Si të bëni karamele nga "asgjë": recetë petë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Makaronat, petët janë ushqime shumë ushqyese, me kalori të lartë. Një problem - "brumi" mërzitet shumë shpejt. Megjithatë, mund të jetë një bazë e shkëlqyer për gatimin e ushqimeve të tjera, jo më pak të kënaqshme dhe shumë të shijshme.

Çfarë është petë

Për ata që fjala "petë" është krejtësisht e panjohur, le të shpjegojmë: kjo është një tavë makaronash. Çdo recetë petë (dhe më besoni, ka shumë prej tyre) mund të përfshijë, përveç produktit kryesor, shumë përbërës. Prandaj, tava juaj do të dalë e ëmbël ose e shijshme me shije, me gjizë ose kërpudha, mish ose vezë - sipas dëshirës tuaj. Baza e pakomplikuar e testit lë një hapësirë të gjerë për kreativitet dhe eksperimentim.

Çfarë mund të gatuhet

Vëmendja juaj është e ftuar te receta për petë të ëmbla. Më e thjeshta dhe jo modeste. Për një racion, 250 gr makarona tashmë të ziera, 1 vezë,gjysmë gote qumësht dhe 2-3 lugë sheqer tavoline. Lyejmë tavën mirë me gjalpë. Vendosni makarona në të. Rrihni vezën me qumështin dhe sheqerin, derdhni brumin me këtë përzierje. Dërgojeni në furrë në mënyrë që gjithçka të piqet deri në kafe të artë. Këto pjata janë të përshtatshme për mëngjes ose ëmbëlsirë për darkë. Tavën e derdhni me mj altë, reçel ose shurup. Ose copëtoni arrat, përzieni me gjalpin e shkrirë dhe shërbejeni këtë salcë për ëmbëlsirë.

Ky është, si të thuash, një opsion në detyrë. Tani receta për petë është më e ndërlikuar - me gjizë. Për të është i përshtatshëm një pjatë anësore që keni përgatitur një ditë më parë, por familja nuk ka ngrënë gjithçka. Rezulton shumë e shijshme, askush nuk do të thotë se këto janë mbetje (të cilat janë edhe të ëmbla). Për një shërbim ju duhet:

• 240 g makarona (brirë, spirale, petë aktuale, etj.);
• një gotë e gjysmë gjizë;
• 1 vezë;
• disa lugë sheqer (për shijen tuaj - dikujt i pëlqen më i ëmbël, dikush më i thartë);
• thërrima buke - 1-2 lugë gjelle;
• një lugë margarinë dhe të njëjtën sasi salcë kosi (që do të thotë mensa);
• kripë, si zakonisht, për shije.

Receta jonë e petës kthehet në një pjatë në këtë mënyrë: gjiza fërkohet në një sitë ose në një mulli mishi. Shtohet një vezë e papërpunuar, kripë, sheqer, e gjithë kjo kombinohet me brumin, përzihet. Ena e pjekjes lyhet me kujdes me margarinë, spërkatet me thërrime buke, në të shtrohet përzierja e vezëve dhe makaronave. Sipër vendoset kosi (duhet të shpërndahet në të gjithë sipërfaqen). Shtoni margarinën e shkrirë dhe piqni derisa të ketë kore. Shërbyer në tryezëme salcë kosi ose reçel, shurup, mj altë. Këtu është një recetë petë për adhuruesit e ëmbëlsirave.

Për adhuruesit pikante

Për ata që preferojnë të hanë tërësisht dhe seriozisht, ekziston një tjetër pjatë absolutisht e mrekullueshme me petë të pjekura - kugel. I përket kuzhinës tradicionale hebreje, por përfaqësuesit e kombeve dhe kombësive të ndryshme do ta pëlqejnë: ushqimi është i shijshëm dhe i shëndetshëm. Për një kugel aromatike dhe të shijshme, zgjidhni produktet e mëposhtme:

• petë të holla veze - 200g;
• 2 koka qepë, 4 thelpinj hudhër (mund t'i shtrydhni menjëherë përmes bimës së hudhrës);
• vezë - 3 copë;
• kërcitje pule ose pate - 3 lugë çaji me majë;
• pastë domate - 2 lugë çaji;
• një e gjysmë lugë gjelle salcë kosi (ajkë ose gjalpë);
• erëza dhe erëza të ndryshme. Është gjithashtu një ide e mirë që të keni në dorë një kub bujoni me shije pule ose gjeldeti;
• Sigurisht vaj vegjetal.

Le të fillojmë. Kugeli i gatshëm është një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes, drekë ose darkë.

1. Petët e gatimit.
2. Ndërsa ky proces po vazhdon, mund të punoni me salcën. Qepa pritet, hidhet në një tigan, shtohet uji. Gjithçka vihet në zjarr të madh derisa lëngu të avullojë. Ky truk i vogël ndihmon për të nxjerrë në pah hidhësinë e natyrshme në perime rrënjë.
3. Hidhni vajin, bëjeni zjarrin më të qetë, qepën e lëmë të skuqet lehtë. Më pas i hedhim hudhrat dhe erëzat e tjera, i trazojmë duke e shtypur pak qepën. Më pas është radha e kosit (ose zëvendësimi i saj), më pas domatja dhe kërcitjet. Gjithçkapërzihet, zihet. Dhe përderisa po i menaxhoni petët - ajo ka zier, gatuar, duhet hequr nga soba, e kulluar dhe e larë.
4. Në një tas të gjerë, petët përzihen me salcën. Vezët futen në të, gjithçka përzihet përsëri, spërkatet me qimnon.
5. Përgatisni enën e pjekjes. Lyejeni me vaj.
6. Banku shtrohet në formë, futet në furrë dhe piqet për rreth një orë (temperatura - 180 gradë).
7. Një pjatë e gatshme pak e ftohur pritet në feta dhe shërbehet me peshk ose mish.

A ju pëlqyen recetat? Mësoni, gatuani, bëhuni kuzhinierë të vërtetë!