2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Peshku, veçanërisht polaku, nuk është i dashur nga të gjithë. Dhe ka shumë të ngjarë sepse receta vërtet e saktë për peshkun e skuqur nuk është testuar. Dhe ju duhet të hani peshk! Në fund të fundit, është produkti që të gjithë ne thjesht duhet ta përfshijmë në meny të paktën dy herë në javë nëse duam të jetojmë gjatë dhe të ndihemi mirë në të njëjtën kohë. Peshku - si lumi ashtu edhe deti - është thjesht një depo e substancave të dobishme dhe vitaminave, të cilat janë jashtëzakonisht të nevojshme dhe të domosdoshme për trupin e njeriut. Pasi të keni provuar recetën e pjatës me polok të dhënë këtu (me një foto për qartësi), do të kuptoni se përgatitet shpejt dhe hahet edhe më shpejt.
Paraprake
Së pari, për të shmangur gabimet e zakonshme të fillestarëve, mos e teproni. Pollock është një peshk deti, dhe pa pjesëmarrjen tuaj tashmë është mjaft i kripur. Së dyti, zgjidhni temperaturën e duhur. Në një zjarr shumë të ulët, ai lëngon dhe avullohet dhe nuk skuqet, si rezultat i të cilit shpërbëhet në copa të vogla, dhe në shumë të lartë, digjet nga poshtë, por mbetet i papërpunuar brenda. Zgjidhni mesataren e artë: merrni kohën tuaj dhe mos hezitoni! Receta e peshkut të skuqur ju pret!
Polloku i skuqur vetëm
Do t'ju duhen: polak (2-3 peshq), miell buke, kripë, erëza për peshkun (1 lugë çaji të plotë).
Kërcim pulkun me thikë, duke hequr të gjitha tepricat nga lëkura, hiqni kokën dhe pendët, pastroni të brendshmet dhe shpëlajeni peshkun brenda dhe jashtë. Thajeni me një pecetë. Pritini karkasat në mënyrë që copat të futen në tiganin në të cilin do të skuqeni. Kripë pak, rrokulliset në erëza. Është koha për ta vendosur tiganin në sobë. Kjo recetë për peshkun e skuqur nuk përfshin marinadë, por nëse e lini polakin të shtrihet në erëza për 20-30 minuta, nuk do të përkeqësohet, por vetëm më mirë. Nuk është e nevojshme të kalcinoni vajin, si në pilaf, thjesht ngroheni atë në një gjendje shumë të nxehtë. Mbetet që çdo pjesë të rrotullohet nga të gjitha anët në miell, të vendoset peshku në një tigan dhe menjëherë të zvogëlohet nxehtësia në mesatare. Kur të skuqet derisa të marrë ngjyrë të artë, kthejeni dhe mbulojeni me kapak. Kur të jetë gati, transferojeni në një pjatë, zbukurojeni me barishte ose perime dhe shërbejeni!
Poloku i skuqur me salcë
Recetë salce
Duhen: 3-4 peshk polak, kripë, 2 lugë lëng limoni, piper i zi i bluar, 2-3 lugë ulliri ose ndonjë vaj tjetër marinade, një copë e vogël gjalpë, qepë, gjysmë gote. salcë kosi, një gotë krem i trashë, 1 lugë gjelle miell pa rrëshqitje dhe kopër.
Përzieni lëngun e limonit, piperin, kripën dhe vajin e ullirit. Përziejeni peshkun në këtë përzierje dhe mbajeni në frigorifer ndërsa përgatitni salcën. Për salcën, grijeni imët qepën dhe skuqeni në një përzierje perimesh dhe gjalpë. Për skuqjenevojitet një temperaturë e ulët që të ziejë pak. Kur qepa të jetë e butë, shtoni pak nxehtësinë nën tigan. Hidhni miellin dhe rrotullojeni në tigan për disa minuta për të hequr shijen e miellit. Shtoni salcë kosi dhe përzieni edhe për 2-3 minuta derisa produkti në tigan të ndryshojë ngjyrë. Më pas hidhni kremin aty dhe kur të vlojë, zvogëloni zjarrin në minimum. Shtoni koprën e grirë imët në blender, kripë, përzieni dhe fjalë për fjalë pas 1 minutë hiqeni nga zjarri. Tani skuqni pollokun siç përshkruhet në recetën e parë. Në të njëjtën kohë vendosim orizin për garniturë të ziejë. Orizi është shoqëruesi më i mirë për gatimet e peshkut. Pingtai gati? Rregulloni në pjata - peshk, të derdhur me salcë, oriz, barishte. Ju pëlqeu receta e peshkut të skuqur? Mirë oreks!
Recommended:
Ëmbëlsirat për diabetikët. Çfarë mund dhe nuk mund të hani me diabet (lista)
Diabeti karakterizohet nga nivele të larta të sheqerit në gjakun e një personi. Kjo për faktin se funksioni i pankreasit për të prodhuar hormonin e insulinës është i dëmtuar. Kjo e fundit siguron përthithjen e glukozës nga trupi
Sëmundje të mëlçisë. Dieta. Çfarë nuk mund të hahet dhe çfarë mund të hahet?
Sëmundjet e mëlçisë tani janë të përhapura, për shkak të rritjes së efekteve medicinale, virale ose toksike në organ. Hepatiti kronik është më i shpeshti në mesin e sëmundjeve të mëlçisë
Dietë për sëmundjen e gurëve të tëmthit: çfarë mund të hani dhe çfarë nuk mund të hani
A ju rekomandohet një dietë për sëmundjen e gurëve të tëmthit? Jeni të hutuar se cilat ushqime janë të ngrënshme dhe cilat jo? Nuk ka nevojë për panik! Le të shohim së bashku të gjitha ushqimet e lejuara dhe të ndaluara, të studiojmë kërkesat bazë të kësaj diete
Pse nuk mund të pini ushqim? Çfarë mund të pini gjatë ngrënies?
Jo shumë kohë më parë, ekspertët filluan të debatojnë nëse është e mundur të pihet ushqim. Disa thonë se është e dëmshme. Të tjerët janë të sigurt se është e keqe të hahet ushqim i thatë. Ne do t'i kuptojmë këto çështje, si dhe pse nuk mund të pini ushqim, ose, anasjelltas, mundeni
Si të gatuajmë peshk char. Karburanti i pjekur në furrë - çfarë mund të jetë më e shijshme
Një nga peshqit më të shijshëm dhe më të shëndetshëm të disponueshëm për shitje në dyqanet e brendshme, natyrisht, është karamel. Recetat për përgatitjen e saj janë shumë të ndryshme. Në fund të fundit, ky peshk mund të piqet, të skuqet, të kriposet dhe të zihet
