Makarona me ushqim deti në salcë kremi: Receta të thjeshta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pothuajse çdo shtëpi ka një stok makaronash. Popullariteti i tyre është për shkak të shpejtësisë dhe lehtësisë së përgatitjes. Nga ky produkt bëhet një pjatë anësore mjaft e shijshme për mish, peshk, qofte ose salcice. Por makaronat me ushqim deti në një salcë kremoze janë veçanërisht të shijshme.

Makarona klasike me verë të bardhë

Pjata e përgatitur sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë rezulton të jetë aq e shijshme sa mund të shërbehet jo vetëm për një darkë të përditshme familjare, por edhe për ardhjen e të ftuarve. Ai përbëhet nga komponentë të thjeshtë dhe lehtësisht të disponueshëm që shiten në çdo supermarket modern. Në mënyrë që familja juaj të vlerësojë një trajtim kaq delikat dhe aromatik si makarona me ushqim deti në një salcë kremoze, rezervoni paraprakisht të gjitha produktet e kërkuara. Në këtë rast, duhet të keni në dorë komponentët e mëposhtëm:

• Një gjysmë kilogram koktej me ushqim deti.
• 250 gram makarona.
• Qepë e madhe.
• 100 ml secila prej 20% krem dhe verë të bardhë.
• 80 gram djathë i fortë i mirë.

Për më tepër, do t'ju duhet kripë guri ose deti, erëza, ndonjë vaj vegjetal dhe gjethe të freskëta marule.

algoritmi i gatimit

Procesi teknologjik me të cilin përgatiten makaronat me ushqim deti në një salcë kremoze mund të ndahet në disa faza. Para së gjithash, ju duhet të bëni qepë. Pastrohet, pritet në gjysmë unaza dhe skuqet në vaj vegjetal të nxehur. Kur perimet marrin një nuancë të këndshme të artë, vera e bardhë dhe kremi hidhen në tigan. E gjithë kjo vihet në valë dhe zihet derisa qepët të jenë të buta.

Frutat e detit zhyten në një tenxhere të mbushur me ujë të nxehtë. Fjalë për fjalë pas disa minutash nxirren nga uji i valë dhe dërgohen në një tigan me një salcë kremoze. Aty shtohen edhe kripë, erëza dhe barishte aromatike. E gjithë kjo mbahet në zjarr minimal derisa salca të marrë densitetin e dëshiruar.

Ziejini makaronat në një tigan të veçantë. Për 250 gram makarona, merrni 25 g kripë guri dhe 2,5 litra ujë. Jo më vonë se shtatë minuta më vonë, makaronat hidhen në një kullesë. Kur u rrjedh lëngu i tepërt, ato kalohen në një pjatë të zbukuruar me gjethe marule dhe derdhen me salcë. E gjithë kjo spërkatet bujarisht me çdo djathë të grirë. Sipas dëshirës, makaronat me ushqime deti në një salcë kremoze, receta e së cilës me siguri do t'i shtohet koleksionit tuaj, zbukurohen me degë barishtesh të freskëta.

Variant Charlic

Është e përzemërt dhePjata aromatike përgatitet aq thjesht sa edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë këtë detyrë pa asnjë problem. Me kosto minimale, ju merrni një trajtim jashtëzakonisht të shijshëm. Makarona pikante me ushqim deti në një salcë kremoze, receta me një foto të së cilës mund të shihet pak më poshtë, do të jetë një mundësi e shkëlqyer për një darkë familjare ose një festë festive. Për ta shërbyer në kohë për vakt, sigurohuni që të keni në dispozicion:

• 250 gram makarona.
• 250 ml krem 20%.
• 250 gram koktej deti.
• Një dy lugë djathë të grirë.
• Qepë e madhe.
• Një lugë gjelle miell (pa një rrëshqitje).
• 30 gram gjalpë.
• 3 thelpinj hudhër.
• Kripë dhe erëza.

Për të shërbyer pjatën e gatshme do t'ju duhen gjethe të freskëta borziloku.

Përshkrimi i procesit

Duhet të filloni procesin me përgatitjen e makaronave. Zihen në tre litra ujë të vluar me kripë, hidhen në një kullesë dhe spërkaten lehtë me vaj ulliri. Ky manipulim i thjeshtë do t'i shpëtojë ata nga ngjitja dhe plasaritja.

Pas kësaj, mund të filloni salcën. Për ta krijuar atë, qepa e grirë dhe hudhra e grirë skuqen në një tigan të nxehtë me gjalpë. Perimeve të zbutura u shtohet mielli dhe pas një minute hidhet aty kremi. E gjithë kjo vihet në valë, e kombinuar me djathë të grirë dhe ushqim deti të larë paraprakisht.

Salca e ardhshme zihet në temperaturë minimale, pa harruare kriposim dhe e rregullojmë me erëza. Pas disa minutash, makaronat e ziera i dërgohen, përzihen, ngrohen pak dhe hiqen nga zjarri. Përpara se ta servirim gjellën e zbukurojmë me gjethe borziloku të freskët.

Makarona të zeza me ushqim deti në salcë kremoze

Kjo pjatë e pazakontë por fantastike e shijshme përgatitet sipas një recete shumë të thjeshtë. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• 300 gram pastë me bojë sepje.
• Një gjysmë kilogram koktej deti.
• 50 gram gjalpë.
• 3 thelpinj hudhër.
• Gotë krem.
• Domate e madhe e pjekur.
• Kripë, erëza dhe barishte të freskëta.

Në një tigan të lyer me gjalpë të mirë skuqet hudhra e grirë. Fjalë për fjalë një minutë më vonë, ushqimet e detit të shkrirë, domate të qëruara dhe të copëtuara shtohen atje. E gjithë kjo kriposet, kalohet me erëza dhe zihet në zjarr të ulët. Pas rreth pesë minutash, kremi hidhet në tigan dhe zihet për tridhjetë sekonda të tjera.

Në një tenxhere të mbushur me ujë të vluar me kripë, zhysim makaronat dhe i ziejmë për disa minuta. Makaronat pothuajse të gatshme hidhen në një kullesë dhe më pas dërgohen në një tigan me salcë. Gjithçka përzihet me kujdes, nxehet në nxehtësi minimale për një minutë dhe hiqet nga sobë. Makaronat me fruta deti në një salcë kremoze zbukurohen me havjar të kuq përpara se të shërbejnë.