Receta për pelte me mjedër: përgatitja e një pije të shijshme dhe të shëndetshme

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

A dini si të gatuani pelte nga niseshteja dhe manaferrat? Nëse jo, ju rekomandojmë të lexoni këtë artikull. Ai përmban rekomandime, receta dhe udhëzime të hollësishme për përgatitjen e kësaj pije të shëndetshme. Ju urojmë suksese në përpjekjet tuaja në kuzhinë!

Pelte gatimi nga mjedra të freskëta. Receta 1

Përbërësit:

• 60g niseshte;
• ujë – 1 l + 150 ml;
• mjedra të freskëta - 1 filxhan;
• sheqer - 200 g mjaftojnë

Pjesa praktike

1. Hidhni 1 litër ujë në tigan. E vendosim zjarrin dhe presim te vloje lengu.
2. I lajmë manaferrat me ujë të rrjedhshëm. Sigurohuni që të hiqni kërcellet. I dërgojmë mjedrat në një tenxhere me ujë të valë. Hidhni sasinë e nevojshme të sheqerit. Zjarrin e zvogëlojmë në minimum. Masa jonë me sheqer kokrra të kuqe duhet më pas 5 minuta.
3. Hidheni niseshtenë në një gotë të thatë. Hidhni 150 ml ujë të ftohtë atje. Përziejeni derisa niseshteja të tretet plotësisht.
4. Cilët janë hapat e ardhshëm? Hidheni niseshtenë në një rrjedhë të hollë në një tenxhere me komposto me mjedër. Mos harroni të përzieni. Gatuani për 2-3 minuta. Hiqini enët nga sobë.
5. Derdhni delikatesën që rezulton në tas, ftohuni. Tani vazhdoni me guxim në shijimin e pijes.

Puthje nga manaferrat e freskëta. Receta 2

Set ushqimore:

• ujë – 800 ml + 200 ml;
• 200g mjedra të freskëta;
• niseshte - jo më shumë se 75 g;
• sheqer i rregullt - 150g

Procesi i gatimit

1. Tani do të flasim se si ndryshe mund të gatuani pelte me mjedër (të freskët). Le të fillojmë me manaferrat. Ne hedhim fruta të kalbura, mbeturina dhe zarzavate. Mjedrat më të pjekura dhe më të lëngshme i dërgojmë në një kullesë. Lajmë me ujë. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë.



2. I zhvendosim manaferrat në një blender për bluarje të mëvonshme. Masën që rezulton vendoseni në një sitë të imët. Shtrydhni nektarin e manave. Nëse është e nevojshme, përsërisni procedurën 2-3 herë.
3. Vendosni tortën me manaferrat në një tenxhere me ujë. Sapo lëngu të vlojë, hiqeni nga soba dhe kullojeni.
4. Lëngun e mjedrës duhet ta kombinojmë me komposto me pomace. Shtoni sheqer. Përziejini tërësisht. Kjo nuk është e gjitha. Lëreni masën të ziejë derisa kokrrat e sheqerit të treten plotësisht. Më pas hidhni niseshte të holluar me ujë të ftohtë (150 ml).
5. Kur fillojnë të formohen flluskat e para, fikeni zjarrin. E shpërndajmë pijen në tasa, e lëmë të ftohet. Receta e pelte me mjedra parashikon servirjen e saj në tryezë së bashku me krem pana ose salcë kremi. Mos ngurroni të përdorni tuajin.

Puthje e ngrirë me mjedër

Përbërësit e kërkuar:

• amidon patate - mjafton për 2 lugë gjelle. l.;
• 200g mjedra dhe qershi të ngrira secila;
• sheqer - 4-5 lugë gjelle. l.

Udhëzime të hollësishme

Hapi 1. Ku të fillojmë? I nxjerrim manaferrat nga ngrirja. Peshoni 200 g mjedra dhe qershi. I lajmë manaferrat me ujë rubineti. I heqim bishtat. Por kockat e qershive nuk mund të marrin. Në fund të fundit, ato nuk do të lejojnë që manaferrat të ziejnë.

Hapi 2. Vendosni qershitë dhe mjedrat në një tas. Mbushni me ujë të ftohtë (1,2 l). Vendosni zjarrin mesatar. Presim që lëngu të vlojë. Ulni zjarrin në minimum. Tani manaferrat duhet të gatuhen për 15-20 minuta. Në fund të procesit, shtoni sheqer - fillimisht një lugë, provoni, vendosni një lugë tjetër. Nëse preferoni pije të tharta, mund të përdorni lëng limoni.

Hapi 3. Ne kemi përgatitur komposto me manaferrat. Tani e kthejmë në pelte. Për ta bërë këtë, ne filtrojmë nga manaferrat. Shtoni 2 lugë gjelle. l niseshte. Si rezultat, marrim një pelte me densitet të mesëm. Hidheni në gota ose tasa. Shërbejeni me tuba kokteji me ngjyra. Gota mund të zbukurohet me një rreth limoni.

Kjo recetë për pelte me mjedër përfshin marrjen e një pije me kalori të lartë, por jo të rëndë për stomakun. Shërbehet i ngrohtë ose i ftohtë. Gjithçka varet nga sezoni.

Recetë pelte me mjedër për fëmijë

Lista e produkteve:

• ujë - 2 gota;
• reçel me mjedër -100 g mjaftojnë;
• niseshte - 1 lugë gjelle. l.

Gatim

1. Mbulojeni filxhanin me një shtresë të dyfishtë garzë. Fillojmë ta përhapim reçelin pak nga pak. Kjo bëhet për të shmangur futjen e kokrrave në pelte. Ata nuk janë të nevojshëm atje. Ne gjithashtu kujdesemi që garza të mos ulet.
2. Shtypni reçelin. Hidhni kockat e mbetura në garzë.
3. Për 2 gota ujë ju rekomandojmë të merrni 1 lugë gjelle. l niseshte. Së pari duhet të hollohet në ujë të ftohtë. Nëse kjo nuk bëhet, atëherë pija do të dështojë.
4. Hidhni reçelin e kulluar të mjedrës në një tenxhere me ujë të valë. Presim që lëngu të fillojë të ziejë. Tani, në një rrjedhë të hollë, derdhni niseshtenë e holluar në tenxhere. Përziejini përbërësit që të mos krijohen gunga. Kur pelte të vlojë, fikim zjarrin dhe e heqim tiganin nga soba. Lëreni pijen të ftohet plotësisht.

Pelte me mjedër për fëmijë është e butë dhe jashtëzakonisht e shijshme. Mund të shërbehet me krisur ose tavë me gjizë. I urojmë fëmijëve tuaj oreks të mirë!

Këshilla dhe truke

Ne folëm për mënyrën e gatimit të pelte nga niseshteja, si dhe manaferrat e freskëta ose të ngrira. Për ta bërë pijen aromatik dhe të shijshëm, është e nevojshme të merren parasysh disa pika. Më poshtë janë disa këshilla dhe truke të dobishme:

• Për të parandaluar formimin e një filmi në sipërfaqen e peltesë së përfunduar, duhet ta spërkatni me sheqer pluhur.
• Niseshti i misrit është më pak i dendur se niseshteja e patates. Kështu e çojmë në 2herë më shumë.
• A keni nevojë për pelte të pastër? Më pas zgjidhni niseshtenë e patates. Dhe ëmbëlsira me brymë vjen nga misri.
• Jo vetëm manaferrat e freskëta dhe të ngrira mund të shërbejnë si bazë për pelte. Disa amvise përdorin zierje frutash të thata, shurupe, qumësht dhe lëngje.
• Niseshja duhet të hollohet në ujë të ftohtë ose të ftohtë. Në fund të fundit, nën ndikimin e temperaturës së lartë, produkti fillon të përkulet. Dhe pija do të dalë me gunga jo të shijshme.

Në mbyllje

Zgjidhni çdo recetë pelte me mjedra dhe kaloni në pjesën praktike. Duke përdorur sasi të ndryshme niseshteje (nga 1 deri në 3 lugë gjelle), mund të përgatisni një pije aromatike ose ëmbëlsirë të trashë për shtëpinë tuaj.