, linja e mishit ka shtresa të vogla yndyrore. Kjo pjesë konsiderohet më e shijshme dhe më e shtrenjta, përmbajtja kalorike është 630.

Duke ditur përmbajtjen kalorike të pjesëve kryesore të derrit, të gjithë do të jenë në gjendje të kuptojnë më mirë nëse dhjamosen nga yndyra e kripur apo jo. Kjo do t'ju ndihmojë të konsumoni një sasi normale në ditë pa e tejkaluar normën.

Prona të dobishme

Salom quhet yndyrë nënlëkurore shtazore, e cila është në gjendje të ruajë vetitë e dobishme për një kohë të gjatë.

Përbërësit kryesorë të produktit:

• sasi të mëdha vitaminash A, E;
• karoten;
• acidelinoleik, arachidonic;
• vitamina të grupit F.

Produkti, siç mund të shihet nga paragrafi i mëparshëm, është shumë i lartë në kalori. Norma e konsumit të yndyrës në ditë është 80 gram. Në një sasi të tillë, nuk do të sjellë dëm, duke përmirësuar shumë procese që ndodhin në trup. Përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, duke mbështjellë muret e stomakut dhe gjithashtu përthithet shumë shpejt, sepse ka një pikë të ulët shkrirjeje. Salo përdoret në të gjitha format, pasi mbetet ende e shijshme. Për më tepër, produkti përmban shumë pak kolesterol të keq, shumë më tepër kolesterol të mirë, i cili është i nevojshëm për funksionimin e duhur të stomakut.

Të shëndosh nga salloja apo jo?

Çdo produkt, në parim, është në gjendje t'ju bëjë të përmirësoheni nëse e konsumoni në sasi të mëdha. Yndyra gjithashtu mund të përmirësohet nëse e hani atë në pjesë joproporcionale. Në sasi të pranueshme, yndyra nuk përmirësohet.

Rregulli kryesor është të përcaktohet shuma ditore, e cila është individuale për çdo person. Kjo ndikohet nga aktiviteti ose anasjelltas pasiviteti i një personi, gjithashtu gjithçka varet nga gjendja shëndetësore. Ka raste kur, pa një dietë të veçantë, një person gjithsesi përmirësohet.

Opsioni më i mirë për konsum është salloja e kripur, veçanërisht në kombinim me hudhër ose qepë. Stomaku menjëherë fillon të punojë më mirë dhe gjendja e përgjithshme përmirësohet. Duke ditur nëse shëndoshen nga yndyra apo jo, duhet pasur parasysh gjithashtu se dhjami i yndyrës dhe i tymosur nuk është produkt dietik. Produktet e këtij lloji janë shumë kalorike dhe të rënda, veçanërisht kjovihet re nëse konsumohet gjatë natës.

Nutricionistët në mbarë botën rekomandojnë përdorimin e produktit, por ai do të sjellë përfitime të mëdha së bashku me bukën e thekrës ose me krunde. Kjo për faktin se ky kombinim i vitaminave dhe lëndëve ushqyese përthithet në mënyrë perfekte nga trupi, të gjithë elementët e ndihmojnë atë të funksionojë në të ardhmen, dhe nuk e lënë pa lënë gjurmë.

Opsioni më i mirë i dietës me yndyrë

Ka një shumëllojshmëri të gjerë dietash që përfshijnë përdorimin e yndyrës. Kjo menu konsiderohet shumë efektive. Duke iu përmbajtur këtij raporti të përdorimit të produktit, të gjithë do të kuptojnë saktësisht nëse po shëndoshen nga yndyra apo jo, duke e ndjerë vetë rezultatin.

Menu:

1. Mëngjes me 2 vezë të fërguara dhe disa copa të vogla sallo dhe çaj me bukë thekre dhe gjalpë.
2. Drekë - 100 g patate ose hikërror + 100 g sallo.
3. Për darkë 30 g sallo dhe çaj.

Kjo dietë siguron një marrje ditore prej rreth 150 gram yndyrë. Vaktet plotësuese mund të ndryshojnë dhe ndryshojnë në varësi të preferencës, për sa kohë që ato janë të shëndetshme dhe me pak kalori.