Kurse komposto për dimër. Receta për një pije të shëndetshme dhe të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithë e dinë se kumbullat e thata janë një delikatesë e shëndetshme dhe shumë e shijshme. Ndihmon zorrët të punojnë më mirë, pasuron trupin me vitamina dhe minerale, ndihmon në luftimin e kapsllëkut dhe presionit të lartë të gjakut. Kumbullat e thata bëjnë një punë të shkëlqyer me aneminë, mungesën e vitaminave, përmirësojnë funksionin e trurit dhe reduktojnë lodhjen. Frutat e thata përfshihen në tabelat dietike për pacientët, ato përgatiten në kopshte dhe shkolla, sanatoriume dhe kampe shkollore. Por ju gjithashtu mund të gatuani komposto të shijshme me kumbulla të thata për dimër në shtëpi. Receta mund të jetë e ndryshme, por shija do të jetë gjithmonë e shkëlqyer.

Përgatitja e kavanozëve dhe kapakëve

Përgatitja e duhur e kontejnerëve për rrotullime për dimër është një moment i rëndësishëm dhe vendimtar që asnjë amvise nuk duhet ta humbasë. Së pari, kavanoza për komposto duhet të lahen mirë. Më shpesh për këtë përdoret soda e zakonshme e bukës, e cila pastron mirë dhe vret mikrobet. Së dyti, kavanozët kërkojnë sterilizim. Disa amvise thjesht derdhin ujë të valë mbi to, të tjera i mbajnë mbi avull nga një banjë uji për disa minuta.

Pikë e rëndësishme. Bankat pas përpunimit duhet të jenë të thata. Për ta bërë këtë, në sipërfaqen e përgatitur të tyreul fytin. Si të mbyllni komposto me kumbulla të thata pa kapakë të përgatitur siç duhet? Në asnjë mënyrë. Bankat do të shpërthejnë brenda dy ditësh, çdo amvise me përvojë e di këtë. Kapakët e vidhave gjithashtu duhet të sterilizohen. Mund ta ulni çdo kapak në ujë të vluar për një minutë, mund t'i hidhni ujë të valë dhe t'i lini në një tas për disa minuta. kujt është më i përshtatshëm.

Përgatitja e frutave

Para gatimit të kompostos, si dhe para përdorimit, kumbullat e thata duhet të lahen. Edhe nëse ju duket se fruti është i pastër, përsëri vendoseni në një enë me ujë të ftohtë, zhyteni për 15-20 minuta ose thjesht shpëlajeni disa herë. Kumbullat e thata mund të jenë me ose pa gropa. Gjithçka këtu, siç thonë ata, është amatore. Nëse do të konsumoni jo vetëm të lëngshme, por edhe fruta, atëherë merrni kumbulla të thata pa kokrra. Nëse vetëm lëngu i kompostës është i rëndësishëm për ju, atëherë mund të blini kumbulla të thata me gropa.

Variant me gatim

Ka dy lloje kryesore të përgatitjes së kompostës: zierja dhe derdhja. Si të gatuani saktë komposto me kumbulla të thata për dimër nëse po e bëni këtë për herë të parë? Këtu nuk ka vështirësi. Gjëja kryesore është të kuptoni sekuencën e manipulimeve. Le të analizojmë recetën e parë.

Për gatim ju nevojiten: 400-500 g kumbulla të thata, një gotë sheqer të grirë dhe një litër ujë. Uji duhet të merret i pastër, i filtruar. Kështu që kompostoja do të ruhet më gjatë dhe kapakët nuk do të “hiqen”.

Së pari duhet të zieni shurupin e sheqerit. Komposto me kumbulla të thatapër dimër, receta e së cilës përfshin shtimin e sheqerit, është një nga më të njohurat. E vendosim tenxheren e pergatitur me uje ne zjarr, e sjellim ne pamjen e flluskave (fillimin e zierjes) dhe hedhim menjehere sheqerin. Ziejeni shurupin derisa të gjithë përbërësit e ëmbël të lirshëm të treten në ujë.

Pasi shurupi vlon, zjarri zvogëlohet. Kumbullat e thata shtohen gradualisht në mënyrë që të mos ketë spërkatje me ujë të valë. E gatuajmë komposton për 15-25 minuta, produktin e përfunduar e derdhim në kavanoza sterile të përgatitura, e rrotullojmë me çelës dhe e kthejmë me kokë poshtë. Nuk është e nevojshme të mbështillni kavanoza me kumbulla të thata, siç bëhet zakonisht me një rrotullim kastravecash ose domatesh.

Opsioni i plotësuar

Kjo recetë kërkon pak më shumë kohë se e para, por, siç thonë amvisat me përvojë, ia vlen. Metoda e derdhjes zbut frutat e thata pa e bërë atë të dobët.

Pra, për gatimin do t'ju nevojiten: gjysmë kilogram kumbulla të thata, 250 gram sheqer të grimcuar dhe një litër e gjysmë ujë. Kumbullat e thata të përgatitura duhet të vendosen në kavanoza. Sipas kësaj recete, komposto me kumbulla të thata do të përgatitet për dimër pa sterilizim. Frutat e thata derdhen me ujë të valë dhe qëndrojnë për pesë minuta. Më pas uji kullohet duke përdorur një kapak të posaçëm që pikon dhe prej tij përgatitet shurupi.

Kur shurupi vlon, gazi fiket dhe hidhen frutat e thata. Komposto me kumbulla të thata për dimër, receta e së cilës është kaq e thjeshtë dhe e shpejtë, do të pëlqehet nga amvisat. Kavanozët i rrotullojmë, i vendosim në qafë dhe presim ftohjen e plotë. Më pas gatuhetkomposto mund të lihet për ruajtje.

Me apo pa sheqer?

Shumë amvise nuk u pëlqen të gatuajnë komposto shumë të ëmbël. Por ekspertët thonë se kompostoja e kumbullave të thata pa sheqer do të ruhet shumë më pak se homologu i saj i ëmbël. Nëse ju duket se rezulton të jetë shumë e lezetshme, atëherë gjithmonë mund ta holloni me ujë. Por kjo bëhet vetëm pas hapjes së kanaçes. Dhe në procesin e gatimit, sheqeri i grimcuar shtohet në mënyrë rigoroze sipas recetës.

Disa sekrete

Nëse vendosni të përkëdhelni familjen tuaj me një pije kaq të shëndetshme si komposto me kumbulla të thata për dimër, duhet të zgjidhni recetën që jep një përshkrim të saktë të sasisë së përbërësve. Një gotë ose tigan mund të ketë një kapacitet të ndryshëm për çdo zonjë. Më mirë merrni recetën, e cila tregon gramët dhe litrat e saktë.

Kur blini kumbulla të thata për komposto, mbani mend se frutat e thata janë shumë më të rënda me farat. Është e rëndësishme, përsëri, të shikoni recetën përpara se të blini përbërësin kryesor.

Mos i shtoni komposto erëza dhe barishte aromatike gjatë gatimit. Nëse dëshironi të shtoni shijen e mentes në shijen e kumbullave të thata, atëherë vendoseni pasi të hapni kavanozin.

Mos u bëni dembel për të sterilizuar kavanoza dhe kapakë. Kavanozët e pastër dhe të sterilizuar me kujdes janë një garanci që kompostoja do të zgjasë më shumë se një dimër në bodrum.

Kompostë vërtetë e shijshme me kumbulla të thata të moshës 3-4 muajsh. Nuk rekomandohet hapja e kavanozëve menjëherë pas përgatitjes. Lëreni pijen të piqet dhe të mbushet me aroma dhe shije.