Tortë me xhami të thyer: përbërësit dhe receta e nevojshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Po mendoni si t'i befasoni të ftuarit në festë? Mundohuni të bëni një tortë spektakolare prej xhami të thyer. E ndritshme, tepër e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, do të jetë e dobishme në një festë për fëmijë dhe në çdo banket. Si ta gatuani këtë ëmbëlsirë dhe çfarë truke të përdorni?

Pse njerëzit e duan këtë delikatesë

Ia vlen të gatuani të paktën një herë tortën "Glass i Thyer" dhe receta me siguri do të zërë vendin e merituar në thesarin e më të dashurve. Qindra amvisa preferojnë të gatuajnë këtë tortë të veçantë, sepse ajo ka disa përparësi në të njëjtën kohë.

Është vërtet e shijshme. E bërë nga pelte, torta ka një shije delikate dhe shumë të pazakontë.

Nuk ka nevojë të piqet. Shumë gra me siguri do të pajtohen që gjatë trazirave para festave, një recetë e ëmbëlsirave pa pjekje do të jetë një dhuratë e vërtetë. "Glass i thyer" nuk kërkon shumë përgatitje dhe gjithmonë rezulton i shkëlqyer.

Receta bazë mund të ndryshohet dhe plotësohet në çdo mënyrë, rezultati është pikërisht ëmbëlsira që do ta pëlqejë e gjithë familja dhe fëmijët do të kënaqen plotësisht.

Përbërësit

Sipasrecetë klasike, kjo tortë përmban:

• pelte gati - mjaftojnë 3 thasë;
• kosi nuk është shumë yndyrë - 500 g;
• sheqer - rreth 200 g;
• xhelatinë pa aditivë - 20g

Jelly është më e mira për t'u zgjedhur me shije dhe ngjyra të ndryshme. Sa më e ndritshme të jetë, aq më e bukur dhe më e shijshme do të duket pjata e përfunduar. Opsioni më i mirë është jeshile, e kuqe dhe e verdhë.

Këshilla nga zonjat. Për të përgatitur një pjatë festive, është mirë të blini produkte nga ata prodhues që tashmë janë të njohur. Pelte është përbërësi kryesor këtu, kështu që një produkt me cilësi të dobët mund të prishë të gjithë rezultatin.

Përgatitja e "xhamit" me ngjyrë

Pavarësisht se përgatitja e kësaj pjate nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje, ia vlen ta nisni herët, më mirë një ditë para festës së pritshme. Pse? Fakti është se pelte duhet të mbajë mirë formën e saj, ndaj duhet të ftohet siç duhet në frigorifer.

Para së gjithash përgatitet pelte me ngjyrë. Për të mos gabuar me teknologjinë, ia vlen të studioni paketimin e produktit - secili prodhues jep rekomandime të veçanta për gatimin. Më shpesh, për të përgatitur pelte, ajo derdhet në një enë, derdhet me një sasi të caktuar uji (rreth 0,5 litra për paketë), përzihet plotësisht dhe vihet në valë. Në këtë rast, lëngu duhet të përzihet vazhdimisht. Për ta bërë peltenë mjaftueshëm të fortë, sasia e ujit duhet të reduktohet me 30% nga ajo që rekomandon prodhuesi.

Sapo pelte të vlojë, ajohiqeni nga sobë (përveç nëse ka udhëzime të veçanta në paketim). Lëngu që rezulton ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas hiqet në të ftohtë për 3-4 orë. Rezultati duhet të jetë 3 enë me pelte shumëngjyrëshe me një konsistencë të dendur.

Gatimi i bazës

Ëmbëlsira klasike me pelte "Xhami i thyer" përgatitet në bazë të salcë kosi. Xhelatina e thjeshtë pa aditivë derdhet me ujë të nxehtë të zier. Për 20 g xhelatinë merrni rreth 50-70 ml ujë. Në këtë formë, ena lihet për 5-15 minuta, kohë gjatë së cilës xhelatina ka kohë të fryhet. Mund ta vendosni tasin në një banjë uji për ta përshpejtuar procesin.

Në këtë kohë, mund të filloni të bëni salcë kosi. Për ta bërë këtë, 0,5 l salcë kosi përzihet me sheqer. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak vanilje në këtë përzierje. Kremi tundet me mikser ose me rrahje derisa të treten plotësisht kokrrat e sheqerit. Tani masa e pergatitur hidhet ne xhelatine dhe perzihet mire.

Si variant i kësaj ëmbëlsire, mund të emërtoni një variant të bazuar në kosin dhe gjizën. Receta e tortës Broken Glass në këtë rast ju lejon të merrni një ëmbëlsirë me një shije delikate kremoze. Për përgatitjen e tij, në vend të kosit, përdoret një përzierje kosi dhe gjizë. Gjiza bluhet me kujdes në mënyrë që të mos shfaqen gunga. Në të gjitha aspektet e tjera, rrjedha e punës është e njëjtë.

Hedhja e tortës

Për të përgatitur siç duhet Tortën me Jelly Glass Thyer, do t'ju duhet një kallëp xhami i përshtatshëm (mundësisht i rrumbullakët). Shumë këshillojnë rreshtimin e pjesës së poshtme dhe të mureveenë me film ngjitës. Me sa duket, kjo do t'ju lejojë të hiqni shpejt dhe me lehtësi peltenë e ngrirë. Sidoqoftë, ia vlen të merret parasysh: shtrimi i filmit në mënyrë të përkryer në mënyrë të barabartë është pothuajse i pamundur, dhe për këtë arsye rrudhat, gropat dhe parregullsitë e tjera do të mbeten në tortën e përfunduar Broken Glass, e cila prish ndjeshëm pamjen e ëmbëlsirës.

Pelte e përfunduar me ngjyrë hiqet nga enët dhe pritet në copa të vogla, me madhësi rreth 1 cm. Nuk është e nevojshme t'i përmbahet ndonjë forme të veçantë - mund ta prisni në mënyrë arbitrare.

Pelte me ngjyrë të prerë në feta vendoset në fund të një ene të madhe, derdhet me mbushës kosi sipër dhe kontrollohet nëse ka mbetur boshllëk ajri (veçanërisht pranë mureve të tasit). Sipërfaqja bëhet e njëtrajtshme dhe pastrohet në të ftohtë derisa të ngurtësohet plotësisht.

Si të hiqni siç duhet tortën e xhamit të thyer

Për ta bërë ëmbëlsirën jo vetëm të shijshme, por edhe të duket e paraqitshme, duhet hequr me kujdes nga ena. Ata që e kanë veshur pjesën e poshtme të formularit me film ushqimor duhet ta kthejnë formën dhe ta vendosin peltenë e nxjerrë në një enë të sheshtë. Qëroni filmin me kujdes.

Megjithatë, ka një mundësi tjetër. Kjo kursen kohë, përpjekje dhe nerva të kuzhinierit. Kur derdhni pelte, filmi nuk nevojitet fare. Përpara nxjerrjes së ëmbëlsirës, ena duhet të vendoset në ujë të nxehtë për disa sekonda. Në këtë rast, torta do të ndahet nga muret e enës pa asnjë problem. Mjafton ta ktheni formularin në një pjatë të sheshtë me një lëvizje të shpejtë.

tortë me biskota

Më duhet të them që një ëmbëlsirë e tillë, e përbërë nga një pelte, nuk ështëtë gjithëve do ta pëlqejnë, sepse nuk ka atë komponent që shumë janë mësuar ta shohin në një tortë - kjo është një tortë.

Megjithatë, ka një zgjidhje. Të gjithë ata që duan të përballen shpejt me këtë detyrë dhe të bëjnë një tortë krejtësisht tradicionale me gotë të thyer me një biskotë. Mund të kurseni kohë dhe të blini ëmbëlsira të gatshme, ose mund t'i bëni vetë.

Kjo do të kërkojë:

• vezë - 5 copë;
• sheqer - 200 g;
• miell - 160g

Në një enë të pastër dhe të thatë rrihni vezët për një kohë të gjatë me mikser derisa volumi i tyre të dyfishohet. Në këtë kohë sheqeri shtohet pak nga pak. Shkuma e sheqerit me vezë duhet të jetë mjaft e dendur në konsistencë dhe të mos ketë kokrra sheqeri. Në fund shtojmë miellin dhe e përziejmë butësisht me lugë që të mos bie shkuma.

Bumi hidhet në një kallëp me letër pjekjeje dhe dërgohet menjëherë në furrë (duhet tashme të nxehet në 180 gradë). Pas rreth 20-30 minutash, biskota mund të hiqet. Shkalla e gatishmërisë kontrollohet me një kruese dhëmbësh prej druri.

Pas ftohjes, torta ndahet në 2 ose 3 pjesë. Dy prej tyre grihen imët dhe përzihen së bashku me pelte me ngjyrë. E gjithë kjo derdhet me salcë kosi. Pjesa e tretë e biskotës vendoset sipër dhe shtypet mirë. Pas rrokullisjes, biskota do të jetë në fund. Me të njëjtin parim, ju mund të bëni një tortë "Glasa e thyer" me biskota.

Çfarë tjetër mund t'i shtoni ëmbëlsirës

Në fakt, ka shumë mundësi për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, sepse mund të kombinohet pothuajse me të gjitha frutat.dhe manaferrat. Bananet, portokallet, mollët, pjeshkët, dardha, luleshtrydhet janë vetëm disa nga opsionet shtesë.

Kjo delikatesë mund të shtohet me krem pana. Torta e bërë në shtëpi me gotë të thyer do të dalë e shijshme, shumë e shëndetshme dhe me pak kalori.

Pra, a ia vlen ta përgatisni këtë ëmbëlsirë? Sigurisht. Çdo zonjë mund ta përballojë atë, madje edhe një që shumë kryevepra të artit të kuzhinës ende e sfidojnë. Në të njëjtën kohë, një delikatesë e ndritshme pelte mund të dekoroj vërtet tryezën festive.