Si të përgatisim thekrat e thekrës? Përbërja dhe vetitë e dobishme të produktit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Thekrat e thekrës janë kokrra thekre të përpunuara posaçërisht. Pasi kokrrat mblidhen, pastrohen dhe kalohen nëpër instalime speciale, marrim qull me drithëra cilësore, të shëndetshme dhe të shijshme. Në shumicën e rasteve, produkte të tilla mund të gjenden në raftet e supermarketeve dhe dyqaneve komoditet. Disa marka me famë botërore, si Nordic, ofrojnë zgjedhjen tuaj të thekrave të gatshme të thekrës, të cilat thjesht duhet t'i derdhni me ujë të valë dhe t'i mbuloni për disa minuta. Ju gjithashtu nuk mund t'i zieni me avull, por thjesht t'i zieni.

Përfitimet dhe dëmet e thekoneve të thekrës

Ky produkt është mjaft ushqyes, i shëndetshëm dhe, më e rëndësishmja, me pak kalori. Për herë të parë, ekzistenca e saj u njoh më shumë se 2000 vjet më parë. Popujt e parë që filluan të përdorin thekrat e thekrës gjatë gatimit ishin fiset e Azisë Qendrore dhemesdhetare. Shpesh zona ku rritej kultura ishte shkëmbore dhe malore.

Kohët e fundit produkti përdoret gjerësisht jo vetëm në gatim, por edhe në mjekësinë popullore dhe kozmetikë. Besohet se maskat e bëra në shtëpi i rikthejnë lëkurës një pamje të shëndetshme dhe ngadalësojnë procesin e plakjes.

Cilësitë kryesore të dobishme të tërshërës së thekrës përfshijnë si më poshtë:

• reduktimi i sasisë së biliare;
• ulje e aciditetit të stomakut;
• eliminoni toksinat dhe toksinat nga trupi;
• ulja e niveleve të kolesterolit dhe sheqerit në gjakun tonë;
• përmirësimi i funksionimit të sistemit të tretjes;
• ngadalësoni procesin e plakjes;
• rigjenerim dhe restaurim i lëkurës;
• ul rrezikun e kancerit;
• parandalimi i sëmundjeve të ndryshme.

Sigurisht, si çdo produkt tjetër, edhe kjo kokërr ka një ndikim negativ në trupin tonë. Konsumimi i tepërt i thekrave të thekrës mund të çojë në patologji të tilla si anemia, probleme me traktin gastrointestinal dhe hipovitaminozë.

Nëse keni sëmundje të tilla si gastriti, koliti, kapsllëku kronik, ngjitjet e barkut, përpiquni të përfshini jo më shumë se 25-30 gramë nga këto thekon në dietën tuaj.

Përbërësit e thekrave të thekrës

Produkti përmban elementë dhe vitamina të tilla si:

• magnez;
• fosfor;
• acidet nukleike dhe të pangopura;
• kalium;
• hekur;
• mangan;
• kalcium;
• enzimat;
• vitamina A, B, C, D, PP.

Vlen të përmendet se konsumimi i rregullt i normës ditore të thekoneve rikthen shpejt energjinë, shkakton një rritje të vrullit dhe forcës në trupin e njeriut.

Produksion

Për të marrë drithëra të shëndetshme dhe ushqyese, prodhuesit bëjnë sa më poshtë:

• kokrrat e thekrës të zgjedhura me kujdes thahen dhe qërohen;
• pastaj lëmohet dhe zihet me avull duke përdorur një teknikë të veçantë;
• produktet që rezultojnë hapen dhe trajtohen me nxehtësi.

Një fakt interesant është se në procesin e përpunimit të drithërave u japin vetitë e tyre të dobishme dhe mineralet produkteve dytësore.

Këshilla kur zgjidhni një produkt

Para se të blini drithëra, duhet t'i kushtoni vëmendje disa gjërave:

• Paketimi duhet të jetë i paprekur dhe pa asnjë defekt.
• Këshillohet të blini produkte në ambalazh transparent në mënyrë që të mund të ekzaminoni produktin për mbeturina dhe myk.
• Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje kushteve të prodhimit dhe ruajtjes së mallrave.
• Mos blini thekon të grimcuar që janë dëmtuar gjatë transportit. Kështu, ju do të shpëtoni nga blerja e mallrave me cilësi të ulët.

Është më mirë t'u jepet përparësi prodhuesve të besuar. Një nga më të njohurat dhe më të kërkuarat në mesin e konsumatorëve është nordik.

Thekrat e thekrës, përfitimet e të cilave nuk janëhumbet gjatë përpunimit, duhet të ruhet në një kavanoz të pastër dhe të thatë në një vend të errët. Nuk këshillohet vendosja e produktit në një vend ku bien rrezet e diellit dhe ku mbizotërojnë temperaturat e larta.

Vlera e energjisë

Përbërja kimike e produktit:

• proteina - 6,4 gram;
• yndyrna - 3,2 gram;
• karbohidrate - 82,6 gram;
• kalori - 330,4 kcal.

Siç e keni parë vetë, përmbajtja kalorike e një produkti kaq të shëndetshëm dhe ushqyes është mjaft i vogël.

Si të gatuajmë drithëra?

Ka dy mënyra për të marrë qull aromatik dhe të shijshëm nga thekrat e thekrës. E para përfshin procesin e gatimit, dhe e dyta ju lejon të gatuani një pjatë në pak minuta. Për shkak të pamjes dhe përbërjes së tij, thekonet mund të zihen në avull me fruta dhe manaferra të freskëta, si dhe me gjizë, barishte dhe hudhër.

Si të bëni drithëra pa gatuar:

1. Lëre qumështin të ziejë.
2. Hidhni drithërat në një tas të thellë.
3. Vendosni pak sheqer dhe gjalpë.
4. Përzierjen që rezulton e derdhni me qumësht të nxehtë dhe e mbuloni për 10 minuta.
5. Shtoni arra të copëtuara, fruta të ëmbëlsuara dhe erëza sipas dëshirës.

Mund të shtoni edhe mj altë, reçel frutash ose reçel.

Produkti përdoret për sallata, ëmbëlsira shtëpie, futur në kos ose kefir. Disa gra shtojnë thekrat e thekrës në mishin e grirë ndërsa gatuajnë kotelet. Kështu, ju do të merrni një pjatë më të shijshme dhe më të shëndetshme me mish.