Si të piqni patatet në furrë: një recetë hap pas hapi me një foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur praktikisht nuk ka asgjë në frigorifer, e vetmja mundësi për të ushqyer të gjithë familjen ose të ftuarit që shfaqen papritur është të piqni patate. Në furrë gatuhet relativisht shpejt dhe nëse e rregulloni me salcë, erëza apo e plotësoni me produkte të tjera, atëherë një pjatë e thjeshtë do të kthehet menjëherë në një pjatë festive.

patate të pjekura krokante

Për pjatën na duhen 5 patate mesatare, nja dy lugë vaj ulliri dhe pak kripë. Nëse dëshironi, mund t'i shtoni piper të zi dhe paprika. Fillimi:

1. Para se të piqni një patate në furrë, lani dhe hiqni lëkurën. Zhardhokët e rinj nuk mund të qërohen, por thjesht të lahen mirë. Pritini secilën në 8 feta.
2. Në një tenxhere vëreni ujin të ziejë dhe ulni copat e përgatitura në të. Gatuani për tre minuta, më pas hiqeni me një lugë të prerë dhe lëreni të thahet.
3. Në një tas të vogël, përzieni vajin dhe erëzat dhe derdhni dressingun mbi patatet. Llokoçis.
4. Përhapeni patatet e veshurafletë pjekjeje, duke i vendosur copat në një distancë të vogël nga njëra-tjetra.
5. Pjekim në 200°C. Koha - 25 minuta.

Patate e pjekur me djathë

Për të përgatitur një pjatë shumë të shijshme, do t'ju duhet një grup minimal përbërësish. Për këtë recetë për patate të pjekura në furrë, përveç produktit kryesor, duhet të merrni një copë djathë të fortë (rreth 170 g për kilogram perime), vaj vegjetal, barishte të freskëta dhe erëza. Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Lëjmë zhardhokët e qëruar dhe i presim në feta, trashësia e të cilave duhet të jetë rreth tre milimetra.
2. Erëzat përzihen me vaj dhe shtohen te patatet. Përziejini gjithçka.
3. Përhapeni në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, spërkatni sipër me zarzavate të grira hollë.
4. Prisni djathin në një rende dhe vendoseni mbi zarzavate.
5. Mbuloni patatet me folie dhe vendosini në furrë për 25 minuta. Gatimi në 200 °C. Pas kohës së caktuar, hiqni letrën dhe gatuajeni gjellën edhe për 20 minuta të tjera.

patate të pjekura me sallo dhe hudhër

Ne ofrojmë të pjekim patatet e plota në furrë në lëkurën e tyre. Për një pjatë të tillë, është e nevojshme të zgjidhni zhardhokët që nuk kanë të meta. Përndryshe, nuk do të mund t'i lani siç duhet. Për dy racione marrim 4 patate, një copë sallo (rreth 200 g), 4 thelpinj hudhër, një majë piper dhe kripë. Fillimi:

1. Para se t'i piqni patatet në furrë, lajini ato mirë (për këtë është më mirë të përdorni një furçë) dhe prisni çdo zhardhok për së gjati në dysh.pjesë të barabarta. Më pas, bëjmë prerje të vogla në gjysma, në të cilat yndyra do të kullojë gjatë pjekjes.
2. Pritini yndyrën në rripa, trashësia e të cilave duhet të jetë rreth gjysmë centimetri. Përhapeni ato mbi patate.
3. Hiqni lëvozhgën nga hudhra, pritini thelpinjtë në feta dhe shpërndani gjithashtu mbi patate.
4. Spërkateni me piper, shtoni kripë dhe dërgojeni në furrë. Koha e gatimit - 1 orë, temperatura - 210 ° С.

Patate e pjekur në petë me sallo

Për të pjekur patatet e plota në furrë në letër me sallo, ju duhen vetëm tre përbërës: patate, sallo dhe pak kripë. Nga veglat - një fletë pjekjeje, një thikë dhe fletë metalike. Le të fillojmë gatimin:

1. Shpëlajini zhardhokët dhe vendosini në një peshqir letre për t'u tharë. Në njërën anë të çdo patate bëjmë disa pika me një thikë të mprehtë.
2. Preni imët yndyrën dhe mbështilleni në kripë. Futeni në prerje.
3. Mbulo çdo zhardhok me një copë të vogël petë dhe mbylle fort.
4. Pjekim në furrë për një orë. Temperatura - 190 °С.

patate të pjekura me salcë hudhër

Për këtë mënyrë gatimi, duhet të zgjidhni zhardhokët e vegjël dhe mundësisht të rinj. Në këtë mënyrë do të piqen shumë më shpejt. Për një kilogram patate marrim 40-45 ml vaj, 3-4 thelpinj hudhër dhe erëza për pjatat me patate. Le të fillojmë gatimin:

1. Para se të piqni një patate në furrë, lajeni mirë, duke u përpjekur të mos dëmtoni lëkurën, më pas vendoseni në një peshqir dhe thajeni.
2. BNë një enë të vogël përziejmë vajin me erëzat dhe hudhrën e shtypur. E fërkojmë çdo zhardhok me salcën e përfunduar.
3. Dërgojeni në furrë për gjysmë ore duke e mbuluar me një fletë petë letrën e pjekjes, më pas hiqeni dhe gatuajeni edhe për 20 minuta. Temperatura - 200°C.

Nga rruga, duke përdorur të njëjtin grup produktesh, është mjaft e mundur të piqni patatet e plota në furrë në petë. Ne bëjmë të njëjtën gjë hap pas hapi, vetëm se zhardhokët nuk i vendosim në një fletë pjekjeje, por secilin e mbështjellim me një copë petë. Koha e gatimit - 50 minuta.

Patate e pjekur me mish të grirë

Nëse dëshironi të piqni patate me mish të grirë në furrë, receta që lexoni më poshtë mund t'ju ndihmojë. Kjo pjatë është e përkryer për një tryezë festive. Është e pasur, e shijshme dhe shumë e shijshme. Për recetën, duhet të merrni 4 zhardhokë patate, 220 g mish të grirë, një çerek paketimi gjalpë dhe erëza sipas shijes tuaj. Fillimi:

1. Shtoni mishin e grirë, shtoni piper, erëzat dhe përzieni.
2. Ziejini patatet menjëherë në lëkurat e tyre derisa të gatuhen gjysmë. Kullojeni ujin dhe lërini zhardhokët të ftohen. Më pas e presim secilën në dy pjesë të barabarta dhe bëjmë prerje në gjysma - kështu ato do të jenë të qëndrueshme dhe nuk do të kthehen gjatë pjekjes.
3. Me anë të një thike, prisni tulin nga mesi, vendosni një copë të vogël gjalpë në secilën "varkë", më pas mishin e grirë, djathin e grirë sipër.
4. Dërgojeni në furrë për 25 minuta. Temperatura - 200 °С.

Patate e pjekur në mëngë

Ju sugjerojmë të piqni patatet në furrë nëmëngë. Receta është mjaft e thjeshtë - shikoni vetë. Për të, merrni një kilogram patate, një të katërtën e një pakete gjalpë, një copë djathë, erëza dhe pak lëng perimesh. Le të fillojmë gatimin:

1. Ndeze furrën në 180 °C.
2. Zardhokët e mi, qërojini dhe pritini për së gjati, pastaj secilën gjysmë në dy pjesë të tjera.
3. Vendosni patatet në një enë, spërkatni me erëza, shtoni kripë dhe përziejini.
4. Mbusheni mëngën me perimet e përgatitura, vendosni sipër copa gjalpi dhe hidhni gjysmë gote lëng perimesh. Lidheni fort në të dyja anët.
5. Dërgojeni të piqet në temperaturën 180°C për gjysmë ore në furrë.
6. Një patate e pjekur në një qese në këtë mënyrë është shumë e butë dhe e butë. Por nëse doni të merrni një kore krokante, atëherë pas kohës së caktuar duhet të hapni furrën, prisni me kujdes mëngën sipër dhe lëreni në tepsi për një çerek ore tjetër.
7. Vendosni patatet në një pjatë dhe spërkatini me djathë të grirë.

Patate e pjekur me bollgur

Për këtë recetë na duhen gjysmë kilogrami patate, 5 lugë bollgur, pak vaj dhe erëza. Pra, le të fillojmë:

1. Para se të piqni patatet në furrë, lani dhe qëroni zhardhokët. Pritini secilën në 6 feta, zhytni në ujë të vluar dhe gatuajeni për 5 minuta.
2. Kulloni lëngun, derdhni bollgurin në tigan, mbulojeni me kapak dhe tundeni disa herë. Kështu bollguri do të ngjitet në mënyrë të barabartë në copa.
3. Shtoni disa lugë vaj,erëza dhe tundeni përsëri.
4. Vendosini fetat në një formë rezistente ndaj nxehtësisë dhe gatuajeni në furrë për një çerek ore. Temperatura - 200 °С.

patate fizarmonikë

Patatja e pjekur me proshutë në furrë është shumë e shijshme. Në këtë rast, pjata do të dalë më e bukur nëse zgjidhni edhe zhardhokët e zgjatur me të njëjtën madhësi. Për recetën, merrni 6 patate të mëdha, 200 g gjoks të tymosur, barishte të freskëta, paprika, erëza dhe vaj ulliri. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza dhe kërpudha. Le të fillojmë të gatuajmë patatet e pjekura në furrë. Receta hap pas hapi:

1. Hiqni lëkurën nga patatet në një shtresë të hollë. Në secilën zhardhok bëjmë prerje tërthore, duke i vendosur ato në një distancë prej 3-4 mm nga njëra-tjetra. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që të shkurtohet në anën e kundërt rreth gjysmë centimetri.
2. Prisni gjoksin dhe kërpudhat në feta të holla. I fusim në prerje.
3. Në një tas të vogël, përzieni erëzat, vajin dhe zarzavatet e grira hollë. Fërkojmë çdo zhardhok me këtë salcë.
4. Shpërndani patatet në një fletë pjekjeje dhe spërkatini me paprikë të bluar.
5. Piqini në 190°C për 35-40 minuta nën një fletë petë. Me pas hapim formen dhe e mbajme ne furre derisa te formohet nje kore edhe per 15 minuta. Patatja e pjekur me proshute ne furre eshte gati!

patate e pjekur me pulë

Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një tryezë festive dhe për një darkë familjare. Pjata është shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Patatet janë pjekur mirë dhe bëhen shumë të buta dhe mishi i pulës bëhet i shijshëm.kore e artë. Ne kemi nevojë për një kufomë zogu, nja dy lugë majonezë, të njëjtën sasi ketchup dhe gjalpë. Për erëz, mund të shtoni dy thelpinj hudhër. Patatet për një grup të tillë produktesh kanë nevojë për rreth një kilogram. Pra, merrni parasysh procesin e gatimit të patateve të pjekura në furrë hap pas hapi:

1. Pula duhet të lahet mirë, të thahet me peshqir letre dhe të ndahet në pjesë. Vendoseni mishin në një tas.
2. Nga salca, majoneza dhe erëzat përgatisim dressing-un dhe e hedhim sipër zogut. E dërgojmë në frigorifer për disa orë.
3. Haqeni lëkurën nga patatja me një shtresë të hollë, lani zhardhokët dhe pritini, secilën në 4 feta. Zieni në ujë me kripë për një çerek ore, hiqeni me një lugë të prerë dhe transferojeni në një formë rezistente ndaj nxehtësisë. Spërkateni lehtë me vaj vegjetal sipër.
4. Nxjerrim pulën dhe e shpërndajmë sipër patateve. Lyejeni me salcën e mbetur në tas.
5. Pjekim në 200°C. Koha - 30-35 minuta.

E njëjta pjatë mund të përgatitet në një mënyrë tjetër - në një qese. Patatet e pjekura në furrë me pulë janë shumë të buta dhe aromatike. Përveç kësaj, mënga do të reduktojë kohën e gatimit.

patate të pjekura me paprika dhe qimnon

Provo të piqni patate në furrë me paprika dhe qimnon. Kjo pjatë ka një pamje shumë të ndritshme dhe një shije shumë pikante. Për një kilogram patate, duhet të merrni 30 ml vaj, nja dy lugë grimca buke, një çerek luge qimnon, një lugë çaji paprika dhe kripë. Fillimi:

1. Qëroni patatet, lajini dhe vendosini në një peshqir letre. Lagni çdo zhardhok me një pecetë dhe më pas pritini në copa të barabarta.
2. Hidhni në një tas dhe derdhni vajin.
3. Shtoni thërrime buke dhe erëza. Përziejini me një shpatull druri në mënyrë që secila pjesë të marrë pjesën e saj të veshjes.
4. Shpërndani patatet në një tepsi dhe gatuajini në 220°C për 40-45 minuta.

patate të pjekura franceze me mish

Konsideroni recetën për patate të pjekura në furrë me mish derri. Kjo është një pjatë shumë e pasur që është e përkryer për një festë. Për të, këshillohet të zgjidhni një copë me lëng fileto derri, nga e cila do të dalin bërxolla të bukura. Përgatitni 700 gr mish, të njëjtën sasi patate, një copë djathë, majonezë të bërë vetë, 5 gr paprika dhe nja dy qepë. Fillimi:

1. Qepa lirohet nga lëvozhga dhe pritet në gjysmë unaza të holla.
2. Zardhokët e mi, pastrojini dhe pritini në feta. Shpëlajeni përsëri nën ujë të rrjedhshëm për të hequr niseshtën e tepërt.
3. Shtoni fetat e përgatitura, spërkatni me piper të bluar, lyeni me majonezë dhe lëreni për një çerek ore.
4. Ndërkohë, ne jemi të angazhuar me mish: e presim në pjata, rreth një centimetër të trasha dhe e rrahim. Spërkateni me erëza.
5. Vendosni gjysmën e patateve turshi së bashku me majonezën në fund të tepsisë, më pas shtroni mishin, më pas gjysmën e unazave të qepës dhe mbuloni gjithçka me patatet e mbetura. Edhe salca e mbetur në tas hidhet në kallëp.
6. Mbetet për të pjekur patatet në furrë. Gatuani në 180 ° C për një të tretën e një ore nën petë. Paskësaj here, hapni patatet dhe piqini derisa të kenë kore për 30 minuta.

Patate aromatike të pjekura me djathë, hudhër dhe kopër

Mënyrë shumë origjinale e gatimit të patateve të pjekura në furrë. Fotografia e pjatës së përfunduar tregon se duket si sanduiçe të vegjël të rrumbullakët me një kapak djathi. Për recetën merrni 10 zhardhokë patate, një copë djathë, disa thelpinj hudhër, nja dy lugë vaj dhe majonezë, kripë dhe barishte të freskëta.

Filloni gatimin:

1. Qërojini patatet dhe prisni çdo zhardhok në feta, trashësia e të cilave duhet të jetë rreth 6 mm.
2. I vendosim në një enë, i hedhim me vaj dhe i shtojmë. Përziejini me duar dhe shpërndajeni në një tepsi. Dërgojeni në furrë për 40 minuta.
3. Përzieni djathin e grirë me hudhër të shtypur dhe barishte të freskëta. Sezoni gjithçka me majonezë.
4. Lubrifikoni rrathët e patates me salcën e përfunduar dhe dërgojini në furrë për 12 minuta të tjera.

Patate të pjekura me kërpudha në salcë kosi

Është mjaft e mundur të piqni patatet në furrë me kërpudha. Kjo është një recetë shumë interesante që do t'ju habisë me thjeshtësinë e saj. Për të, merrni 12 zhardhokë, 150 g kërpudha, një qepë, nja dy lugë salcë kosi, një lugë miell dhe gjysmë gote lëng mishi. Fillimi:

1. Lani me kujdes patatet dhe ziejini derisa të zbuten. Më pas presim një copë të vogël nga secila (më vonë do të jetë një lloj kapaku) dhe zgjedhim tulin me një lugë. Si rezultat, ju duhet të merrni varka me mure.
2. Kërpudhalani, priteni në feta dhe skuqeni deri në kafe të artë me qepën e grirë.
3. Shtoni miellin në mbushje, pjesën e treguar të lëngut dhe lëreni të ziejë. Më pas shtoni kosin, kripën dhe shtoni pak piper të bluar.
4. Mbushni varkat me mbushjen e përfunduar, mbulojeni me kapak sipër. E dërgojmë të piqet në furrë të parangrohur në 190°C për 20 minuta.

patate të pjekura me salmon të tymosur

Një recetë shumë e pazakontë me patate të pjekura që ka shije të mahnitshme. Për pjatën merrni 3 zhardhokë, 150 gr bizele të ngrira, 100 gr salmon të tymosur, nja dy lugë kos natyral, një thelpi hudhër, pak vaj ulliri, gjethe menteje të freskëta.

1. Para se t'i piqni patatet në furrë, lajini ato mirë dhe vetëm më pas dërgojini të piqen për 45-50 minuta në temperaturën 200°C.
2. Ndërkohë duke përgatitur mbushjen. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan, shtoni hudhrat e grira hollë, përzieni dhe shpërndani bizelet. Pasi të jetë zbutur, derdhni nja dy lugë ujë, shtoni kripë dhe grijeni me një majë piper. Ziejini për disa minuta.
3. Shtheni mbushjen në tasin e një makine kuzhine dhe grijeni derisa të bëhet pure.
4. Prisni djathin dhe shtoni në masën e bizeleve.
5. Nxjerrim nga furra patatet e gatshme, secilin zhardhok e presim në dy pjesë të barabarta, e nxjerrim tulin me lugë dhe në vend të kësaj vendosim mbushjen, sipër - pak kos dhe feta salmon. Dekoroni me gjethe nenexhiku.

patate të pjekura me proshutë dhe mustardë

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të merrni 3 zhardhokë patate, 100 g proshutë, një copë djathë, nja dy lugë mustardë dhe pupla qepë jeshile. Fillimi:

1. Lani me kujdes zhardhokët, ziejini derisa të zbuten dhe hiqeni tulin me lugë duke lënë mure të holla.
2. Prisni djathin, prisni proshutën në kubikë.
3. Përhapeni djathin, proshutën, mustardën në secilën gjysmë të patates dhe përzieni.
4. Spërkateni me qepë të grira dhe shërbejeni menjëherë.

Por oreks!