Peshku Merluci: recetë gatimi. Ushqime të shijshme për të gjithë familjen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet e peshkut përdoren gjerësisht në ushqimin dietik, të fëmijëve dhe të përditshëm. Sidomos recetat e bletëve janë shumë të njohura në gatim. Bazuar në të, ju mund të gatuani një numër të madh të pjatave të shijshme. Mishi i merlucit është i butë, i dobët dhe më e rëndësishmja, përmban pak kocka. Është gjithashtu i pasur me proteina, fosfor dhe elementë të tjerë gjurmë. Sot do të gatuajmë bletët në furrë dhe në tenxhere të ngad altë. Receta për këtë peshk është sa e thjeshtë aq edhe e shijshme. Pra, le të fillojmë procesin e gatimit.

Recetë e merlucit në furrë

Përbërësit kryesorë:

• dy trupa të pajetë të blertë;
• lëng limoni;
• majonezë (100 gram);
• kripë;
• tre thelpinj hudhër;
• thërrima buke;
• erëza peshku;
• margarinë.

Teknologji e gatimit

Pastrojeni nga luspat, hiqni nga pjesa e brendshme, më pas shpëlajeni. Vendoseni peshkun në një tas dhe derdhni sipër lëngun e limonit. Grini çdo trup të pajetë nga të gjitha anët me kripë, spërkatni me erëza aromatike sipër, piper. Marinojini për një orë. Kthejeni peshkun në mënyrë periodike në mënyrë që të ngjyhet nga të dyja anët. Ndërkohë që marinoja është duke marinuar, përgatisni përzierjen. Ne fillimGrini hudhrën dhe përzieni me majonezë. Më pas vendosim përzierjen e majonezës-hudhrës sipër hakes dhe e spërkasim me thërrime buke. Vendosni kufomat në formë. Ngroheni furrën në 200 gradë. Dërgojeni tani të piqet për dyzet minuta. Shërbehet më së miri me pure patatesh me hake. Receta, siç mund ta shihni, është e thjeshtë. Dhe më e rëndësishmja, do të lëpini gishtat pasi të shijoni këtë peshk të shijshëm. Një plus i madh i gatimit të peshkut në furrë është se nuk qëndroni pranë tiganit dhe nuk spërkat vaji në të gjithë kuzhinën.

Hapeni tenxheren e ngad altë. Receta

Si të gatuajmë peshk me perime

Përbërësit kryesorë:

• merluci i ngrirë (500 gram);
• kripë;
• një kungull i njomë;
• dy qepë;
• piper;
• vaj vegjetal;
• një karotë;
• barishte italiane;
• gjelbër.

Teknologji e gatimit

Shkrirja e merlucit. Më pas shpëlajeni me ujë dhe fërkojeni me piper, barishte italiane, kripë. Pritini imët qepën. Karotën e grijmë në rende ose e presim në copa të vogla. Mbështetuni në shijen tuaj. Pritini kungull i njomë në shkopinj të vegjël. Pra, fillojmë t'i shtrojmë perimet në tasin me shumë tenxhere, ku tashmë janë derdhur disa lugë vaj vegjetal. Së pari shtroni qepën, sipër - karotat e grira dhe kungull i njomë i copëtuar. Dhe në fund vendosini kufomat e merlucit mbi perime. Mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Shuarje" për dyzet minuta. Shtypni butonin "Start" dhe mos ngurroni të vazhdoni me biznesin tuaj. Kur të dëgjoni sinjalin, nxirreni enën. Shtroni me merluc me perimetas dhe spërkateni me barishte. Gjithçka është gati!

Si të gatuajmë peshk me salcë kosi

Përbërësit kryesorë:

• dy qepë;
• salcë kosi (200 gram);
• kripë;
• erëza speciale për peshk;
• piper i zi;
• dy vezë;
• vaj vegjetal;
• qumësht (200 gram);
• miell (50 gram);
• hake.

Recetë gatimi

Pastrojmë peshkun, e shpëlajmë dhe e presim në feta rreth 2 cm të trasha, e spërkasim me kripë, erëza speciale dhe piper. Lëreni për njëzet minuta. Përderisa merluci është injektuar, ne do të përgatisim salcën e kosit. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me një kamxhik, shtoni salcë kosi, kripë dhe piper. Më pas hidhni 200 gram qumësht dhe rrihni sërish mirë. Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj vegjetal. Aktivizoni modalitetin "Frying". Lyejeni copat e peshkut në miell dhe vendosini në fund të tasit. Pjekim me kapak të hapur për dhjetë minuta. Ndërsa peshku juaj është duke u gatuar, ndërkohë qepën e prisni në gjysmë unaza. Kur të ketë mbaruar koha, ktheni copat e merlucit me një shpatull në anën tjetër dhe më pas hidhni qepën e grirë. Piqni edhe për tetë minuta të tjera. Fikni programin "Frying" dhe aktivizoni "Shuarjen". Tani hidhni salcë kosi mbi peshkun tuaj, mbyllni kapakun dhe ziejini për një orë. Shërbejeni me oriz të zier. Vendosni gjithçka në një pjatë dhe derdhni sipër salcën e merlucit. Kjo recetë, si të gjitha të mëparshmet, është e lehtë për t'u përgatitur. Peshku në tenxhere të ngad altë është i butë dhe i lëngshëm. Ndaj nxitoni dhe filloni të gatuani dhe ftoni miqtë tuaj. Shijojeni vaktin tuaj!